Хрустящие картофельные палочки — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Хрустящие картофельные палочки — Eda.Video
Хрустящие картофельные палочки
Главная страница Все рецепты Хрустящие картофельные палочки

Хрустящие картофельные палочки

Изображение блюда: Хрустящие картофельные палочки — Eda.Video
45 мин.
294.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 40.0 г

Происхождение рецепта

Из картофеля можно приготовить почти что угодно – от похлебок и вторых блюд до выпечки и закусок. В частности, все любят картофельные за их неповторимую хрустящую консистенцию, но свет на них клином не сошелся. Попробуйте хрустящие картофельные палочки, запеченные в духовке с натуральными морскими водорослями, богатыми белком, витаминами и иммуномодуляторами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=oyR0s0cIZE4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соль
  • Сливочное масло
  • Мука
  • Картофель
  • Сахар
  • Кукурузный крахмал
  • Водоросли

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Бумага для выпечки
  • Толкушка
  • Форма для микроволновки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очистите картофель, нарежьте ломтиками, залейте водой и готовьте в микроволновке 7 минут на 700 Вт.

Шаг 2:

Разомните картофель толкушкой, пока он горячий.

Шаг 3:

Выложите размятый картофель в миску и добавьте 60 грамм несоленого сливочного масла, столовую ложку сахара, 2 щепотки соли, 60 гр. кукурузного крахмала, 60 гр. муки и растертые листы водорослей, приправленных солью и кунжутным маслом.

Шаг 4:

Смешайте все ингредиенты и вымесите рукой тесто.

Шаг 5:

Выложите тесто на доску и раскатайте скалкой в квадрат толщиной примерно 5 мм.

Шаг 6:

Ровно обрежьте края квадрата и разрежьте его на полоски шириной в 1 см.

Шаг 7:

Аккуратно разложите полоски на застеленном бумагой противне и выпекайте 25 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Шаг 8:

Остудите палочки перед едой, чтобы они стали хрустящими.

Советы по приготовлению

Готовьте картофель в микроволновке, добавив в форму для запекания немного воды и плотно укрыв, например, силиконовой пленкой-стретч. Ни в коем случае не используйте фольгу или металлическую посуду!

Если у вас обычные пресные водоросли, то добавьте дополнительные 2 щепотки соли.

Если палочки получились недостаточно хрустящими, запеките их еще немного, пока они не приобретут более насыщенный цвет.

Морские водоросли можно заменить семенами кунжута, зеленым луком или орехами.

Обрезанным краям можно придать фигурную форму и запечь вместе с палочками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Запеченный картофель в сливочном соусе

Запеченный картофель в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.
147.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 13.0 г

Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Луковица 0.3 шт.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 0.5 ст. л.
  • Соль 4 щеп.
  • Молоко 100 мл
  • Сыр пармезан 3 ст. л.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Жареная картошка на сковороде

Жареная картошка на сковороде

—
113.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 17.0 г

Жареная картошка: простой рецепт с хрустящей корочкой. Узнайте, как приготовить идеальную жареную картошку — золотистую, ароматную и нежную внутри, всего за несколько шагов.

Ингредиенты

  • Картофель 900 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Жареная картошка с лисичками на сковороде

Жареная картошка с лисичками на сковороде

1 ч. 30 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Жареная картошка с лисичками и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Лисички придают картофелю особую грибную нотку, а обжаренный лук добавляет сочности и легкой сладости. Простой рецепт, который идеально подходит для уютного семейного ужина.

Ингредиенты

  • Картофель 700 г
  • Грибы лисички 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло сливочное 30 г
  • Масло растительное 5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.33 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Майоран 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Картофельные шарики с говядиной в тесте

Картофельные шарики с говядиной в тесте

1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 11.0 г
У: 9.0 г

Приготовьте это вкусное и сытное блюдо арабской кухни из говяжьего фарша и картофеля, запеченных в жидком тесте.

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Молоко 250 г
  • Перец 0.25 ч. л.
  • Орегано 0.25 ч. л.

Посыпка

  • Тертая моцарелла 100 г
  • Орегано по вкусу
  • Хлопья чили по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофель в молочном соусе

Картофель в молочном соусе

1 ч.
121.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 8.0 г
У: 9.0 г

Попробуйте этот вкусный и нежный картофель в молочном соусе, который может стать как гарниром, так и отдельным блюдом. Нет ничего проще вареного картофеля, однако, можно просто сварить или поджарить картошку в качестве гарнира, а можно превратить его без особых хлопот в изысканное блюдо. Нежный и пряный молочный соус сделает обыкновенную картошку источников истинного удовольствия.

Ингредиенты

  • Картофель 750 г
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 60 г
  • Бульон овощной 600 мл
  • Сладкая горчица 3 ст. л.
  • Хрен 1 ч. л.
  • Мука 3 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Молоко 200 мл
  • Укроп пучок
  • Яйцо 5 шт.
Подробнее
Рецепт: Картофельный кугель

Картофельный кугель

1 ч. 30 мин.
133.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 14.0 г

Попробуйте эту вкусную и сытную картофельную запеканку с яйцом по традиционному рецепту кухни евреев-ашкенази.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Лук 150 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 6 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Жареная картошка с сосисками на сковороде

Жареная картошка с сосисками на сковороде

1 ч.
166.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 12.0 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты

  • Картофель 800 г
  • Сосиски 6 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картошка по-деревенски в духовке

Картошка по-деревенски в духовке

40 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 17.0 г

Попробуйте картошку по-деревенски, запеченную в духовке! Хрустящая корочка и нежная сердцевина — идеальное сочетание для вашего стола!

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Паприка 1 ч. л.
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее