Треугольнички с курицей на хрустящей соломке

Все привыкли к канапе на шпажках, но после застолья они оказываются в мусоре. Приготовьте эту оригинальную и несложную закуску из куриного фарша в тесте на хрустящих палочках «соломки», которые можно съесть без остатка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пометите в чашу блендера очищенный лук и чеснок. Превратите в однородную пасту.

Шаг 2:

Выложите в миску куриный фарш и добавьте перетертую смесь лука и чеснока.

Шаг 3:

Посолите, поперчите, добавьте сушеную петрушку. Перемешайте.

Шаг 4:

В миску налейте кефир, добавьте соль, соду. Слегка взбейте лопаткой.

Шаг 5:

Добавьте муку, перемешайте и вымесите тесто рукой до гладкости

Шаг 6:

Шаблоном нарежьте кружочки диаметром 7,5см.

Шаг 7:

Положите на каждый кружок палочку хрустящей соломки.

Шаг 8:

Выложите в центр поверх соломки порцию фарша.

Шаг 9:

Немного растяните и слепите тесто поверх фарша и соломки.

Шаг 10:

Разрежьте пополам и окуните каждую половинку в яйцо и панировочные сухари.

Шаг 11:

Обжарьте с двух сторон в сковороде и выложите на бумажные полотенца.

Шаг 12:

Поставьте обжаренные треугольнички на блюдо.

Советы по приготовлению

Лук перед помещением в блендер лучше крупно порезать.

Нижнюю часть треугольничков немного залепите и сделайте плоской.