Вкусный рецепт рыбы храйме: как приготовить с томатным соусом
Войти
Добавить рецепт
Храйме – рыба в томатном соусе — Eda.Video
Храйме – рыба в томатном соусе
Главная страница Все рецепты Храйме – рыба в томатном соусе

Храйме – рыба в томатном соусе

Изображение блюда: Храйме – рыба в томатном соусе — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
72.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Храйме – это тушеная в остром томатном соусе белая рыба, любимое блюдо магрибских евреев. Это острое блюдо едят с хлебом, обмакивая его в соус. Храйме религиозные евреи особенно любят готовить с пятницы на субботу, так как его можно есть и горячим, и холодным (готовить в субботу-шаббат запрещено, разогревать жидкую и полужидкую пищу тоже).

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vXUadttBBQQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рыба
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Лук
  • Томатная паста
  • Помидоры
  • Паприка копченая
  • Острая паприка
  • Зира порошок
  • Соль
  • Перец
  • Вода
  • Кинза

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Лопатка
  • Толкушка
  • Жаровня

Попробуйте ароматное блюдо Херме из рыбы с томатной пастой, копчёной паприкой и специями! Нежное филе, обжаренное с чесноком и луком, тушится в соусе из помидоров, зиры и острой паприки. Подавайте с кинзой — это блюдо поразит вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 1 Налейте в жаровню на огне оливковое масло.

Шаг 2:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 2 Измельчите чеснок и добавьте в жаровню. Обжаривайте 30 секунд.

Шаг 3:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 3 Не слишком мелко нарежьте лук и добавьте в жаровню. Обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.

Шаг 4:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 4 Добавьте паприку, кумин, острый перец, томатную пасту, перемешайте и тушите 2 минуты.

Шаг 5:

![Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 5] (/storage/editor/recipe-640/7Iah7ufxIZkn00pi9p2gANqJGXSF8dMpjvUWXV6u.png "Мелко нарежьте помидоры и добавьте в жаровню. ") Мелко нарежьте помидоры и добавьте в жаровню.

Шаг 6:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 6 Посолите, поперчите, перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Шаг 7:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 7 Раздавите помидоры толкушкой.

Шаг 8:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 8 Влейте воду и перемешайте.

Шаг 9:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 9 Выложите куски рыбы и готовьте под крышкой 10 минут.

Шаг 10:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 10 Переверните рыбу, посолите, поперчите, посыпьте петрушкой и готовьте под крышкой еще 10 минут.

Шаг 11:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 11 Посыпьте зеленью и подавайте.

Советы по приготовлению

Для храйме лучше взять палтуса, морского окуня или кефаль – мясистую и не слишком костлявую рыбу.

Не спешите, дайте отдельным ингредиентам немного протушиться, чтобы храйме получилось более ароматным.

Храйме – одно из тех блюд, которые становятся только вкуснее на следующий день – имейте это в виду.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Жареный карп

Жареный карп

1 ч. 15 мин.
132.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 8.0 г
У: 1.0 г

Приготовьте на Рождество или Новый год традиционного жареного карпа по-чешски, начиненного луком и шампиньонами.

Ингредиенты

  • Свежий карп 1 кг
  • Шампиньоны 150 г
  • Лук 100 г
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Cуфле из минтая

Cуфле из минтая

1 ч. 15 мин.
92.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 4.0 г
У: 2.0 г

Нежнейшее, запеченное в духовке рыбное суфле отлично подойдет для детей, взрослых и людей с чувствительным пищеварением.

Ингредиенты

  • Белая рыба, минтай 300 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Сливки 10% 5 ст. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Сок лимона 1/2 ч. л.
  • Укроп по вкусу
  • Специи для рыбы по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рыба под шубой в духовке

Рыба под шубой в духовке

1 ч. 30 мин.
104.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 6.0 г
У: 4.0 г

Даже самую обычную рыбу можно приготовить очень аппетитно. Приготовьте к вашему застолью минтай по рецепту селедки под шубой.

Ингредиенты

  • Лук 150 г
  • Морковь 250 г
  • Сок лимона 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Свекла 250 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Филе минтая 700 г
  • Приправы для рыбы 1 ст. л.
  • Сметана 250 г
  • Петрушка 30 г
  • Сыр 150 г
Подробнее
Рецепт: Запечённый лосось с овощами

Запечённый лосось с овощами

30 мин.
156.0 ккал
Б: 13.8 г
Ж: 8.2 г
У: 5.8 г

Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя лосось известен давно, форма запеченного лосося с овощами придает ему особую элегантность и делает его идеальным для праздничного стола. Такое блюдо — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

Для гарнира

  • Брокколи 200 г
  • Цветная капуста 200 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Лимон 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Рыба в гранатовом соке

Рыба в гранатовом соке

1 ч. 15 мин.
140.0 ккал
Б: 22.0 г
Ж: 6.0 г
У: 2.0 г

Горбуша в гранатовом маринаде – нежное и пикантное блюдо с ярким вкусом! Идеально для полезного ужина – попробуйте!

Ингредиенты

  • Горбуша 2 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Гранатовый сок 1 стак.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Треска Бакаляу по-португальски

Треска Бакаляу по-португальски

1 ч. 30 мин.
94.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 9.0 г

Приготовьте на Рождество или Новый Год отваренную в молоке и запеченную в духовке треску по-португальски.

Ингредиенты

  • Треска 1 кг
  • Картофель 2 кг
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сливочное масло 1 ч. л.
  • Молоко 1 л
  • Оливковое масло 100 мл
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Вино 100 мл
  • Соль, белый перец по вкусу
  • Орегано по вкусу
Подробнее
Рецепт: Яйца Бенедикт с голландским соусом

Яйца Бенедикт с голландским соусом

1 ч. 15 мин.
315.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 25.0 г
У: 8.0 г

Яйца «Бенедикт» - очень вкусный, но довольно сложный вариант завтрака, потому им лучше побаловать себя и своих домашних в выходной день. В основе этого блюда, известного с конца XIX века – яйцо пашот с классическим голландским соусом на поджаренном белом хлебе. «Переменной величиной» являются добавки, они могут быть самыми разными, от бекона до трюфелей.

Ингредиенты

Голландский соус:

  • Сливочное масло 120 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Винный белый уксус 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.25 ч. л.
  • Кайенский перец 0.15 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шашлык из скумбрии на мангале

Шашлык из скумбрии на мангале

2 ч.
197.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 11.0 г
У: 2.0 г

Вкусный шашлык приготовить можно не только из красного мяса или курицы, но и из рыбы. Шашлык из скумбрии на мангале получается очень нежным и ароматным. Шашлык из скумбрии хорошо дополнит острая закуска из перчиков халапеньо с творожным сыром и беконом.

Ингредиенты

  • Скумбрия 8 шт.
  • Халапеньо 8 шт.
  • Петрушка 5 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Творожный сыр 150 г
  • Бекон 16 полосок
Подробнее