Котекино с чечевицей, рецепт приготовления, итальянская колбаса
Войти
Добавить рецепт
Котекино с чечевицей — Eda.Video
Котекино с чечевицей
Главная страница Все рецепты Котекино с чечевицей

Котекино с чечевицей

Изображение блюда: Котекино с чечевицей — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
260 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 11 г

Происхождение рецепта

Жирные свиные колбаски или сардельки котекино с отварной чечевицей в итальянских домах на Рождество призваны привлечь достаток и богатство в Новом году, потому что жирная колбаса символизирует сытость и благополучие, а зерна чечевицы напоминают деньги. Если вы хотите встретить Рождество или Новый Год в итальянском стиле, приготовьте это сытное и вкусное блюдо.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=MxkB-OYgyRE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Котекино
  • Чечевица
  • Помидоры мелкие
  • Лук
  • Вода
  • Оливковое масло
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Кастрюля
  • Крышка
  • Лопатка
  • Ножницы

Ароматное Котекино с чечевицей — это идеальное сочетание итальянской колбасы, нежной чечевицы и пряных специй, которое станет украшением вашего стола.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Котекино с чечевицей-Шаг 1 Покупную котекино в упаковке поместите в кипящую воду и варите 15-20 минут.

Шаг 2:

Котекино с чечевицей-Шаг 2 Надрежьте уголок и слейте из пакета жидкость, вскройте пакет и нарежьте колбасу.

Шаг 3:

Котекино с чечевицей-Шаг 3 Замочите чечевицу в холодной чистой воде на несколько часов, слейте воду и промойте крупу.

Шаг 4:

Котекино с чечевицей-Шаг 4 Добавьте в кастрюлю с чечевицей мелкие помидоры и маленькую луковицу.

Шаг 5:

Котекино с чечевицей-Шаг 5 Влейте около литра холодной воды.

Шаг 6:

Котекино с чечевицей-Шаг 6 Готовьте под крышкой 30 минут на среднем огне.

Шаг 7:

Котекино с чечевицей-Шаг 7 Посолите чечевицу и добавьте оливковое масло.

Шаг 8:

Котекино с чечевицей-Шаг 8 Перемешайте и дайте повариться еще несколько минут.

Шаг 9:

Котекино с чечевицей-Шаг 9 Разложите чечевицу по тарелкам и добавьте ломтики котекино.

Советы по приготовлению

Вместо покупной котекино, которую можно заказать в интернете, можете использовать домашнюю колбасу, приготовленную и отваренную заранее.

Выбирайте для этого блюда чечевицу с ярко выраженным вкусом, чтобы он не потерялся на фоне колбасы.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический тыквенный суп со сливками и картошкой

Классический тыквенный суп со сливками и картошкой

—
87 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Приготовьте классический тыквенный суп со сливками – он такой нежный и вкусный, что отлично подойдет даже малышам.

Ингредиенты

  • Тыква 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Масло сливочное 5 г
  • Вода 1 л
Подробнее
Рецепт: Заливной пирог с картошкой и капустой

Заливной пирог с картошкой и капустой

1 ч. 30 мин.
—
Б: —
Ж: —
У: —

Заливной пирог на кефире – настоящая палочка-выручалочка для любого случая, когда нет времени долго стоять у плиты. Тесто для такого пирога - максимально неприхотливое, его не нужно раскатывать.

Ингредиенты

Начинка

  • Картофель 3 шт.
  • Капуста белокочанная 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.

Тесто

  • Кефир 500 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Мука 250 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рыбные оладьи со сметанным соусом

Рыбные оладьи со сметанным соусом

1 ч. 30 мин.
164 ккал
Б: 13 г
Ж: 10 г
У: 6 г

Рыба – не только куски на тарелке. Попробуйте нежные и очень простые в приготовлении оладушки из рыбного филе.

Ингредиенты

  • Замороженное рыбное филе 900 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Мука 5 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сметана 1 стак.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Лепешки с мясом на сковороде

Лепешки с мясом на сковороде

1 ч. 30 мин.
298 ккал
Б: 12 г
Ж: 22 г
У: 12 г

Если вы хотите поужинать или перекусить без хлопот, попробуйте приготовить эти простые и вкусные лепешки с мясом.

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 450 г
  • Лук шалот 1 шт.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Чесночный порошок 1/2 ч. л.
  • Сладкая паприка 1/2 ч. л.
  • Тортилья 6 шт.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Рисовый пудинг riz à l’amande

Рисовый пудинг riz à l’amande

1 ч.
194 ккал
Б: 3 г
Ж: 11 г
У: 21 г

Попробуйте Рисаламанде – традиционный датский рождественский рисовый пудинг с вишневым соусом и миндалем.

Ингредиенты

Вишневый соус

  • Мороженая вишня 420 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Вода 120 мл
  • Лимонный сок 2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Куриные крылышки в маринаде с соевым соусом

Куриные крылышки в маринаде с соевым соусом

1 ч. 15 мин.
245 ккал
Б: 16 г
Ж: 18 г
У: 9 г

Приготовьте закуску из запеченных в духовке куриных крылышек в маринаде по-восточному для ваших гостей.

Ингредиенты

  • Соевый соус 5 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Коричневый сахар 50 г
  • Измельченный перец чили 1/2 ч. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Имбирь корень 5 см.
  • Соль по вкусу
  • Курица 1 кг
Подробнее
Рецепт: Торт Снежинка

Торт Снежинка

2 ч.
286 ккал
Б: 5 г
Ж: 16 г
У: 30 г

Испеките для ваших гостей на Новый год белоснежный торт с кремом, который создаст для вас атмосферу зимних праздников.

Ингредиенты

Крем

  • Сливки 33-35% 400 г
  • Сахарная пудра 50 г

Для пропитки

  • Молоко по вкусу

Украшение

  • Кокосовая стружка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Черничный смузи с овсянкой и чиа

Черничный смузи с овсянкой и чиа

30 мин.
145 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 18 г

Если вам захотелось приятного и освежающего перекуса, приготовьте себе полезный молочный смузи с овсянкой, семенами чиа и черникой.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 2 ст. л.
  • Семена чиа 1 ст. л.
  • Орехи 20 г
  • Черника 80 г
  • Кленовый сироп/мед 1 ст. л.
  • Молоко 240 мл
  • Корица для декора
Подробнее