Хрустящие картофельные палочки — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Хрустящие картофельные палочки — Eda.Video
Хрустящие картофельные палочки
Главная страница Все рецепты Хрустящие картофельные палочки

Хрустящие картофельные палочки

Изображение блюда: Хрустящие картофельные палочки — Eda.Video
45 мин.
294 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 40 г

Происхождение рецепта

Из картофеля можно приготовить почти что угодно – от похлебок и вторых блюд до выпечки и закусок. В частности, все любят картофельные за их неповторимую хрустящую консистенцию, но свет на них клином не сошелся. Попробуйте хрустящие картофельные палочки, запеченные в духовке с натуральными морскими водорослями, богатыми белком, витаминами и иммуномодуляторами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=oyR0s0cIZE4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соль
  • Сливочное масло
  • Мука
  • Картофель
  • Сахар
  • Кукурузный крахмал
  • Водоросли

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Бумага для выпечки
  • Толкушка
  • Форма для микроволновки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очистите картофель, нарежьте ломтиками, залейте водой и готовьте в микроволновке 7 минут на 700 Вт.

Шаг 2:

Разомните картофель толкушкой, пока он горячий.

Шаг 3:

Выложите размятый картофель в миску и добавьте 60 грамм несоленого сливочного масла, столовую ложку сахара, 2 щепотки соли, 60 гр. кукурузного крахмала, 60 гр. муки и растертые листы водорослей, приправленных солью и кунжутным маслом.

Шаг 4:

Смешайте все ингредиенты и вымесите рукой тесто.

Шаг 5:

Выложите тесто на доску и раскатайте скалкой в квадрат толщиной примерно 5 мм.

Шаг 6:

Ровно обрежьте края квадрата и разрежьте его на полоски шириной в 1 см.

Шаг 7:

Аккуратно разложите полоски на застеленном бумагой противне и выпекайте 25 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Шаг 8:

Остудите палочки перед едой, чтобы они стали хрустящими.

Советы по приготовлению

Готовьте картофель в микроволновке, добавив в форму для запекания немного воды и плотно укрыв, например, силиконовой пленкой-стретч. Ни в коем случае не используйте фольгу или металлическую посуду!

Если у вас обычные пресные водоросли, то добавьте дополнительные 2 щепотки соли.

Если палочки получились недостаточно хрустящими, запеките их еще немного, пока они не приобретут более насыщенный цвет.

Морские водоросли можно заменить семенами кунжута, зеленым луком или орехами.

Обрезанным краям можно придать фигурную форму и запечь вместе с палочками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический салат оливье с курицей

Классический салат оливье с курицей

50 мин.
98 ккал
Б: 7 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Классический салат "Оливье" с курицей — это нежное сочетание куриной грудки, солёных огурцов, зелёного горошка и майонеза, которое станет украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки 230 г
  • Картофель 350 г
  • Морковь 125 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы свежие 85 г
  • Огурцы маринованные 160 г
  • Зеленый горошек консервированный 240 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классическая хреновина без варки на зиму

Классическая хреновина без варки на зиму

2 ч.
38 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 7 г

Попробуйте классическую хреновину — острую закуску из помидоров, хрена и чеснока, приготовленную без варки, идеальную для зимнего стола!

Ингредиенты

  • Корень хрена 200 г
  • Помидоры 2 кг
  • Чеснок 200 г
  • Соль 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Суп-пюре из стручковой фасоли

Суп-пюре из стручковой фасоли

1 ч. 30 мин.
43 ккал
Б: 1 г
Ж: 2 г
У: 5 г

Этот очень нежный суп-пюре из стручковой фасоли отлично подойдет тем, кто придерживается здорового питания и вегетарианства.

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль 500 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Овощной бульон 1 л
  • Картофель 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Бисквит без яиц

Бисквит без яиц

1 ч.
356 ккал
Б: 4 г
Ж: 16 г
У: 51 г

Попробуйте приготовить вегетарианский бисквитный корж без яиц – он подходит как основа для любых тортов.

Ингредиенты

  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Мука 200 г
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 1 ст. л.
  • Разрыхлитель 4 ч. л.
  • Йогурт 150 мл
Подробнее
Рецепт: Капуста с рисом Лаханаризо

Капуста с рисом Лаханаризо

1 ч. 15 мин.
78 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 12 г

Приготовьте себе и домашним в пост одно из любимых блюд греческой кухни, не столь известное как итальянское ризотто, но не менее вкусное.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 900 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 120 г
  • Рис 200 г
  • Помидоры протертые 250 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Вода 700 мл
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Оливковое масло 80 мл
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Петрушка свежая 10 г
Подробнее
Рецепт: Английский сливовый пудинг

Английский сливовый пудинг

8 ч.
280 ккал
Б: 6 г
Ж: 11 г
У: 43 г

Приготовьте на Рождество знаменитый английский праздничный десерт – ароматный и нежный пудинг с сухофруктами и ягодами.

Ингредиенты

Смесь специй

  • Молотый мускатный орех 1,5 ч. л.
  • Корица 1,5 ч. л.
  • Ямайский перец 1 ч. л.
  • Молотый кориандр 1/2 ч. л.
  • Имбирный порошок 1/2 ч. л.
  • Молотая гвоздика 1/2 ч. л.
  • Мускатный цвет 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Торт из черствого хлеба

Торт из черствого хлеба

1 ч. 15 мин.
195 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 32 г

Приготовьте вкуснейший торт без выпечки из самых обычных кусочков черствого хлеба – черного ил белого. Гости не догадаются, из чего он!

Ингредиенты

Крем

  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 3 ст. л.
  • Ванилин 1 пак.
  • Сливочное масло 50 г
  • Сгущённое молоко 100 г

Сироп

  • Вода 100 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Зефир по желанию
Подробнее
Рецепт: Салат Дамский каприз

Салат Дамский каприз

1 ч. 30 мин.
231 ккал
Б: 14 г
Ж: 18 г
У: 4 г

Попробуйте рецепт салата «Дамский каприз» и удивите своих близких нежным и изысканным вкусом!

Ингредиенты

  • Куриная грудка 350 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Ананас консервированный 250 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Майонез 150 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Подробнее