Рецепт «Треугольнички с курицей на хрустящей соломке»

Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Фарш куриный
-
Лук
-
Чеснок
-
Соль и перец
-
Сушеная петрушка
-
Кефир
-
Сода
-
Соль
-
Мука
-
Соломка
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миски
- Сковорода
- Лопатка
- Блендер
- Шаблон
Все привыкли к канапе на шпажках, но после застолья они оказываются в мусоре. Приготовьте эту оригинальную и несложную закуску из куриного фарша в тесте на хрустящих палочках «соломки», которые можно съесть без остатка.
Пошаговый рецепт
- Пометите в чашу блендера очищенный лук и чеснок. Превратите в однородную пасту.
- Выложите в миску куриный фарш и добавьте перетертую смесь лука и чеснока.
- Посолите, поперчите, добавьте сушеную петрушку. Перемешайте.
- В миску налейте кефир, добавьте соль, соду. Слегка взбейте лопаткой.
- Добавьте муку, перемешайте и вымесите тесто рукой до гладкости
- Шаблоном нарежьте кружочки диаметром 7,5см.
- Положите на каждый кружок палочку хрустящей соломки.
- Выложите в центр поверх соломки порцию фарша.
- Немного растяните и слепите тесто поверх фарша и соломки.
- Разрежьте пополам и окуните каждую половинку в яйцо и панировочные сухари.
- Обжарьте с двух сторон в сковороде и выложите на бумажные полотенца.
- Поставьте обжаренные треугольнички на блюдо.
Советы по приготовлению
Лук перед помещением в блендер лучше крупно порезать.
Нижнюю часть треугольничков немного залепите и сделайте плоской.