Рыба под шубой в духовке — вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Рыба под шубой в духовке — Eda.Video
Рыба под шубой в духовке
Главная страница Все рецепты Рыба под шубой в духовке

Рыба под шубой в духовке

Изображение блюда: Рыба под шубой в духовке — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
104.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Пожалуй, ни одно традиционное русское застолье не обходится без этого блюда, не менее знаменитого, чем салат оливье. Предлагаем приготовить эту вкусную и сытную закуску, взяв вместо сельди филе минтая.

Источник: https://youtu.be/CuMLzXGXHck?si=wz4E7aDGhMqSGVFp

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Морковь
  • Сок лимона
  • Соль
  • Свекла
  • Сахар
  • Филе минтая
  • Приправы для рыбы
  • Сметана
  • Петрушка
  • Сыр

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Терка
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 1 Отварите морковь и свеклу.

Шаг 2:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 2 Нарежьте лук полудольками.

Шаг 3:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 3 Натрите отваренную морковь на крупной терке.

Шаг 4:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 4 Выложите морковь в миску и залейте соком лимона.

Шаг 5:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 5 Добавьте к моркови соль и перемешайте.

Шаг 6:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 6 Натрите свеклу на терке и посыпьте сахаром.

Шаг 7:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 7 Выложите филе минтая на дно формы для запекания.

Шаг 8:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 8 Посыпьте рыбу предпочитаемой приправой для рыбы.

Шаг 9:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 9 Накройте минтай послойно свеклой, морковью и луком.

Шаг 10:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 10 Измельчите петрушку и смешайте со сметаной. Перемешайте.

Шаг 11:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 11 Выложите сметанный соус верхним слоем поверх лука.

Шаг 12:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 12 Посыпьте сметану тертым сыром.

Шаг 13:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 13 Запекайте блюдо 30 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Сыр берите не рассольный, эти сорта содержат в себе слишком много жидкости и не подойдут.

Берите твердый/полутвердый сорта сыра. Они обычно хорошо плавятся.

При выборе формы ориентируйтесь на длину минтая. Минтай должен полностью ложиться в форму для более равномерного наложения слоев. Но это не обязательно, рыбу можно и нарезать.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

—
241.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 17.0 г
У: 1.0 г

Попробуйте очень аппетитную запеченную белую рыбку под сырно-сметанно-майонезным соусом с сочными помидорами.

Ингредиенты

Соус

  • Сыр твердый 100 г
  • Сметана 50 г
  • Майонез 50 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Приправы для рыбы 0.25 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рыбная запеканка с картофелем в духовке

Рыбная запеканка с картофелем в духовке

55 мин.
170.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 10.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте несложную, но очень вкусную рыбную запеканку с овощами под сметаной – идеальный вариант для любителей рыбы.

Ингредиенты

  • Рыбное филе 400 г
  • Картофель 400 г
  • Сметана 250 г
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Хек с овощами в сметане

Хек с овощами в сметане

1 ч. 30 мин.
86.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 3.0 г
У: 3.0 г

Нежный хек с овощами в сливочной сметане — вкусное и полезное блюдо. Готовьте легко и радуйте семью!

Ингредиенты

  • Рыба (хек) 1 кг
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 250 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
  • Французская горчица 1 ч. л.
  • Растительное масло по вкусу
Подробнее
Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке

Горбуша, запеченная в духовке

1 ч. 30 мин.
132.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Насладитесь нежной горбушей, запеченной в духовке с ароматными специями и лимоном. Идеальное блюдо для здорового питания!

Ингредиенты

  • Горбуша 1 кг
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/3 ч. л.
  • Приправа для рыбы 1/2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) 5 веточ.
  • Масло сливочное 40 г
  • Помидоры 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Треска по-польски

Треска по-польски

50 мин.
100.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 5.0 г
У: 0.0 г

Треска может показаться заурядной и безвкусной рыбой, но «польский» соус превратит ее в почти праздничное изысканное угощение.

Ингредиенты

Для соуса

  • Яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 15 г
  • Рыбный бульон 150 мл
Подробнее
Рецепт: Жареная рыба с острым бобовым соусом

Жареная рыба с острым бобовым соусом

1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Жареная рыба с острым бобовым соусом - это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежность рыбы и взрыв острых вкусов соуса. Прекрасно подойдет как для ценителей пикантных блюд, так и для тех, кто стремится насладиться гастрономическими впечатлениями от сочетания свежести морепродуктов с уникальным вкусом бобового соуса.

Ингредиенты

Соус

  • Вода 150 мл
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Светлый соевый соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Грибные гранулы 0.5 ч. л.
  • Кунжутное масло немного
Подробнее
Рецепт: Храйме – рыба в томатном соусе

Храйме – рыба в томатном соусе

1 ч. 30 мин.
72.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Вместо привычной «рыбы под маринадом» приготовьте эту аппетитную рыбку в еврейском стиле с острым томатным соусом.

Ингредиенты

  • Рыба 500 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Лук 200 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Помидоры 450 г
  • Паприка копченая 2 ст. л.
  • Острая паприка 1 ст. л.
  • Зира порошок 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Вода 240 мл
  • Кинза 20 г
Подробнее
Рецепт: Жареный карп

Жареный карп

1 ч. 15 мин.
132.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 8.0 г
У: 1.0 г

Приготовьте на Рождество или Новый год традиционного жареного карпа по-чешски, начиненного луком и шампиньонами.

Ингредиенты

  • Свежий карп 1 кг
  • Шампиньоны 150 г
  • Лук 100 г
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Подробнее