Жареная картошка: простой рецепт с хрустящей корочкой
Войти Добавить рецепт
Жареная картошка на сковороде — Eda.Video
Жареная картошка на сковороде
Главная страница Категории Вторые блюда Жареная картошка на сковороде

Жареная картошка на сковороде

Изображение блюда: Жареная картошка на сковороде — Eda.Video
—
113.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 4.0 г
Углеводы: 17.0 г
Источник: https://youtu.be/gbIO_RDrMU8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Сушеный чеснок
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Паприка сладкая

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Тарелка
  • Сковорода
  • Лопатка

Рецепт жареной картошки — это простой и вкусный способ приготовить сытное блюдо. Для начала очистите картошку и нарежьте ее тонкими кружками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, нанесите картошку и обжаривайте на среднем огне до золотой корочки. По вкусу добавьте соль, перец и другие специи, такие как чеснок или розмарин. Когда картошка станет хрустящей снаружи и мягкой внутри, подайте ее горячей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очистите картофель от кожуры.

Шаг 2:

Нарежьте картофель на кружки (или половинки, не толстые), выложите на тарелку и накройте крышкой для микроволновки.

Шаг 3:

Поставьте картофель в микроволновку на 4 минуты при 800 вт. Достаньте из микроволновки.

Шаг 4:

Нарежьте картофель на крупные кубики.

Шаг 5:

Налейте на сковороду растительное масло и растопите в нем сливочное масло.

Шаг 6:

Выложите картофель на сковороду и обжаривайте 1-2 минуты на среднем огне.

Шаг 7:

Картофель перемешайте, добавьте соль, сушеный чеснок, черный перец и перемешайте.

Шаг 8:

Обжаривайте картофель 5 минут на среднем огне.

Шаг 9:

Посыпьте картофель паприкой и перемешайте.

Шаг 10:

Оставьте картошку жариться 10 минут на слабом огне.

Советы по приготовлению

При обжарке картофеля перемешивать следует по крайней мере каждые 3 минуты. Без перемешивания картошка начинает чернеть и становится не такой вкусной. Если же картошку постоянно перемешивать, то картошка частично развалится, так как не будет корочки, сохраняющей форму. Картофель не обязательно нарезать крупно. Каждый имеет свои предпочтения, так что если вам нравится мелко нарезанный картофель - нарезайте мельче и готовьте именно так.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Хрустящие картофельные палочки
Хрустящие картофельные палочки
45 мин.
294.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 15.0 г
У: 40.0 г

Не покупайте чипсы! Лучше приготовьте хрустящие картофельные палочки с полезными морскими водорослями в азиатском стиле.

Ингредиенты
  • Соль 2 щеп.
  • Сливочное масло 60 г
  • Мука 60 г
  • Картофель 120 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 60 г
  • Водоросли 20 г
Подробнее
Рецепт: Сладкий картофель в кокосовом молоке
Сладкий картофель в кокосовом молоке
1 ч. 15 мин.
142.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 10.0 г
У: 10.0 г

Попробуйте полезный и вкусный сладкий картофель с имбирем, карри и арахисовым маслом, тушеный в кокосовом молоке.

Ингредиенты
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Имбирь 5 см.
  • Батат (Сладкий картофель) 500 г
  • Несладкое арахисовое масло 1 ст. л.
  • Паста карри 3 ст. л.
  • Кокосовое молоко 400 г
  • Вода 200 мл
  • Шпинат 100 г
  • Сок лайма 1 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельные шарики с говядиной в тесте
Картофельные шарики с говядиной в тесте
1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 11.0 г
У: 9.0 г

Приготовьте это вкусное и сытное блюдо арабской кухни из говяжьего фарша и картофеля, запеченных в жидком тесте.

Ингредиенты
Тесто
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Молоко 250 г
  • Перец 0.25 ч. л.
  • Орегано 0.25 ч. л.
Посыпка
  • Тертая моцарелла 100 г
  • Орегано по вкусу
  • Хлопья чили по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченный картофель Хассельбак
Запеченный картофель Хассельбак
1 ч. 30 мин.
120.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 17.0 г

Приготовьте эту необычную картошку, до самой сердцевины пропитанную ароматными специями. Вы справитесь, даже если вы новичок!

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Масло сливочное 3 ч. л.
  • Растительное масло 2 ч. л.
  • Измельченный чеснок 1.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
1 ч.
110.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 16.0 г

Приготовьте классическое картофельное пюре на гарнир к мясу или рыбе, по-настоящему воздушное, с нежным сливочным вкусом.

Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Масло сливочное 60 г
  • Молоко 150 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Террин с куриной грудкой в беконе
Террин с куриной грудкой в беконе
1 ч 30 мин
241.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 13.0 г
У: 4.0 г

Террин — это особый способ приготовления блюд, где ингредиенты укладываются слоями в специальную форму и запекаются. В этом рецепте нежная куриная грудка, тонкие ломтики картофеля и расплавленный сыр запекаются в ароматной оболочке из бекона. Многослойная структура придаёт блюду выразительную текстуру, а сочетание ингредиентов — насыщенный вкус. Такой террин станет достойным украшением как праздничного застолья, так и семейного обеда.

Ингредиенты
  • Бекон 350 г
  • Картофель 300 г
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Сыр 280 г
  • Соль, перец, паприка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картошка по-деревенски в духовке
Картошка по-деревенски в духовке
40 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 17.0 г

Попробуйте картошку по-деревенски, запеченную в духовке! Хрустящая корочка и нежная сердцевина — идеальное сочетание для вашего стола!

Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Паприка 1 ч. л.
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Домашняя картошка фри
Домашняя картошка фри
1 ч. 30 мин.
125.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 15.0 г

Домашняя картошка фри: хрустящая снаружи и мягкая внутри, идеально подходит как гарнир или закуска. Угощайтесь вкусом, который напоминает о доме!

Ингредиенты
  • Картофель 4 шт.
  • Уксус 70 мл
  • Холодная вода 1 л
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Масло растительное 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее