Жареный карп — Eda.Video
Жареный карп — Eda.Video
Жареный карп

Жареный карп

Изображение блюда: Жареный карп — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
132 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 1 г

Происхождение рецепта

Жареный карп – это вкусное и сытное блюдо чешской кухни, которое можно было подавать на стол в последний день Рождественского поста – Сочельник. По старинной традиции, высушенные чешуйки рождественского карпа, похожие на монетки, носят в кошельке, чтобы в нем в новом году не переводились деньги, а кости закапывают под фруктовыми деревьями. Жареного карпа обычно подают с картофелем.

0:000:00 В ЭФИРЕ Created with Sketch. Качество1  АудиоСубтитры
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=tDBDOX6h288

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
1
  • Свежий карп
  • Шампиньоны
  • Лук
  • Лимонный сок
  • Масло сливочное
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Противень
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареный карп-Шаг 1 Налейте в сковороду растительное масло.

Шаг 2:

Жареный карп-Шаг 2 Мелко нарежьте лук и обжаривайте 3 минуты на среднем огне, помешивая.

Шаг 3:

Жареный карп-Шаг 3 Мелко нарежьте шампиньоны и добавьте к луку.

Шаг 4:

Жареный карп-Шаг 4 Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 5:

Жареный карп-Шаг 5 Почистите и выпотрошите карпа и натрите его солью и перцем с двух сторон и внутри.

Шаг 6:

Жареный карп-Шаг 6 Вложите внутрь карпа готовую начинку и влейте туда же лимонный сок.

Шаг 7:

Жареный карп-Шаг 7 Намажьте карпа сливочным маслом.

Шаг 8:

Жареный карп-Шаг 8 Готовьте в духовке 15 минут при 180 градусах.

Шаг 9:

Жареный карп-Шаг 9 Смажьте карпа сверху растопленным сливочным маслом и готовьте еще 15 минут.

Шаг 10:

Жареный карп-Шаг 10 Снова смажьте карпа растопленным сливочным маслом и подавайте.

Советы по приготовлению

Не пережарьте лук и грибы, иначе вкус будет испорчен.

Чистить карпа лучше в тазу с водой или внутри полиэтиленового пакета, чтобы чешуя не разлеталась по кухне. Лучше пользоваться специальным приспособлением для чистки рыбы.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат с рыбными консервами и картошкой

Салат с рыбными консервами и картошкой

1 ч.
179 ккал
Б: 7 г
Ж: 14 г
У: 7 г

Приготовьте для семейного ужина или на праздничный стол этот несложный, но сытный и очень вкусный салат с консервами из скумбрии.

Ингредиенты

Рецепт: Съедобные елочные игрушки

Съедобные елочные игрушки

1 ч. 30 мин.
432 ккал
Б: 5 г
Ж: 22 г
У: 56 г

Испеките вкусное новогоднее печенье, которое можно расписать разноцветной глазурью и повесить на новогоднюю елку.

Ингредиенты

Рецепт: Торт Ангельский

Торт Ангельский

2 ч.
301 ккал
Б: 8 г
Ж: 18 г
У: 27 г

Этот белоснежный бисквитный торт с заварным кремом, украшенный кокосовой стружкой и белым шоколадом, украсит ваш стол.

Ингредиенты

Рецепт: Торт Орео

Торт Орео

1 ч. 30 мин.
490 ккал
Б: 12 г
Ж: 42 г
У: 46 г

Немного фантазии, кулинарного мастерства и пачка печенья и вы удивите гостей. Они даже не догадаются из чего сделан корж!

Ингредиенты

Рецепт: Рецепт «Рахат-лукум»

Рецепт «Рахат-лукум»

Б:
Ж:
У:

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.

Ингредиенты

Рецепт: Сырники из творога

Сырники из творога

40 мин.
210 ккал
Б: 16 г
Ж: 8 г
У: 18 г

Сырники на сковороде - прекрасный завтрак, одно из любимых лакомств детей и взрослых. Попробуйте наш рецепт - сырники получаются пышные, нежные и очень вкусные, с минимальным содержанием муки.

Ингредиенты

Рецепт: Пицца Хот-Дог

Пицца Хот-Дог

158 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 13 г

Очень многие любят и пиццу, и сосиски в тесте. А если соединить эти два перекуса в одном необычном блюде, то и удовольствие будет двойным!

Ингредиенты

Рецепт: Новогодний салат без майонеза

Новогодний салат без майонеза

1 ч. 15 мин.
91 ккал
Б: 9 г
Ж: 3 г
У: 10 г

Если вы не любите майонез или следите за фигурой, попробуйте приготовить на Новый год этот очень вкусный салат с говядиной.

Ингредиенты