Треугольнички с курицей на хрустящей соломке
Происхождение рецепта
В последние десятилетия треугольнички с курицей на хрустящей соломке стали популярными в ресторанах и кафе, а также на домашних кухнях. Рецепты могут варьироваться в зависимости от региона и предпочтений поваров — используются различные специи, соусы и дополнительные ингредиенты.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Фарш куриный
-
Лук
-
Чеснок
-
Соль и перец
-
Сушеная петрушка
-
Кефир
-
Сода
-
Соль
-
Мука
-
Соломка
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миски
- Сковорода
- Лопатка
- Блендер
- Шаблон
Все привыкли к канапе на шпажках, но после застолья они оказываются в мусоре. Приготовьте эту оригинальную и несложную закуску из куриного фарша в тесте на хрустящих палочках «соломки», которые можно съесть без остатка.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Пометите в чашу блендера очищенный лук и чеснок. Превратите в однородную пасту.
Шаг 2:
Выложите в миску куриный фарш и добавьте перетертую смесь лука и чеснока.
Шаг 3:
Посолите, поперчите, добавьте сушеную петрушку. Перемешайте.
Шаг 4:
В миску налейте кефир, добавьте соль, соду. Слегка взбейте лопаткой.
Шаг 5:
Добавьте муку, перемешайте и вымесите тесто рукой до гладкости
Шаг 6:
Шаблоном нарежьте кружочки диаметром 7,5см.
Шаг 7:
Положите на каждый кружок палочку хрустящей соломки.
Шаг 8:
Выложите в центр поверх соломки порцию фарша.
Шаг 9:
Немного растяните и слепите тесто поверх фарша и соломки.
Шаг 10:
Разрежьте пополам и окуните каждую половинку в яйцо и панировочные сухари.
Шаг 11:
Обжарьте с двух сторон в сковороде и выложите на бумажные полотенца.
Шаг 12:
Поставьте обжаренные треугольнички на блюдо.
Советы по приготовлению
Лук перед помещением в блендер лучше крупно порезать.
Нижнюю часть треугольничков немного залепите и сделайте плоской.
Комментарии к статье
Еще не пользовалась, но, думаю, что будет все вкусно, я блю восточную кухню и кавказскую. Спасибо за рецепты.
