Вкусный рецепт рыбы храйме: как приготовить с томатным соусом
Войти
Добавить рецепт
Храйме – рыба в томатном соусе — Eda.Video
Храйме – рыба в томатном соусе
Главная страница Все рецепты Храйме – рыба в томатном соусе

Храйме – рыба в томатном соусе

Изображение блюда: Храйме – рыба в томатном соусе — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
72 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

Храйме – это тушеная в остром томатном соусе белая рыба, любимое блюдо магрибских евреев. Это острое блюдо едят с хлебом, обмакивая его в соус. Храйме религиозные евреи особенно любят готовить с пятницы на субботу, так как его можно есть и горячим, и холодным (готовить в субботу-шаббат запрещено, разогревать жидкую и полужидкую пищу тоже).

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=vXUadttBBQQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рыба
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Лук
  • Томатная паста
  • Помидоры
  • Паприка копченая
  • Острая паприка
  • Зира порошок
  • Соль
  • Перец
  • Вода
  • Кинза

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Крышка
  • Лопатка
  • Толкушка
  • Жаровня

Попробуйте ароматное блюдо Херме из рыбы с томатной пастой, копчёной паприкой и специями! Нежное филе, обжаренное с чесноком и луком, тушится в соусе из помидоров, зиры и острой паприки. Подавайте с кинзой — это блюдо поразит вас своим насыщенным вкусом и простотой приготовления!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 1 Налейте в жаровню на огне оливковое масло.

Шаг 2:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 2 Измельчите чеснок и добавьте в жаровню. Обжаривайте 30 секунд.

Шаг 3:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 3 Не слишком мелко нарежьте лук и добавьте в жаровню. Обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.

Шаг 4:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 4 Добавьте паприку, кумин, острый перец, томатную пасту, перемешайте и тушите 2 минуты.

Шаг 5:

![Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 5] (/storage/editor/recipe-640/7Iah7ufxIZkn00pi9p2gANqJGXSF8dMpjvUWXV6u.png "Мелко нарежьте помидоры и добавьте в жаровню. ") Мелко нарежьте помидоры и добавьте в жаровню.

Шаг 6:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 6 Посолите, поперчите, перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Шаг 7:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 7 Раздавите помидоры толкушкой.

Шаг 8:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 8 Влейте воду и перемешайте.

Шаг 9:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 9 Выложите куски рыбы и готовьте под крышкой 10 минут.

Шаг 10:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 10 Переверните рыбу, посолите, поперчите, посыпьте петрушкой и готовьте под крышкой еще 10 минут.

Шаг 11:

Храйме – рыба в томатном соусе-Шаг 11 Посыпьте зеленью и подавайте.

Советы по приготовлению

Для храйме лучше взять палтуса, морского окуня или кефаль – мясистую и не слишком костлявую рыбу.

Не спешите, дайте отдельным ингредиентам немного протушиться, чтобы храйме получилось более ароматным.

Храйме – одно из тех блюд, которые становятся только вкуснее на следующий день – имейте это в виду.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Средиземноморский фасолевый суп

Средиземноморский фасолевый суп

1 ч. 15 мин.
63 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 9 г

Попробуйте этот ароматный, низкокалорийный и очень полезный веганский суп с фасолью и овощами в средиземноморском стиле.

Ингредиенты

  • Белая фасоль 350 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Картофель 350 г
  • Помидоры резаные 400 мл
  • Острый перец 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Куркума молотая 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Зеленый лук 2 стеб.
Подробнее
Рецепт: Узбекская дымляма

Узбекская дымляма

1 ч. 30 мин.
97 ккал
Б: 7 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Дымляма идеально подойдёт для семейного обеда или праздничного ужина и порадует вас своим насыщенным вкусом и сочностью!

Ингредиенты

  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Говядина 600 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Вода 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Фасоль консервированная 200 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Капуста 500 г
  • Зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Талкыш калеве

Талкыш калеве

50 мин.
335 ккал
Б: 1 г
Ж: 8 г
У: 63 г

Откройте для себя вкус традиционного татарского десерта — талкыш калеве, нежное и хрустящее лакомство, которое легко приготовить дома!

Ингредиенты

Для альбы

  • Топленое масло 30 г
  • Мука 50 г

Для карамели

  • Сахар 150 г
  • Мед 50 г
  • Вода 5 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Миш Маш

Миш Маш

1 ч.
130 ккал
Б: 7 г
Ж: 10 г
У: 4 г

Эта яркая, пикантная и очень вкусная яичница с овощами позволит вам почувствовать атмосферу солнечной Болгарии.

Ингредиенты

  • Перец сладкий 340 г
  • Помидоры 400 г
  • Лук репчатый 175 г
  • Брынза 200 г
  • Куриные яйца 6 шт.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
  • Базилик свежий 1 ч. л.
  • Листья свежей петрушки 10 г
  • Перец красный молотый 0.5 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический салат оливье с колбасой

Классический салат оливье с колбасой

1 ч. 30 мин.
128 ккал
Б: 5 г
Ж: 9 г
У: 7 г

Приготовьте классический салат оливье с колбасой, как готовили его мамы и бабушки на Новый год и другие праздники.

Ингредиенты

  • Вареный картофель 6 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Колбаса Докторская 400 г
  • Огурец маринованный 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 1 бан.
  • Майонез 200 г
Подробнее
Рецепт: Морковный пирог

Морковный пирог

1 ч. 30 мин.
220 ккал
Б: 10 г
Ж: 21 г
У: 9 г

Попробуйте нежный морковный пирог с творожным кремом. Ни муки, ни сахара, только здоровые ингредиенты!

Ингредиенты

Крем

  • Сыр Филадельфия 140 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Стевия 1 ст. л.
  • Измельченные орехи по желанию
Подробнее
Рецепт: Классический глинтвейн

Классический глинтвейн

1 ч. 30 мин.
92 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 13 г

В холодное время года согрейте себя и гостей ароматным алкогольным напитком - классическим глинтвейном.

Ингредиенты

  • Красное вино 750 мл
  • Имбирь 4 кус.
  • Апельсины 2 кружка.
  • Анис 2 шт.
  • Корица 2 шт.
  • Острый перец 0.5 ч. л.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вода 150 мл
Подробнее
Рецепт: Глинтвейн безалкогольный

Глинтвейн безалкогольный

1 ч.
50 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 13 г

Сварите ароматный и согревающий безалкогольный глинтвейн для детского праздника – этот напиток не только вкусен, но и полезен!

Ингредиенты

  • Виноградный сок 1 л
  • Апельсиновый сок 100 мл
  • Апельсины 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Корица 2 шт.
  • Кардамон по вкусу
  • Гвоздика по вкусу
  • Бадьян по вкусу
Подробнее