Рыба в кисло-сладком соусе

Главная страница Все рецепты Рыба в кисло-сладком соусе

Рыба в кисло-сладком соусе

1 ч.

159 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 11 г

Происхождение рецепта

В китайской кухне нет такого разнообразия рыбных блюд, как, например, в Японии, но рыба занимает в ней свое почетное место. Попробуйте обжаренное рыбное филе, приготовленное хоть и не столь затейливо, как знаменитый «карп-белка», но обладающее отчетливым местным колоритом из-за традиционного для Китая сочетания вкусов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=rWaptqiIFhE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Рыбное филе
Картофельный крахмал
Соль

Для соуса

Растительное масло
Лук
Чеснок
Соль
Сахар
Томатная паста
Соевый соус
Уксус 80%
Крахмальная вода
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Сковорода
Лопатка

Попробуйте рыбу в кисло-сладком соусе — нежное филе в сочетании с ярким соусом, где сладость гармонирует с легкой кислинкой и остротой. Простой рецепт, который станет украшением любого стола. Идеально с рисом или овощами!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 1 Нарежьте рыбное филе на кусочки по 2-3 см., выложите в миску, посыпьте крахмалом и перемешайте.

Шаг 2:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 2 Добавьте соль и перемешайте.

Шаг 3:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 3 Налейте в сковороду растительное масло, выложите рыбу, обжарьте до золотистой корочки и выложите на бумажные полотенца.

Шаг 4:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 4 Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

Шаг 5:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 5 Обжарьте в масле чеснок, затем добавьте лук. Обжарьте, помешивая.

Шаг 6:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 6 Добавьте соевый соус, уксус, соль и сахар. Обжарьте, помешивая.

Шаг 7:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 7 Добавьте томатную пасту, перемешайте.

Шаг 8:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 8 Разведите в воде крахмал и влейте в сковороду. Обжаривайте, помешивая.

Шаг 9:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 9 Добавьте воду, перемешайте.

Шаг 10:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 10 Добавьте острый красный перец и паприку. Перемешайте, доведите до кипения и уберите с огня.

Шаг 11:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 11 Выложите на блюдо чашку отварного риса, выложите обжаренную рыбу и полейте приготовленным соусом.

Шаг 12:

Рыба в кисло-сладком соусе-Шаг 12 Подавайте, украсив нарезанной петрушкой и кунжутом.

Советы по приготовлению

Для этого блюда подойдет любая белая рыба.

Постоянно помешивайте соус во время приготовления, чтобы ингредиенты не подгорели.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Маринад для шашлыка из свинины

1 ч.

204 ккал

Б: 14 г

Ж: 5 г

У: 3 г

Приготовьте вкусный маринад для шашлыка из свинины из обычного репчатого лука без уксуса и вредных добавок.

Ингредиенты

Свинина 3 кг
Лук репчатый 1 кг
Соль и молотый перец по вкусу
Приправа для шашлыка по вкусу

Подробнее

Творожное печенье

—

354 ккал

Б: 8 г

Ж: 14 г

У: 51 г

Порадуйте себя и гостей этим несложным, вкусным и полезным печеньем к чаю. Это настоящий вкус детства!

Ингредиенты

Творог 250 г
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 80 г
Сахар 180 г
Цедра лимона 1 шт.
Ванилин по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 350 г

Подробнее

Шашлык из свинины на противне

4 ч.

333 ккал

Б: 13 г

Ж: 31 г

У: 0 г

Если у вас нет возможности выбраться на природу, шашлык из свинины на противне будет отличной заменой классике!

Ингредиенты

Мясо 1 кг
Приправа для шашлыка 1,5 ч. л.
Перец по вкусу
Лук 4 шт.
Соль 1 ч. л.
Томаты в соб. соку 700 мл

Подробнее

Как покрасить яйца чаем каркаде

1 ч. 30 мин.

157 ккал

Б: 13 г

Ж: 11 г

У: 1 г

Если вам недостаточно традиционных красных яиц на Пасху, можете проявить фантазию и покрасить яйца чаем каркаде.

Ингредиенты

Яйца 5 шт.
Чай каркаде 50 г
Вода (кипяток) 750 мл

Подробнее

Натильяс

1 ч.

218 ккал

Б: 7 г

Ж: 13 г

У: 18 г

Погрузитесь в атмосферу Испании с десертом Натильяс — нежным кремом из молока, яиц и ванили.

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Сахар 80 г
Желтки 6 шт.
Ванильный экстракт 2 ст. л.
Корица 1 ст. л.
Печенье Мария 4 шт.

Подробнее

Салат «Ёлочки»

—

132 ккал

Б: 13 г

Ж: 8 г

У: 2 г

Этот несложный салат будет не только вкусным угощением, но и отличным украшением новогоднего или рождественского стола.

Ингредиенты

Огурцы свежие 1 шт.
Зеленый лук 5 шт.
Сыр твердый 100 г
Яйцо 3 шт.
Укроп 1 пуч.
Куриное филе 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Печенье Мария 6 шт.
Зерна граната по желанию

Подробнее

Салат Хризантема с чипсами и грибами

50 мин.

200 ккал

Б: 12 г

Ж: 13 г

У: 6 г

Приготовьте к праздничному столу салат с чипсами в виде прекрасного цветка хризантемы – он порадует гостей и видом, и вкусом!

Ингредиенты

Куриная грудка отварная 250 г
Маринованные грибы 150 г
Консервированная кукуруза 150 г
Сыр 100 г
Майонез 100 г
Чипсы 60 г
Укроп по желанию
Вареные яйца 4 шт.

Подробнее

Спринг-роллы

2 ч.

124 ккал

Б: 8 г

Ж: 4 г

У: 14 г

Погрузитесь в атмосферу азиатской кухни с нашими традиционными спринг-роллами! Спринг-роллы обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, что делает их идеальным выбором для лёгкого перекуса или полноценного блюда.

Ингредиенты

Веганская начинка

Сельдерей 140 г
Редька дайкон 140 г
Морковь 130 г
Соль 1 ч. л.
Стеклянная лапша 85 г
Вареные бобовые ростки 55 г
Масло чили 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Черный рисовый уксус 1 ст. л.
Масло сычуанского перца 1/2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Кунжутное масло 1/2 ч. л.

Мясная начинка

Сельдерей 250 г
Вареная свиная грудинка 450 г
Зеленый лук 55 г
Соль 1/2 ч. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Черный рисовый уксус 1 ст. л.
Сахар 1/2 ст. л.
Чеснок 1/2 зубч.
Масло чили 50 г

Подробнее