Классическое картофельное пюре
Происхождение рецепта
Классическое картофельное пюре может приготовить даже новичок на кухне, это идеальный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Однако, чтобы приготовить картофельное пюре, которое будет буквально таять во рту, нужно знать несколько простых хитростей. Пюре, приготовленное по нашему рецепту, по достоинству оценят ваши домашние.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Картофель
- Масло сливочное
- Молоко
- Соль
Кухонные принадлежности
- Кастрюля
- Толкушка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Очистите картофель, поместите в кастрюлю с водой и поставьте вариться до готовности.
Шаг 2:
Слейте воду и поставьте кастрюлю обратно на плиту, чтобы выпарить влагу.
Шаг 3:
Разомните картофель толкушкой и посолите.
Шаг 4:
Продолжая разминать, добавьте растопленное сливочное масло.
Шаг 5:
Влейте подогретые сливки или молоко и тщательно перемешайте.
Советы по приготовлению
Если картофель крупный, разрежьте его на части, так он сварится быстрее.
Не солите воду для варки картофеля – он получится более рассыпчатым.
Следите за тем, чтобы картофель без воды не подгорел.
На последнем этапе разминайте картофель взбивающими движениями, чтобы пюре получилось более воздушным.
