Пряная салака в маринаде — Eda.Video
Пряная салака в маринаде — Eda.Video
Пряная салака в маринаде
Главная страница Все рецепты Пряная салака в маринаде

Пряная салака в маринаде

Изображение блюда: Пряная салака в маринаде — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
68 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Маринад может превратить самую обычную рыбу в произведение кулинарного искусства. Приготовьте домашние пресервы из салаки в маринаде с пряными приправами, которые будут радовать вас и ваших гостей не один вечер.

Источник: https://youtu.be/BKVM97ZOXsc?si=3-F0qKfBihH0U9w4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Салака свежемороженая
  • Вода
  • Соль
  • Сахар
  • Лавровый лист
  • Перец горошком
  • Гвоздика
  • Кориандр
  • Сухой укроп
  • Смесь перцев

Кухонные принадлежности

  • Кастрюля
  • Контейнер с крышкой
  • Банки с крышками

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пряная салака в маринаде-Шаг 1 Разморозьте и промойте салаку.

Шаг 2:

Пряная салака в маринаде-Шаг 2 Выложите рыбу в контейнер равномерно и параллельно друг другу.

Шаг 3:

Пряная салака в маринаде-Шаг 3 Залейте в кастрюлю воду.

Шаг 4:

Пряная салака в маринаде-Шаг 4 Добавьте к воде лавровый лист, соль, сахар, смесь перцев, укроп, кориандр, перец горошком.

Шаг 5:

Пряная салака в маринаде-Шаг 5 Доведите маринад до кипения перемешивая время от времени.

Шаг 6:

Пряная салака в маринаде-Шаг 6 Остудите маринад до комнатной температуры.

Шаг 7:

Пряная салака в маринаде-Шаг 7 Залейте рыбу маринадом.

Шаг 8:

Пряная салака в маринаде-Шаг 8 Придавите рыбу, поставив другой контейнер поверх и поставив в него тяжелый объект.

Шаг 9:

Пряная салака в маринаде-Шаг 9 Маринуйте салаку 24 часа при комнатной температуре.

Шаг 10:

Пряная салака в маринаде-Шаг 10 Уложите рыбу в банку, залейте маринадом из контейнера, закройте крышкой и уберите храниться в холодильник.

Шаг 11:

Пряная салака в маринаде-Шаг 11 Перед употреблением отрежьте у салаки голову и выпотрошите.

Шаг 12:

Пряная салака в маринаде-Шаг 12 Выложите на тарелку, полейте маслом и посыпьте нарезанным укропом.

Советы по приготовлению

Если нечем придавить рыбу, плотно накройте ее полиэтиленовым пакетом, она не даст жидкости испаряться и сохранит вкус.

Для большей безопасности крышки и банки лучше простерилизовать. Но это не обязательно, если вы не собираетесь долго хранить рыбу.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Лимонное суфле

Лимонное суфле

1 ч. 30 мин.
142 ккал
Б: 5 г
Ж: 5 г
У: 21 г

Попробуйте наше нежное лимонное суфле! Легкий, освежающий десерт, который подарит вам яркие вкусы и приятные моменты!

Ингредиенты

  • Лимон 2 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 80 г
  • Мука 60 г
  • Крахмал 1 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Сливочное масло 10 г
Рецепт: Песочный пирог с брусникой

Песочный пирог с брусникой

1 ч. 15 мин.
323 ккал
Б: 3 г
Ж: 17 г
У: 41 г

Приготовьте в эти осенние дни пирог с брусникой – свежей и ароматной, полной витаминов и воспоминаний о прошедшем лете!

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 200 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Начинка

  • Брусника 2 ст. л.
  • Сахар 0.5 стак.
  • Крахмал 1 ст. л.
Рецепт: Оладьи из кабачков с куриным филе

Оладьи из кабачков с куриным филе

1 ч. 30 мин.
75 ккал
Б: 8 г
Ж: 1 г
У: 7 г

Кабачок – овощ хоть и заморский, но давным-давно прописавшийся на наших огородах. В нем содержится много витаминов В1, В2 и РР, но особенно богат он витамином С, а по содержанию каротина созревшие кабачки дают фору морковке. Также кабачки очень нежны и являются прекрасным диетическим продуктом. Ну, а в сочетании с куриным филе в виде оладий они отлично подойдут для подержания сил выздоравливающих.

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Кабачки 900 г
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Укроп 20 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Паприка сладкая по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль 2 ч. л.
  • Мука 5 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
Рецепт: Пакора из кабачков

Пакора из кабачков

1 ч.
188 ккал
Б: 2 г
Ж: 15 г
У: 12 г

Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!

Ингредиенты

  • Цукини 1 шт.
  • Молодой кабачок 1 шт.
  • Нутовая мука 250 г
  • Рисовая мука 120 г
  • Растительное масло 1 л
  • Куркума 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Кориандр 1/2 ч. л.
  • Асафетида 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 1 стак.
Рецепт: Сэндвич с горячим сыром Bon Appetit

Сэндвич с горячим сыром Bon Appetit

1 ч.
207 ккал
Б: 17 г
Ж: 9 г
У: 16 г

Горячие бутерброды и сэндвичи особенно хороши в холодное время года. Сытный и аппетитный сэндвич с грибами, копченой курицей и пармезаном – отличный вариант как для завтрака, так и для дневного перекуса.

Ингредиенты

  • Ржаной хлеб 2 шт.
  • Шампиньоны 100 г
  • Копченая курица 3 ломт.
  • Пармезан 60 г
  • Тимьян 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка 1 ст. л.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Закуска «Мандаринки»

Закуска «Мандаринки»

1 ч. 30 мин.
247 ккал
Б: 11 г
Ж: 27 г
У: 4 г

Эта не только вкусная, но и очень красивая закуска создаст вам и вашим гостям отличное новогоднее настроение.

Ингредиенты

  • Сыр твердый 120 г
  • Сырки "Дружба" 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Морковь вареная 3 шт.
  • Петрушка по желанию
Рецепт: «Вареный» омлет с сыром и луком

«Вареный» омлет с сыром и луком

1 ч.
180 ккал
Б: 11 г
Ж: 15 г
У: 7 г

Если вам с утра некогда возиться с готовкой, сделайте себе на завтрак этот очень вкусный мгновенный омлет, нежный и полезный.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Сыр 2 шт.
  • Зеленый лук 30 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар 1/2 ст. л.
  • Рыбный соус 1 ст. л.
  • Вода 700 мл
  • Кунжутное масло 1/2 ст. л.
  • Кунжут по вкусу
Рецепт: Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки

1 ч. 30 мин.
227 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 29 г

Снежно-белая творожная начинка, вкус топленого молока, рассыпчатое печенье и толстый слой шоколада сверху - вот он, беспроигрышный десерт на все времена года!

Ингредиенты

  • Обезжиренный творог 600 г
  • Сметана 150 г
  • Сахар 100 г
  • Какао 1 ст. л.
  • Горячая вода 100 мл
  • Печенье "Топленое молоко" 350 г
  • Шоколад 90 г
  • Молоко 30 мл