Хрустящие картофельные палочки — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Хрустящие картофельные палочки — Eda.Video
Хрустящие картофельные палочки
Главная страница Все рецепты Хрустящие картофельные палочки

Хрустящие картофельные палочки

Изображение блюда: Хрустящие картофельные палочки — Eda.Video
45 мин.
294.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 40.0 г

Происхождение рецепта

Из картофеля можно приготовить почти что угодно – от похлебок и вторых блюд до выпечки и закусок. В частности, все любят картофельные за их неповторимую хрустящую консистенцию, но свет на них клином не сошелся. Попробуйте хрустящие картофельные палочки, запеченные в духовке с натуральными морскими водорослями, богатыми белком, витаминами и иммуномодуляторами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=oyR0s0cIZE4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соль
  • Сливочное масло
  • Мука
  • Картофель
  • Сахар
  • Кукурузный крахмал
  • Водоросли

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Бумага для выпечки
  • Толкушка
  • Форма для микроволновки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очистите картофель, нарежьте ломтиками, залейте водой и готовьте в микроволновке 7 минут на 700 Вт.

Шаг 2:

Разомните картофель толкушкой, пока он горячий.

Шаг 3:

Выложите размятый картофель в миску и добавьте 60 грамм несоленого сливочного масла, столовую ложку сахара, 2 щепотки соли, 60 гр. кукурузного крахмала, 60 гр. муки и растертые листы водорослей, приправленных солью и кунжутным маслом.

Шаг 4:

Смешайте все ингредиенты и вымесите рукой тесто.

Шаг 5:

Выложите тесто на доску и раскатайте скалкой в квадрат толщиной примерно 5 мм.

Шаг 6:

Ровно обрежьте края квадрата и разрежьте его на полоски шириной в 1 см.

Шаг 7:

Аккуратно разложите полоски на застеленном бумагой противне и выпекайте 25 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Шаг 8:

Остудите палочки перед едой, чтобы они стали хрустящими.

Советы по приготовлению

Готовьте картофель в микроволновке, добавив в форму для запекания немного воды и плотно укрыв, например, силиконовой пленкой-стретч. Ни в коем случае не используйте фольгу или металлическую посуду!

Если у вас обычные пресные водоросли, то добавьте дополнительные 2 щепотки соли.

Если палочки получились недостаточно хрустящими, запеките их еще немного, пока они не приобретут более насыщенный цвет.

Морские водоросли можно заменить семенами кунжута, зеленым луком или орехами.

Обрезанным краям можно придать фигурную форму и запечь вместе с палочками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Картофельные клецки Ньокки

Картофельные клецки Ньокки

45 мин.
158.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 31.0 г

Приготовьте итальянские клецки ньокки из картофеля, обжаренные в сковороде. Рецепт без яйца подойдет веганам.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Мука 340 г
  • Картофель 1 кг
  • Паприка 0.5 ч. л.
  • Помидор 1 шт.
  • Кинза 25 г
  • Куркума 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Сладкий картофель в кокосовом молоке

Сладкий картофель в кокосовом молоке

1 ч. 15 мин.
142.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 10.0 г

Попробуйте полезный и вкусный сладкий картофель с имбирем, карри и арахисовым маслом, тушеный в кокосовом молоке.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Имбирь 5 см.
  • Батат (Сладкий картофель) 500 г
  • Несладкое арахисовое масло 1 ст. л.
  • Паста карри 3 ст. л.
  • Кокосовое молоко 400 г
  • Вода 200 мл
  • Шпинат 100 г
  • Сок лайма 1 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофель с начинкой

Картофель с начинкой

—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Попробуйте наш картофель с начинкой — нежный, ароматный и сытный! Идеальное блюдо для любого повода. Насладитесь вкусом!

Ингредиенты

  • Картофель 5 шт.
  • Бекон 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сыр 100 г
  • Сливки 10% 50 мл
  • Зеленый лук по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофель фри с сыром

Картофель фри с сыром

1 ч.
168.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 16.0 г

Попробуйте приготовить аппетитный жаренный картофель с яйцом и сыром. Это вкуснее, чем пицца!

Ингредиенты

  • Картофель 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Кукурузная мука 3 ст. л.
  • Соль 0.3 ч. л.
  • Моцарелла 100 г
  • Соус чили 2 ст. л.
  • Зеленый лук 2 ст. л.
  • Растительное масло по вкусу
Подробнее
Рецепт: Жареный картофель с лисичками

Жареный картофель с лисичками

1 ч. 30 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте на обед жареные с картофелем лисички – отличное летнее блюдо, сытное и полезное.

Ингредиенты

  • Картофель 700 г
  • Грибы лисички 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло сливочное 30 г
  • Масло растительное 5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.35 ч. л.
  • Майоран 0.35 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Домашняя картошка фри

Домашняя картошка фри

1 ч. 30 мин.
125.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 15.0 г

Домашняя картошка фри: хрустящая снаружи и мягкая внутри, идеально подходит как гарнир или закуска. Угощайтесь вкусом, который напоминает о доме!

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Уксус 70 мл
  • Холодная вода 1 л
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Масло растительное 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Хрустящий запечённый картофель в духовке

Хрустящий запечённый картофель в духовке

1 ч. 30 мин.
96.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 16.0 г

Погрузитесь в мир аромата и вкуса с хрустящим запечённым картофелем, приготовленным в духовке! Этот простой и аппетитный рецепт подарит вам золотую корочку снаружи и нежную текстуру внутри.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Вода для варки
  • Соль по вкусу
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Розовая соль по вкусу
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Тертый пармезан 2 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченный картофель в сливочном соусе

Запеченный картофель в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.
147.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 13.0 г

Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Луковица 0.3 шт.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 0.5 ст. л.
  • Соль 4 щеп.
  • Молоко 100 мл
  • Сыр пармезан 3 ст. л.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Петрушка по вкусу
Подробнее