Котекино с чечевицей

• Мука 350 г
• Вода 200 мл
• Оливковое масло 40 мл
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сухие дрожжи 8 г

• Квашеная капуста 300 г
• Вареная свекла 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Томатная паста 100 г
• Зелень 30 г
• Лавровый лист 3 шт.
• Лимон 0.5 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Вода 1.5 л
• Вареная фасоль 300 г

• Текила 100 мл
• Ликер куантро 60 мл
• Сок лайма 60 мл
• Лед много
• Соль много

• Филе говядины 400 г
• Соевый соус 4 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Крахмал 2 ст. л.
• Острый перец 4 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Имбирь свежий 10 г
• Холодная вода 3 ст. л.
• Тростниковый сахар 1 ч. л.
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Кунжут для украшения

Соус

• Крахмальный сироп/мед 110 г
• Порошок чили 6 г
• Соевый соус 12 г
• Сахар 15 г
• Кетчуп 36 г
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Паста чили 20 г
• Кукурузные хлопья, арахис по вкусу

• Помидоры 500 г
• Зеленый сладкий перец 200 г
• Красный лук 100 г
• Маслины без косточки 15 шт.
• Огурцы свежие 200 г
• Брынза 150 г
• Оливковое масло 6 ст. л.
• Винный уксус 2 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Орегано 2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.

• Ветчина 130 г
• Грудинка копченая 130 г
• Помидоры 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 4 зубч.
• Сыр моцарелла 200 г
• Сыр пармезан 120 г
• Перец чили 1 шт.
• Шампиньоны 4 шт.
• Прованские травы сухие 2 ч. л.
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Базилик свежий 20 г
• Соус из протертых помидоров 200 г
• Мука пшеничная 250 г
• Томатная паста 50 г
• Томаты в соб. соку 200 г
• Соль и перец по вкусу
• Дрожжи сухие 3 г
• Тёплая вода 160 мл

• Свинина 3 кг
• Лук репчатый 1 кг
• Соль и молотый перец по вкусу
• Приправа для шашлыка по вкусу