Картофельный кугель

Главная страница Все рецепты Картофельный кугель

Картофельный кугель

1 ч. 30 мин.

133.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 7.0 г

Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Кугели – это разнообразные запеканки, распространенные в кухне европейских евреев-ашкенази. Наиболее популярен кугель из лапши с яйцом, но вариантов этого блюда существует великое множество – и мясных, и овощных, и даже сладких. Кугели особенно ценились в субботу, когда иудеям запрещено работать, в том числе, готовить. Их можно было поставить в печь с ночи и утром вынуть еще теплыми.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=AvZFxBRu0i4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Лук
Яйцо
Соль
Черный перец
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Терка
Форма для запекания
Дуршлаг
Кисточка

Картофельный кугель — это сытное и ароматное блюдо еврейской кухни, которое станет идеальным дополнением к вашему столу. Нежное сочетание тертого картофеля, лука и яиц, запеченное до золотистой корочки, покорит вас своим вкусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофельный кугель-Шаг 1 Натрите на крупной терке картофель.

Шаг 2:

Картофельный кугель-Шаг 2 В ту же миску натрите лук на мелкой терке.

Шаг 3:

Картофельный кугель-Шаг 3 Отожмите лишнюю жидкость через дуршлаг.

Шаг 4:

Картофельный кугель-Шаг 4 В чистую миску разбейте яйца, добавьте соль и перец, перемешайте венчиком.

Шаг 5:

Картофельный кугель-Шаг 5 Соедините ингредиенты, перемешайте.

Шаг 6:

Картофельный кугель-Шаг 6 Добавьте растительное масло, перемешайте.

Шаг 7:

Картофельный кугель-Шаг 7 Влейте в форму для запекания растительное масло и равномерно смажьте форму.

Шаг 8:

Картофельный кугель-Шаг 8 Выложите в форму картофельно-яичную массу и разровняйте.

Шаг 9:

Картофельный кугель-Шаг 9 Добавьте еще 2 столовые ложки масла и размажьте по поверхности.

Шаг 10:

Картофельный кугель-Шаг 10 Запекайте 50 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Духовку лучше разогреть заранее.

Подавайте кугель горячим, со сметаной, овощами и зеленью.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Запеченный картофель Хассельбак

1 ч. 30 мин.

120.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 5.0 г

У: 17.0 г

Приготовьте эту необычную картошку, до самой сердцевины пропитанную ароматными специями. Вы справитесь, даже если вы новичок!

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Масло сливочное 3 ч. л.
Растительное масло 2 ч. л.
Измельченный чеснок 1.5 ч. л.
Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Петрушка по вкусу

Подробнее

Хрустящие картофельные палочки

45 мин.

294.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 15.0 г

У: 40.0 г

Не покупайте чипсы! Лучше приготовьте хрустящие картофельные палочки с полезными морскими водорослями в азиатском стиле.

Ингредиенты

Соль 2 щеп.
Сливочное масло 60 г
Мука 60 г
Картофель 120 г
Сахар 1 ст. л.
Кукурузный крахмал 60 г
Водоросли 20 г

Подробнее

Жареная картошка с сосисками на сковороде

1 ч.

166.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 11.0 г

У: 12.0 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты

Картофель 800 г
Сосиски 6 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Хешбрауны - драники по-американски

1 ч.

190.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 2.0 г

У: 25.0 г

Хрустящие картофельные хешбрауны с луком и специями. Жарятся на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Идеальный завтрак в американском стиле.

Ингредиенты

Картофель 400 г
Лук репчатый 50 г
Пшеничная мука 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Красный перец чили и хлопья 0.25 ч. л.
Перец черный молотый 0.3 ч. л.
Соль 0.6 ч. л.

Подробнее

Картофельные клецки Ньокки

45 мин.

158.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 31.0 г

Приготовьте итальянские клецки ньокки из картофеля, обжаренные в сковороде. Рецепт без яйца подойдет веганам.

Ингредиенты

Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 340 г
Картофель 1 кг
Паприка 0.5 ч. л.
Помидор 1 шт.
Кинза 25 г
Куркума 0.5 ч. л.

Подробнее

Картошка по-деревенски в духовке

40 мин.

89.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 1.0 г

У: 17.0 г

Попробуйте картошку по-деревенски, запеченную в духовке! Хрустящая корочка и нежная сердцевина — идеальное сочетание для вашего стола!

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Паприка 1 ч. л.
Розмарин 1 ч. л.
Чеснок 2 зубч.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Жареная картошка с лисичками на сковороде

1 ч. 30 мин.

89.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 5.0 г

У: 10.0 г

Жареная картошка с лисичками и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Лисички придают картофелю особую грибную нотку, а обжаренный лук добавляет сочности и легкой сладости. Простой рецепт, который идеально подходит для уютного семейного ужина.

Ингредиенты

Картофель 700 г
Грибы лисички 500 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 1 зубч.
Масло сливочное 30 г
Масло растительное 5 ст. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Тимьян сушеный 0.33 ч. л.
Соль 1.5 ч. л.
Майоран 0.33 ч. л.

Подробнее

Картофельные шарики с говядиной в тесте

1 ч. 30 мин.

167.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 11.0 г

У: 9.0 г

Приготовьте это вкусное и сытное блюдо арабской кухни из говяжьего фарша и картофеля, запеченных в жидком тесте.

Ингредиенты

Тесто

Сливочное масло 1 ст. л.
Соль 0.25 ч. л.
Мука 1 ст. л.
Молоко 250 г
Перец 0.25 ч. л.
Орегано 0.25 ч. л.

Посыпка

Тертая моцарелла 100 г
Орегано по вкусу
Хлопья чили по вкусу

Подробнее