Запеченный картофель в сливочном соусе

• Белый рис 600 г
• Куриный бульон 720 мл
• Куриные ножки 6 шт.
• Луковица 1 шт.
• Давленый чеснок 2 ст. л.
• Чеснок 5 зубч.
• Кукуруза 1 початок
• Морковь 1 шт.
• Зеленый горошек 100 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Куркума 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Тмин по вкусу
• Растительное масло 4 ст. л.
• Измельченный чернослив 80 г

• Мясной фарш 600 г
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соль 18 г
• Черный перец 12 г
• Сушеный чеснок 3 г
• Паприка копченая 3 г
• Картофель 600 г
• Вода 1.5 л
• Сливочное масло 30 г
• Укроп 15 г
• Сливки 150 мл
• Горчица 30 г
• Сыр 70 г
• Петрушка 15 г
• Помидоры черри 150 г
• Оливки 100 г
• Руккола 200 г
• Оливковое масло 30 мл
• Зернистая горчица 20 г
• Лимонный сок 15 мл
• Прованские травы сухие 3 г
• Мед 5 г
• Бальзамический уксус 10 мл

• Вареный картофель 450 г
• Вареная свекла 450 г
• Лук репчатый 200 г
• Гранат большой 1 шт.
• Куриная грудка 500 г
• Морковь вареная 240 г
• Яйцо 4 шт.
• Грецкие орехи 60 г
• Майонез 150 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Молотый перец 0.5 ч. л.
• Соль по вкусу

• Баклажаны 3 шт.
• Растительное масло 5 ст. л.
• Лук 2 шт.
• Грибы 450 г
• Помидоры черри 150 г
• Перец, соль, паприка по вкусу
• Чеснок 2 зубч.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Помидоры протертые 2 стак.
• Соль по вкусу
• Сахар 1 ч. л.
• Сливки 0.5 стак.
• Петрушка 1 пуч.
• Моцарелла 100 г

Ингредиенты

• Тёплая вода 125 мл
• Растворимый кофе 5 г
• Бисквитное печенье 50 г
• Какао для украшения

• Говядина 120 г
• Лук порей 10 см.
• Лук 1 шт.
• Редька дайкон 1 шт.
• Проростки сои 150 г
• Перец чили 1 шт.
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Саке/рисовое вино 1 ст. л.
• Вода 2 л
• Чеснок 2 зубч.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Рыбный соус 2 ч. л.
• Хлопья чили 1 ст. л.
• Соль щепотка

Панировка

• Мука по факту
• Панировочные сухари по факту
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 1 ст. л.
• Растительное масло для фритюра

• Свежий карп 1 кг
• Шампиньоны 150 г
• Лук 100 г
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу