Рыба по-гречески

Главная страница Категории Вторые блюда Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

—

241.0 ккал

Белки: 11.0 г

Жиры: 17.0 г

Углеводы: 1.0 г

Происхождение рецепта

Основные ингредиенты, такие как рыба, оливковое масло, лимоны и свежие овощи, являются характерными для многих стран Средиземноморья, включая Грецию, Италию и Испанию. Эти продукты были доступны и использовались в кулинарии на протяжении веков. В Советском Союзе рецепт рыбы по-гречески стал популярным в 1960-х годах. Он был адаптирован под доступные ингредиенты и стал известен как закуска на праздничных столах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=9XPR9i86Zuo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Рыбное филе
Растительное масло
Перец
Соль

Соус

Сыр твердый
Сметана
Майонез
Помидоры
Чеснок
Приправы для рыбы

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Ложка
Терка
Форма для запекания
Кисточка
Пресс для чеснока

Как это часто бывает, так называемая «рыба по-гречески» к Греции отношения не имеет, она, скорее, уходит корнями в польскую кухню. Так или иначе, белая рыба, запеченная под соусом из сыра, майонеза, сметаны и томатов проста в приготовлении, вкусна и выглядит очень аппетитно – а что еще нужно?

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рыба по-гречески-Шаг 1 Почистите и нарежьте кусками рыбу.

Шаг 2:

Рыба по-гречески-Шаг 2 Нарежьте мелкими кубиками помидор, натрите на терке твердый сыр и смешайте их в миске.

Шаг 3:

Рыба по-гречески-Шаг 3 Добавьте раздавленный чеснок, майонез и сметану. Хорошо перемешайте.

Шаг 4:

Рыба по-гречески-Шаг 4 Добавьте специи для рыбы, перемешайте.

Шаг 5:

Рыба по-гречески-Шаг 5 Выложите куски рыбы в форму для запекания, смазанную растительным маслом, покройте приготовленным соусом и запекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Для этого блюда лучше всего подойдет белая рыба – треска, хек, минтай.

Нарежьте рыбу плоскими кусками, как на стейки.

Помидор используйте плотный, не переспевший, иначе он превратится в кашицу.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Форель на углях

1 ч. 15 мин.

110.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 5.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте нежную форель, запеченную в фольге над углями – отличное угощение для компании друзей.

Ингредиенты

Форель 1 шт.
Лимон 1 шт.
Специи для рыбы по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Рыба под шубой в духовке

1 ч. 30 мин.

104.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 6.0 г

У: 4.0 г

Даже самую обычную рыбу можно приготовить очень аппетитно. Приготовьте к вашему застолью минтай по рецепту селедки под шубой.

Ингредиенты

Лук 150 г
Морковь 250 г
Сок лимона 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Свекла 250 г
Сахар 1 ст. л.
Филе минтая 700 г
Приправы для рыбы 1 ст. л.
Сметана 250 г
Петрушка 30 г
Сыр 150 г

Подробнее

Запечённый лосось с овощами

30 мин.

156.0 ккал

Б: 13.8 г

Ж: 8.2 г

У: 5.8 г

Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя лосось известен давно, форма запеченного лосося с овощами придает ему особую элегантность и делает его идеальным для праздничного стола. Такое блюдо — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

Для гарнира

Брокколи 200 г
Цветная капуста 200 г
Помидоры черри 100 г
Лимон 1 шт.

Подробнее

Маринованная скумбрия с луком

1 ч. 30 мин.

153.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 10.0 г

У: 3.0 г

Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!

Ингредиенты

Скумбрия 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Вода 1 л
Соль 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 10 шт.
Уксус 9% 100 мл

Подробнее

Яйца Бенедикт с голландским соусом

1 ч. 15 мин.

315.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 25.0 г

У: 8.0 г

Яйца «Бенедикт» - очень вкусный, но довольно сложный вариант завтрака, потому им лучше побаловать себя и своих домашних в выходной день. В основе этого блюда, известного с конца XIX века – яйцо пашот с классическим голландским соусом на поджаренном белом хлебе. «Переменной величиной» являются добавки, они могут быть самыми разными, от бекона до трюфелей.

Ингредиенты

Голландский соус: