Рыба по-гречески в духовке - классический рецепт приготовления на EdaVideo
Войти
Добавить рецепт
Рыба по-гречески — Eda.Video
Рыба по-гречески
Главная страница Все рецепты Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

Изображение блюда: Рыба по-гречески — Eda.Video
—
241.0 ккал
Белки: 11.0 г
Жиры: 17.0 г
Углеводы: 1.0 г

Происхождение рецепта

Основные ингредиенты, такие как рыба, оливковое масло, лимоны и свежие овощи, являются характерными для многих стран Средиземноморья, включая Грецию, Италию и Испанию. Эти продукты были доступны и использовались в кулинарии на протяжении веков. В Советском Союзе рецепт рыбы по-гречески стал популярным в 1960-х годах. Он был адаптирован под доступные ингредиенты и стал известен как закуска на праздничных столах.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=9XPR9i86Zuo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рыбное филе
  • Растительное масло
  • Перец
  • Соль

Соус

  • Сыр твердый
  • Сметана
  • Майонез
  • Помидоры
  • Чеснок
  • Приправы для рыбы

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Терка
  • Форма для запекания
  • Кисточка
  • Пресс для чеснока

Как это часто бывает, так называемая «рыба по-гречески» к Греции отношения не имеет, она, скорее, уходит корнями в польскую кухню. Так или иначе, белая рыба, запеченная под соусом из сыра, майонеза, сметаны и томатов проста в приготовлении, вкусна и выглядит очень аппетитно – а что еще нужно?

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рыба по-гречески-Шаг 1 Почистите и нарежьте кусками рыбу.

Шаг 2:

Рыба по-гречески-Шаг 2 Нарежьте мелкими кубиками помидор, натрите на терке твердый сыр и смешайте их в миске.

Шаг 3:

Рыба по-гречески-Шаг 3 Добавьте раздавленный чеснок, майонез и сметану. Хорошо перемешайте.

Шаг 4:

Рыба по-гречески-Шаг 4 Добавьте специи для рыбы, перемешайте.

Шаг 5:

Рыба по-гречески-Шаг 5 Выложите куски рыбы в форму для запекания, смазанную растительным маслом, покройте приготовленным соусом и запекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Для этого блюда лучше всего подойдет белая рыба – треска, хек, минтай.

Нарежьте рыбу плоскими кусками, как на стейки.

Помидор используйте плотный, не переспевший, иначе он превратится в кашицу.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рыба в гранатовом соке

Рыба в гранатовом соке

1 ч. 15 мин.
140.0 ккал
Б: 22.0 г
Ж: 6.0 г
У: 2.0 г

Горбуша в гранатовом маринаде – нежное и пикантное блюдо с ярким вкусом! Идеально для полезного ужина – попробуйте!

Ингредиенты

  • Горбуша 2 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Гранатовый сок 1 стак.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке

Горбуша, запеченная в духовке

1 ч. 30 мин.
132.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Насладитесь нежной горбушей, запеченной в духовке с ароматными специями и лимоном. Идеальное блюдо для здорового питания!

Ингредиенты

  • Горбуша 1 кг
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/3 ч. л.
  • Приправа для рыбы 1/2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) 5 веточ.
  • Масло сливочное 40 г
  • Помидоры 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Треска Бакаляу по-португальски

Треска Бакаляу по-португальски

1 ч. 30 мин.
94.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 9.0 г

Приготовьте на Рождество или Новый Год отваренную в молоке и запеченную в духовке треску по-португальски.

Ингредиенты

  • Треска 1 кг
  • Картофель 2 кг
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сливочное масло 1 ч. л.
  • Молоко 1 л
  • Оливковое масло 100 мл
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Вино 100 мл
  • Соль, белый перец по вкусу
  • Орегано по вкусу
Подробнее
Рецепт: Маринованная скумбрия с луком

Маринованная скумбрия с луком

1 ч. 30 мин.
153.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!

Ингредиенты

  • Скумбрия 3 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль 3 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Уксус 9% 100 мл
Подробнее
Рецепт: Шашлык из скумбрии на мангале

Шашлык из скумбрии на мангале

2 ч.
197.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 11.0 г
У: 2.0 г

Вкусный шашлык приготовить можно не только из красного мяса или курицы, но и из рыбы. Шашлык из скумбрии на мангале получается очень нежным и ароматным. Шашлык из скумбрии хорошо дополнит острая закуска из перчиков халапеньо с творожным сыром и беконом.

Ингредиенты

  • Скумбрия 8 шт.
  • Халапеньо 8 шт.
  • Петрушка 5 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Творожный сыр 150 г
  • Бекон 16 полосок
Подробнее
Рецепт: Лосось холодного копчения

Лосось холодного копчения

24 ч.
202.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 6.0 г
У: 1.0 г

Если вы любитель домашнего копчения, приготовьте этот тающий во рту лосось холодным способом.

Ингредиенты

  • Филе лосося 1 кг
  • Соль 100 г
  • Сахар 100 г
  • Кленовый сироп 20 мл
Подробнее
Рецепт: Храйме – рыба в томатном соусе

Храйме – рыба в томатном соусе

1 ч. 30 мин.
72.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Вместо привычной «рыбы под маринадом» приготовьте эту аппетитную рыбку в еврейском стиле с острым томатным соусом.

Ингредиенты

  • Рыба 500 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Лук 200 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Помидоры 450 г
  • Паприка копченая 2 ст. л.
  • Острая паприка 1 ст. л.
  • Зира порошок 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Вода 240 мл
  • Кинза 20 г
Подробнее
Рецепт: Ленивая Гефилте фиш

Ленивая Гефилте фиш

1 ч.
112.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте знаменитую гефилте фиш – упрощенный вариант этого нежного и ароматного блюда еврейской кухни.

Ингредиенты

  • Филе карпа 1.5 кг
  • Лук 4 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Морковь 4 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекла 3 шт.
  • Сухари 200 г
Подробнее