Котекино с чечевицей, рецепт приготовления, итальянская колбаса
Войти
Добавить рецепт
Котекино с чечевицей — Eda.Video
Котекино с чечевицей
Главная страница Все рецепты Котекино с чечевицей

Котекино с чечевицей

Изображение блюда: Котекино с чечевицей — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
260 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 11 г

Происхождение рецепта

Жирные свиные колбаски или сардельки котекино с отварной чечевицей в итальянских домах на Рождество призваны привлечь достаток и богатство в Новом году, потому что жирная колбаса символизирует сытость и благополучие, а зерна чечевицы напоминают деньги. Если вы хотите встретить Рождество или Новый Год в итальянском стиле, приготовьте это сытное и вкусное блюдо.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=MxkB-OYgyRE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Котекино
  • Чечевица
  • Помидоры мелкие
  • Лук
  • Вода
  • Оливковое масло
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Кастрюля
  • Крышка
  • Лопатка
  • Ножницы

Ароматное Котекино с чечевицей — это идеальное сочетание итальянской колбасы, нежной чечевицы и пряных специй, которое станет украшением вашего стола.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Котекино с чечевицей-Шаг 1 Покупную котекино в упаковке поместите в кипящую воду и варите 15-20 минут.

Шаг 2:

Котекино с чечевицей-Шаг 2 Надрежьте уголок и слейте из пакета жидкость, вскройте пакет и нарежьте колбасу.

Шаг 3:

Котекино с чечевицей-Шаг 3 Замочите чечевицу в холодной чистой воде на несколько часов, слейте воду и промойте крупу.

Шаг 4:

Котекино с чечевицей-Шаг 4 Добавьте в кастрюлю с чечевицей мелкие помидоры и маленькую луковицу.

Шаг 5:

Котекино с чечевицей-Шаг 5 Влейте около литра холодной воды.

Шаг 6:

Котекино с чечевицей-Шаг 6 Готовьте под крышкой 30 минут на среднем огне.

Шаг 7:

Котекино с чечевицей-Шаг 7 Посолите чечевицу и добавьте оливковое масло.

Шаг 8:

Котекино с чечевицей-Шаг 8 Перемешайте и дайте повариться еще несколько минут.

Шаг 9:

Котекино с чечевицей-Шаг 9 Разложите чечевицу по тарелкам и добавьте ломтики котекино.

Советы по приготовлению

Вместо покупной котекино, которую можно заказать в интернете, можете использовать домашнюю колбасу, приготовленную и отваренную заранее.

Выбирайте для этого блюда чечевицу с ярко выраженным вкусом, чтобы он не потерялся на фоне колбасы.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Окрошка на кефире классическая

Окрошка на кефире классическая

1 ч. 30 мин.
82 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 6 г

От летнего зноя вас спасет классическая окрошка на кефире с колбасой и картофелем рецепт не очень древний, но сытный и вкусный.

Ингредиенты

  • Зеленый лук 180 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Огурец 3 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Колбаса вареная 300 г
  • Вареный картофель 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Кефир 1 л
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Холодная вода
  • Сок лимона 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Тбилиси

Салат Тбилиси

45 мин.
145 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 9 г

Ароматные травы, перец, фасоль и орехи – вот столпы, на которых держится прославленная грузинская кухня. Все это есть в сытном мясном салате из советской кулинарной классики, который мы предлагаем вам приготовить. Подарите себе немного хлебосольного Юга на вашем праздничном столе! Салат «Тбилиси» отлично сочетается с красным вином, может служить как основным блюдом, так и закуской.

Ингредиенты

  • Говядина 250 г
  • Красная консервированная фасоль 1 банка
  • Красный лук 1 шт.
  • Перец сладкий красный 1 шт.
  • Острый перец 0.5 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Грецкие орехи 50 г
  • Кинза по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Хмели-сунели 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 30 мл
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Консервированные маринованные помидоры

Консервированные маринованные помидоры

45 мин.
21 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 5 г

Нежные маринованные помидоры – прекрасная летняя заготовка на зиму. В малогабаритной городской квартире нет погреба, где можно хранить пятилитровые банки, но такие масштабы заготовок совершенно не обязательны. Можно просто взять мелкие помидоры и обеспечить себя вкусной и полезной закуской до следующего лета.

Ингредиенты

  • Помидоры мелкие сколько войдет
  • Перец сладкий красный 0.5 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Листья хрена 1 шт.
  • Базилик свежий 1 веточ.
  • Свежий укроп 1 веточ.
  • Смесь перцев 10 шт.
  • Душистый перец горошком
  • Зонтик укропа 1 шт.
  • Уксусная кислота 70% 1 ч. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Листья смородины 2 шт.
  • Соль каменная 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Ленивый тирамису

Ленивый тирамису

1 ч. 30 мин.
238 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 30 г

Попробуйте наш ленивый тирамису — вкус классики без хлопот! Быстро, просто и невероятно вкусно.

Ингредиенты

  • Обезжиренный творог 600 г
  • Сметана 150 г
  • Сахар 100 г
  • Какао 1 ст. л.
  • Вода кипячёная 100 мл
  • Печенье "Топленое молоко" 350 г
  • Шоколад 100 г
  • Молоко 30 мл
Подробнее
Рецепт: Салями из инжира

Салями из инжира

2 ч.
256 ккал
Б: 3 г
Ж: 1 г
У: 58 г

Побалуйте себя в пост ароматным и полезным перекусом – сладкой «колбасой» из сушеного инжира с апельсиновой цедрой и семенами аниса.

Ингредиенты

  • Сушеный инжир 1 кг
  • Апельсин (цедра) 1 шт.
  • Ванильный сахар 2 пак.
  • Семена аниса 1 ч. л.
  • Сахарная пудра по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курица с рисом по-арабски

Курица с рисом по-арабски

2 ч.
140 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 28 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

  • Соль 1 ч. л.
  • Рис басмати 550 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Кардамон 1/2 ч. л.
  • Гвоздика 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

  • Кинза
  • Жареный лук
Подробнее
Рецепт: Овощная запеканка с сыром

Овощная запеканка с сыром

1 ч.
157 ккал
Б: 6 г
Ж: 10 г
У: 12 г

Салат на завтрак? Странная идея. А если проявить немного творчества и превратить салат в…запеканку? Получится просто объедение!

Ингредиенты

  • Кукуруза 340 г
  • Зеленый лук 20 г
  • Лук 50 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Болгарский перец 45 г
  • Майонез 50 г
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Шарлотка в аэрогриле

Шарлотка в аэрогриле

1 ч.
262 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 42 г

Если у вас есть аэрогриль, приготовьте вкусную шарлотку. Шарлотка в аэрогриле ничуть не менее вкусна, чем обычная. Если у вас есть аэрогриль, обязательно попробуйте этот рецепт. Шарлотка в аэрогриле получается такой же вкусной, как в духовке, но готовить ее гораздо проще.

Ингредиенты

  • Яйца С1 2 шт.
  • Масло подсолнечное 2 ст. л.
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Разрыхлитель 0.5 ст. л.
  • Яблоки 170 г
Подробнее