Жареный карп

• Фарш свиной 1 кг
• Лук 2 шт.
• Батон 0.33 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Вода 200 мл
• Мука 1 стак.
• Лавровый лист 3 шт.
• Растительное масло для жарки

• Уксус 4 ст. л.
• Молоко (не пастеризованное) 2 л

• Куриное филе 700 г
• Соль 1 ст. л.
• Перец 1 ч. л.
• Оливковое масло 20 мл
• Бекон 400 г
• Яйца 4 шт.
• Прованские травы сухие 1 ч. л.
• Мука для обвалки курицы
• Ветчина 240 г
• Приправа "Томаты, базилик и чеснок" 1 ст. л.
• Сыр твердый 200 г

Тесто

• Мука 500 г
• Вода на глаз
• Яйцо 2 шт.
• Соль по вкусу

Начинка

• Лук репчатый 3 шт.
• Мясо 600 г
• Чеснок 5 зубч.
• Петрушка 1 пуч.
• Черный перец по вкусу
• Специи по вкусу
• Масло растительное на глаз

• Творог 250 г
• Сахар 150 г
• Кокосовая стружка 300 г
• Мука 120 г
• Какао 50 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахарная пудра 65 г
• Растительное масло 50 г
• Молоко 80 мл

• Яблоки 900 г
• Сметана 20% 400 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
• Кукурузный крахмал 20 г
• Ванилин 0.33 ч. л.
• Сахар 200 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Сливочное масло 100 г
• Сок лимонный 3 ст. л.
• Яйца 3 шт.

• Говядина на кости 700 г
• Свекла 450 г
• Лук репчатый 300 г
• Морковь 300 г
• Помидоры 350 г
• Картофель 400 г
• Капуста белокочанная 300 г
• Перец сладкий 130 г
• Чеснок 7 зубч.
• Сало соленое 70 г
• Томатная паста 3 ст. л.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Лавровый лист 1 шт.
• Молотый черный перец 1 ч. л.
• Перец горошком 10 шт.
• Душистый перец горошком 6 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Лимон (сок) из 1 лимона.
• Соль по вкусу
• Листья свежей петрушки 5 г
• Вода 3 л