Картофель пай

Главная страница Все рецепты Картофель пай

Картофель пай

1 ч.

193 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Картофель-пай – это американский гость на нашем столе, не такой известный как картошка фри или даже айдахо, но не менее аппетитный. Его отличие от картофеля-фри в том, что он не мягкий, а прожаренный насквозь. Для такого результата сырую картошку не режут на палочки, а натирают на терке, а потом обжаривают в масле. Поучается воздушная и хрустящая соломка, которая особенно нравится детям.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5OX5jgWZUjw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Соль
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Миска
Терка для корейской моркови
Лопатка
Глубокая сковорода
Бумажные полотенца

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофель пай-Шаг 1 На терке для корейской моркови натрите очищенные картофелины.

Шаг 2:

Картофель пай-Шаг 2 Залейте картофель водой и тщательно промойте.

Шаг 3:

Картофель пай-Шаг 3 После промывки выложите картофель на бумажные полотенца и отожмите от лишней влаги.

Шаг 4:

Картофель пай-Шаг 4 Налейте на сковороду слой растительного масла толщиной примерно 0,5-1 см.

Шаг 5:

Картофель пай-Шаг 5 Разогрейте масло на сковороде.

Шаг 6:

Картофель пай-Шаг 6 Обжаривайте картофель до румяности.

Шаг 7:

Картофель пай-Шаг 7 Когда картофель обжарится, посолите его.

Советы по приготовлению

При высушивании картофеля, будьте аккуратны и не давите на тонкие полоски слишком сильно, это может повредить их внешний вид и структуру.

Не окунайте в разогретое масло слишком много картофеля одновременно - масло будет слишком сильно остывать и получится не хрустящий картофель, а размякшее месиво.

Картофель важно солить, пока он еще горячий, так будет вкуснее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Омлет с тыквой и травами

1 ч.

81 ккал

Б: 5 г

Ж: 5 г

У: 4 г

Омлет – нежный, сытный и быстрый в приготовлении вариант завтрака. Кроме всего прочего, он позволяет экспериментировать с самыми разными наполнителями и приправами. Богатая витаминами тыква станет ярким, ароматным и очень полезным дополнением к такому признанному источнику белка, жиров и витаминов, каким являются куриные яйца.

Ингредиенты

Тыква 300 г
Лук 1 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Специи по вкусу
Чеснок 2 зубч.
Яйца 2 шт.
Молоко 4 ст. л.
Базилик по вкусу
Мята по вкусу

Подробнее

Ванильный кекс в кружке

30 мин.

318 ккал

Б: 5 г

Ж: 10 г

У: 55 г

Кексы в кружке – отличный пятиминутный вариант вкусной выпечки. Быстро, просто, весело и вкусно!

Ингредиенты

Мука 4 ст. л.
Молоко 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Разрыхлитель 1/4 ч. л.
Ванильная эссенция 1/4 ч. л.
Соль щепотка
Посыпка 2 ч. л.

Подробнее

Кыстыбый с картошкой

1 ч. 30 мин.

186 ккал

Б: 4 г

Ж: 8 г

У: 24 г

Эти очень вкусные лепешки с картофельной начинкой сможет приготовить на завтрак или обед даже новичок на кухне.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо 1 шт.
Сметана 100 г
Растительное масло 1 ст. л.
Сливочное масло 20 г
Соль 3 г
Сахар 3 г
Мука 200 г

Начинка

Картофель 600 г
Молоко 150 г
Соль 1 ч. л.
Растопленное сливочное масло 40 г

Подробнее

Шарлотка с хрустящей корочкой

1 ч. 15 мин.

215 ккал

Б: 5 г

Ж: 3 г

У: 40 г

Перед вами обновленный рецепт шарлотки, который решает главную проблему классических рецептов – отсутствие хрустящей корочки. Этот рецепт гарантирует воздушный пирог и золотистую корочку благодаря особой технике приготовления. Раскрываем секреты, чтобы ваша шарлотка с яблоками в духовке получилась безупречной. Рецепт очень простой в приготовлении, поэтому в сезон обильных урожаев яблок быстро становится главным десертом, особенно, на завтрак. Советуем и вам испечь такой пирог из яблок по нашему рецепту!