Картофель с начинкой

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помойте картофель и заверните каждую картофелину в фольгу по отдельности, закрывая углами сверху.

Шаг 2:

Положите картофель в духовку и готовьте 60 минут при 200 градусах.

Шаг 3:

Нарежьте бекон поперек, на тонкие полоски.

Шаг 4:

Пожарьте бекон на сковороде и на слабом огне до готовности.

Шаг 5:

Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. Пожарьте на слабом или среднем огне до золотистости.

Шаг 6:

Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 7:

Раскройте фольгу на картофеле, но не вынимайте его из фольги.

Шаг 8:

Надрежьте каждую картофелину сверху, и снимите верхнюю часть, как крышку.

Шаг 9:

Ложкой осторожно выньте половину мякоти из картофеля не трогая кожицу.

Шаг 10:

Мякоть переложите в миску и залейте сливками. Перемешайте.

Шаг 11:

Картофель в миске посолите и поперчите.

Шаг 12:

Добавьте к картофелю готовые бекон, лук, сыр и перемешайте.

Шаг 13:

Выложите получившуюся начинку в лодочки из картофеля.

Шаг 14:

Не закрывая фольгой, уберите лодочки в духовку и запекайте 15 минут при 180 градусах.

Шаг 15:

Посыпьте лодочки из картофеля нарезанным зеленым луком.

Советы по приготовлению

Выбирая картофель, берите крупные продолговатые клубни светлого картофеля с толстой кожурой.

Чтобы блюдо было менее жирным, вместо бекона можно использовать любое другое мелко нарезанное мясо.