Рецепт «Рыба по-гречески»

Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Рыбное филе
-
Растительное масло
-
Перец
-
Соль
Соус
-
Сыр твердый
-
Сметана
-
Майонез
-
Помидоры
-
Чеснок
-
Приправы для рыбы
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Ложка
- Терка
- Форма для запекания
- Кисточка
- Пресс для чеснока
Как это часто бывает, так называемая «рыба по-гречески» к Греции отношения не имеет, она, скорее, уходит корнями в польскую кухню. Так или иначе, белая рыба, запеченная под соусом из сыра, майонеза, сметаны и томатов проста в приготовлении, вкусна и выглядит очень аппетитно – а что еще нужно?
Пошаговый рецепт
- Почистите и нарежьте кусками рыбу.
- Нарежьте мелкими кубиками помидор, натрите на терке твердый сыр и смешайте их в миске.
- Добавьте раздавленный чеснок, майонез и сметану. Хорошо перемешайте.
- Добавьте специи для рыбы, перемешайте.
- Выложите куски рыбы в форму для запекания, смазанную растительным маслом, покройте приготовленным соусом и запекайте 30-35 минут при 180 градусах.
Советы по приготовлению
Для этого блюда лучше всего подойдет белая рыба – треска, хек, минтай.
Нарежьте рыбу плоскими кусками, как на стейки.
Помидор используйте плотный, не переспевший, иначе он превратится в кашицу.