Пряная салака в маринаде — вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Пряная салака в маринаде — Eda.Video
Пряная салака в маринаде
Главная страница Все рецепты Пряная салака в маринаде

Пряная салака в маринаде

Изображение блюда: Пряная салака в маринаде — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
68.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Маринад может превратить самую обычную рыбу в произведение кулинарного искусства. Приготовьте домашние пресервы из салаки в маринаде с пряными приправами, которые будут радовать вас и ваших гостей не один вечер.

Источник: https://youtu.be/BKVM97ZOXsc?si=3-F0qKfBihH0U9w4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Салака свежемороженая
  • Вода
  • Соль
  • Сахар
  • Лавровый лист
  • Перец горошком
  • Гвоздика
  • Кориандр
  • Сухой укроп
  • Смесь перцев

Кухонные принадлежности

  • Кастрюля
  • Контейнер с крышкой
  • Банки с крышками

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пряная салака в маринаде-Шаг 1 Разморозьте и промойте салаку.

Шаг 2:

Пряная салака в маринаде-Шаг 2 Выложите рыбу в контейнер равномерно и параллельно друг другу.

Шаг 3:

Пряная салака в маринаде-Шаг 3 Залейте в кастрюлю воду.

Шаг 4:

Пряная салака в маринаде-Шаг 4 Добавьте к воде лавровый лист, соль, сахар, смесь перцев, укроп, кориандр, перец горошком.

Шаг 5:

Пряная салака в маринаде-Шаг 5 Доведите маринад до кипения перемешивая время от времени.

Шаг 6:

Пряная салака в маринаде-Шаг 6 Остудите маринад до комнатной температуры.

Шаг 7:

Пряная салака в маринаде-Шаг 7 Залейте рыбу маринадом.

Шаг 8:

Пряная салака в маринаде-Шаг 8 Придавите рыбу, поставив другой контейнер поверх и поставив в него тяжелый объект.

Шаг 9:

Пряная салака в маринаде-Шаг 9 Маринуйте салаку 24 часа при комнатной температуре.

Шаг 10:

Пряная салака в маринаде-Шаг 10 Уложите рыбу в банку, залейте маринадом из контейнера, закройте крышкой и уберите храниться в холодильник.

Шаг 11:

Пряная салака в маринаде-Шаг 11 Перед употреблением отрежьте у салаки голову и выпотрошите.

Шаг 12:

Пряная салака в маринаде-Шаг 12 Выложите на тарелку, полейте маслом и посыпьте нарезанным укропом.

Советы по приготовлению

Если нечем придавить рыбу, плотно накройте ее полиэтиленовым пакетом, она не даст жидкости испаряться и сохранит вкус.

Для большей безопасности крышки и банки лучше простерилизовать. Но это не обязательно, если вы не собираетесь долго хранить рыбу.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

—
241.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 17.0 г
У: 1.0 г

Попробуйте очень аппетитную запеченную белую рыбку под сырно-сметанно-майонезным соусом с сочными помидорами.

Ингредиенты

Соус

  • Сыр твердый 100 г
  • Сметана 50 г
  • Майонез 50 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Приправы для рыбы 0.25 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рыба под шубой в духовке

Рыба под шубой в духовке

1 ч. 30 мин.
104.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 6.0 г
У: 4.0 г

Даже самую обычную рыбу можно приготовить очень аппетитно. Приготовьте к вашему застолью минтай по рецепту селедки под шубой.

Ингредиенты

  • Лук 150 г
  • Морковь 250 г
  • Сок лимона 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Свекла 250 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Филе минтая 700 г
  • Приправы для рыбы 1 ст. л.
  • Сметана 250 г
  • Петрушка 30 г
  • Сыр 150 г
Подробнее
Рецепт: Ленивая Гефилте фиш

Ленивая Гефилте фиш

1 ч.
112.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте знаменитую гефилте фиш – упрощенный вариант этого нежного и ароматного блюда еврейской кухни.

Ингредиенты

  • Филе карпа 1.5 кг
  • Лук 4 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Морковь 4 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекла 3 шт.
  • Сухари 200 г
Подробнее
Рецепт: Маринованная скумбрия с луком

Маринованная скумбрия с луком

1 ч. 30 мин.
153.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!

Ингредиенты

  • Скумбрия 3 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль 3 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Уксус 9% 100 мл
Подробнее
Рецепт: Селедка в томатном соусе

Селедка в томатном соусе

1 ч.
140.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 7.0 г

Не покупайте для закуски рыбные консервы в томатном соусе – замаринованная в нем своими руками селедка гораздо вкуснее!

Ингредиенты

  • Сельдь свежемороженая 600 г
  • Кетчуп 300 г
  • Лук 150 г
  • Вода 150 мл
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Душистый перец 5 шт.
  • Смесь перцев горошком 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Треска по-польски

Треска по-польски

50 мин.
100.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 5.0 г
У: 0.0 г

Треска может показаться заурядной и безвкусной рыбой, но «польский» соус превратит ее в почти праздничное изысканное угощение.

Ингредиенты

Для соуса

  • Яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 15 г
  • Рыбный бульон 150 мл
Подробнее
Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке

Горбуша, запеченная в духовке

1 ч. 30 мин.
132.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Насладитесь нежной горбушей, запеченной в духовке с ароматными специями и лимоном. Идеальное блюдо для здорового питания!

Ингредиенты

  • Горбуша 1 кг
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/3 ч. л.
  • Приправа для рыбы 1/2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) 5 веточ.
  • Масло сливочное 40 г
  • Помидоры 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Жареная рыба с острым бобовым соусом

Жареная рыба с острым бобовым соусом

1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Жареная рыба с острым бобовым соусом - это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежность рыбы и взрыв острых вкусов соуса. Прекрасно подойдет как для ценителей пикантных блюд, так и для тех, кто стремится насладиться гастрономическими впечатлениями от сочетания свежести морепродуктов с уникальным вкусом бобового соуса.

Ингредиенты

Соус

  • Вода 150 мл
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Светлый соевый соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Грибные гранулы 0.5 ч. л.
  • Кунжутное масло немного
Подробнее