Запеченный картофель в сливочном соусе — рецепт на Eda.Video
Запеченный картофель в сливочном соусе — Eda.Video
Запеченный картофель в сливочном соусе
Главная страница Все рецепты Запеченный картофель в сливочном соусе

Запеченный картофель в сливочном соусе

Изображение блюда: Запеченный картофель в сливочном соусе — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
147 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 13 г

Происхождение рецепта

Картофель – с одной стороны незатейливый, а с другой, очень благодарный овощ. В наших краях он появился сравнительно недавно, при Петре, в Европе ненамного раньше, но сегодня сложно представить русскую и европейскую кухню без картошки. Картошку варят, жарят, запекают… Предлагаем вам приготовить очень нежную запеченную картошку в сливочном соусе под сырной корочкой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=1CXIqf_Idfg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Луковица
  • Измельченный чеснок
  • Масло сливочное
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Молоко
  • Сыр пармезан
  • Сыр моцарелла
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Сковорода
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 1 Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной 2-3 мм.

Шаг 2:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 2 Уложите ломтики картофеля на ребро в форму для запекания, так, чтобы заполнить ее полностью.

Шаг 3:

![Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 3](/storage/editor/recipe-448/7bcWWbvQ6IgiYjXMmCnfBkiYmW2utWsqnYyEqPGF.png "Добавьте немного воды, накройте пленкой и готовьте в микроволновке около 5 минут на 700 Вт. Он должен быть готов на 80%.) Добавьте немного воды, накройте пленкой и готовьте в микроволновке около 5 минут на 700 Вт. Он должен быть готов на 80%.

Шаг 4:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 4 Нарежьте лук ломтиками толщиной 2-3 мм и разберите на колечки.

Шаг 5:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 5 Проложите колечки между ломтиками на примерно равном расстоянии в 3-4 ломтика.

Шаг 6:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 6 Растопите в сковороде 30 гр. сливочного масла, добавьте столовую ложку раздавленного чеснока и обжарьте ее на медленном огне.

Шаг 7:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 7 Всыпьте половину столовой ложки муки, перемешайте и обжарьте.

Шаг 8:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 8 Влейте 100 мл молока, всыпьте 3 столовые ложки тертого пармезана, 4 щепотки соли и быстро перемешайте.

Шаг 9:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 9 Помешивайте до тех пор, пока не получится густой сливочный соус.

Шаг 10:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 10 Полейте картофель сливочным соусом, поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекайте 20 минут.

Шаг 11:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 11 Выньте картофель из духовки и посыпьте крупно натертой моцареллой по вкусу, верните в духовку и запекайте около 10 минут.

Шаг 12:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 12 Выньте картофель из духовки, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте.

Советы по приготовлению

Картошку перед запеканием в духовке необходимо запечь в микроволновке, иначе она плохо пропечется или готовка займет слишком много времени. Время варки картофеля может варьироваться в зависимости от толщины и количества картофеля. Если соус слишком густой, просто добавьте больше молока.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

оля

отличный рецепт спасибо

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рахат-лукум

Рахат-лукум

Б:
Ж:
У:

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.

Ингредиенты

Для сиропа:

  • Вода 300 мл
  • Сахар 800 г
  • Лимон 1 ломт.

Для основы:

  • Вода 600 мл
  • Свекла 2 шт.
  • Кукурузный крахмал 130 г
  • Винный камень 10 г
  • Орехи 100 г
  • Кокосовая стружка 50 г
Рецепт: Картофельные драники классические

Картофельные драники классические

35 мин.
215 ккал
Б: 4 г
Ж: 12 г
У: 25 г

«Картофельные драники – это золотисто-хрустящая корочка и нежная, ароматная мякоть внутри, которые дарят уютный вкус домашнего угощения». «Побалуйте себя картофельными драниками, приготовленными по традиционному рецепту, с идеальным сочетанием простоты и насыщенности вкуса».

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 250 мл
  • Масло сливочное 30 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец молотый по вкусу
Рецепт: Нежный яблочный пирог

Нежный яблочный пирог

1 ч. 40 мин.
274 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 46 г

Испеките этот оригинальный слоеный яблочный пирог, который украсит праздничный чайный стол и порадует своим свежим вкусом.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 100 г
  • Растительное масло 70 мл
  • Мука 300 г
  • Разрыхлитель 1.5 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Яблоки 2 шт.
  • Абрикосовый джем 200 г
Рецепт: Торт Графские развалины

Торт Графские развалины

2 ч.
315 ккал
Б: 5 г
Ж: 16 г
У: 34 г

Торт «Графские развалины» – рецепт этого нежного десерта с кремом и шоколадной глазурью, который станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 25% 700 г
  • Сгущённое молоко 300 г
  • Крахмал 1.5 ст. л.
  • Грецкие орехи 100 г

Глазурь

  • Какао 2 ст. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Молоко 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г
Рецепт: Бурятские Буузы

Бурятские Буузы

1 ч. 15 мин.
214 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 28 г

Приготовьте на обед или ужин сытные, ароматные и нежные бурятские манты-буузы. Это вкуснее и полезнее пельменей!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 300 г
  • Вода 100 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу

Фарш

  • Фарш говядина-свинина 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Вода 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец молотый по вкусу
Рецепт: Пасхальный пирог Пиццагаина

Пасхальный пирог Пиццагаина

1 ч. 30 мин.
282 ккал
Б: 14 г
Ж: 16 г
У: 10 г

Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.

Ингредиенты

  • Готовое тесто 300 г
  • Сыр рикотта 450 г
  • Тертая моцарелла 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Пепперони 110 г
  • Коппа 110 г
  • Острая коппа 110 г
Рецепт: Донской салат

Донской салат

2 ч.
52 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Донской салат – классический вариант заготовки на зиму, который практически не требует возни, недорог и очень вкусен!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Огурцы свежие 1.5 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль 10 г
  • Сахар 15 г
  • Уксус 15 мл. на 1 кг.
  • Масло растительное 30 мл. на 1 кг.
  • Перец горошком по желанию
  • Лавровый лист по желанию
Рецепт: Утка по-пекински

Утка по-пекински

2 ч.
323 ккал
Б: 12 г
Ж: 27 г
У: 8 г

Приготовьте своими руками гордость китайских ресторанов – знаменитую утку по-пекински. Этот рецепт чуть попроще, но не менее вкусный!

Ингредиенты

  • Утка 2 кг
  • Белое сухое вино 200 мл
  • Мед 150 мл
  • Соевый соус 100 мл
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Имбирь 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Огурцы свежие 4 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль 1 ст. л.
  • Соус Хойсин по вкусу
  • Тортилья для подачи