Запеченный картофель в сливочном соусе

Главная страница Все рецепты Запеченный картофель в сливочном соусе

Запеченный картофель в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.

147 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 13 г

Происхождение рецепта

Картофель – с одной стороны незатейливый, а с другой, очень благодарный овощ. В наших краях он появился сравнительно недавно, при Петре, в Европе ненамного раньше, но сегодня сложно представить русскую и европейскую кухню без картошки. Картошку варят, жарят, запекают… Предлагаем вам приготовить очень нежную запеченную картошку в сливочном соусе под сырной корочкой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=1CXIqf_Idfg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Картофель
Луковица
Измельченный чеснок
Масло сливочное
Мука пшеничная
Соль
Молоко
Сыр пармезан
Сыр моцарелла
Петрушка

Кухонные принадлежности

Нож
Сковорода
Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 1 Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной 2-3 мм.

Шаг 2:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 2 Уложите ломтики картофеля на ребро в форму для запекания, так, чтобы заполнить ее полностью.

Шаг 3:

![Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 3](/storage/editor/recipe-448/7bcWWbvQ6IgiYjXMmCnfBkiYmW2utWsqnYyEqPGF.png "Добавьте немного воды, накройте пленкой и готовьте в микроволновке около 5 минут на 700 Вт. Он должен быть готов на 80%.) Добавьте немного воды, накройте пленкой и готовьте в микроволновке около 5 минут на 700 Вт. Он должен быть готов на 80%.

Шаг 4:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 4 Нарежьте лук ломтиками толщиной 2-3 мм и разберите на колечки.

Шаг 5:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 5 Проложите колечки между ломтиками на примерно равном расстоянии в 3-4 ломтика.

Шаг 6:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 6 Растопите в сковороде 30 гр. сливочного масла, добавьте столовую ложку раздавленного чеснока и обжарьте ее на медленном огне.

Шаг 7:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 7 Всыпьте половину столовой ложки муки, перемешайте и обжарьте.

Шаг 8:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 8 Влейте 100 мл молока, всыпьте 3 столовые ложки тертого пармезана, 4 щепотки соли и быстро перемешайте.

Шаг 9:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 9 Помешивайте до тех пор, пока не получится густой сливочный соус.

Шаг 10:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 10 Полейте картофель сливочным соусом, поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекайте 20 минут.

Шаг 11:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 11 Выньте картофель из духовки и посыпьте крупно натертой моцареллой по вкусу, верните в духовку и запекайте около 10 минут.

Шаг 12:

Запеченный картофель в сливочном соусе-Шаг 12 Выньте картофель из духовки, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте.

Советы по приготовлению

Картошку перед запеканием в духовке необходимо запечь в микроволновке, иначе она плохо пропечется или готовка займет слишком много времени. Время варки картофеля может варьироваться в зависимости от толщины и количества картофеля. Если соус слишком густой, просто добавьте больше молока.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

оля

отличный рецепт спасибо

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Тыквенный латте

40 мин.

73 ккал

Б: 2 г

Ж: 1 г

У: 15 г

Приготовьте себе необычный модный напиток из кофе, молока, тыквы и пряностей, как в лучших столичных кофейнях.

Ингредиенты

Смесь специй

Молотая корица 1 ч. л.
Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
Молотый имбирь 0.25 ч. л.
Молотая гвоздика 0.13 ч. л.
Молоко 300 мл
Сахар 2 ст. л.
Ванильный экстракт по вкусу

Подробнее

Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

1 ч. 30 мин.

179 ккал

Б: 12 г

Ж: 12 г

У: 10 г

Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
Шампиньоны 350 г
Лук 1 шт.
Сыр 100 г
Сметана 3 ст. л.
Готовые тарталетки 1 упак.
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Мясной пирог Солнышко

2 ч.

243 ккал

Б: 8 г

Ж: 9 г

У: 32 г

Этот очень красивый и сытный пирог украсит собой любое торжество. А главное, испечь его не так уж трудно!

Ингредиенты

Тесто

Мука 700 г
Молоко топленое 400 мл
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 125 г
Яичные белки 2 шт.

Начинка

Говяжий фарш 350 г
Лук 2 шт.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Крабовый салат без риса

45 мин.

115 ккал

Б: 7 г

Ж: 7 г

У: 6 г

Классический крабовый салат давно стал обязательным атрибутом каждого праздничного стола. Салат с палочками ассоциируется с новогодними праздниками, домашним уютом и отличается легкостью приготовления. Классический крабовый салат обычно готовится с добавлением риса, который делает блюдо более сытным и объемным.