Рыба под шубой в духовке — вкусный домашний рецепт с фото
Войти Добавить рецепт
Рыба под шубой в духовке — Eda.Video
Рыба под шубой в духовке
Главная страница Все рецепты Рыба под шубой в духовке

Рыба под шубой в духовке

Изображение блюда: Рыба под шубой в духовке — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
104.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Пожалуй, ни одно традиционное русское застолье не обходится без этого блюда, не менее знаменитого, чем салат оливье. Предлагаем приготовить эту вкусную и сытную закуску, взяв вместо сельди филе минтая.

Источник: https://youtu.be/CuMLzXGXHck?si=wz4E7aDGhMqSGVFp

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Морковь
  • Сок лимона
  • Соль
  • Свекла
  • Сахар
  • Филе минтая
  • Приправы для рыбы
  • Сметана
  • Петрушка
  • Сыр

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Терка
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 1 Отварите морковь и свеклу.

Шаг 2:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 2 Нарежьте лук полудольками.

Шаг 3:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 3 Натрите отваренную морковь на крупной терке.

Шаг 4:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 4 Выложите морковь в миску и залейте соком лимона.

Шаг 5:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 5 Добавьте к моркови соль и перемешайте.

Шаг 6:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 6 Натрите свеклу на терке и посыпьте сахаром.

Шаг 7:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 7 Выложите филе минтая на дно формы для запекания.

Шаг 8:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 8 Посыпьте рыбу предпочитаемой приправой для рыбы.

Шаг 9:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 9 Накройте минтай послойно свеклой, морковью и луком.

Шаг 10:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 10 Измельчите петрушку и смешайте со сметаной. Перемешайте.

Шаг 11:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 11 Выложите сметанный соус верхним слоем поверх лука.

Шаг 12:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 12 Посыпьте сметану тертым сыром.

Шаг 13:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 13 Запекайте блюдо 30 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Сыр берите не рассольный, эти сорта содержат в себе слишком много жидкости и не подойдут.

Берите твердый/полутвердый сорта сыра. Они обычно хорошо плавятся.

При выборе формы ориентируйтесь на длину минтая. Минтай должен полностью ложиться в форму для более равномерного наложения слоев. Но это не обязательно, рыбу можно и нарезать.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Запечённый лосось с овощами

Запечённый лосось с овощами

30 мин.
156.0 ккал
Б: 13.8 г
Ж: 8.2 г
У: 5.8 г

Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя лосось известен давно, форма запеченного лосося с овощами придает ему особую элегантность и делает его идеальным для праздничного стола. Такое блюдо — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

Для гарнира

  • Брокколи 200 г
  • Цветная капуста 200 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Лимон 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Рыба по-гречески

Рыба по-гречески

—
241.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 17.0 г
У: 1.0 г

Попробуйте очень аппетитную запеченную белую рыбку под сырно-сметанно-майонезным соусом с сочными помидорами.

Ингредиенты

Соус

  • Сыр твердый 100 г
  • Сметана 50 г
  • Майонез 50 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Приправы для рыбы 0.25 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Треска по-польски

Треска по-польски

50 мин.
100.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 5.0 г
У: 0.0 г

Треска может показаться заурядной и безвкусной рыбой, но «польский» соус превратит ее в почти праздничное изысканное угощение.

Ингредиенты

Для соуса

  • Яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 15 г
  • Рыбный бульон 150 мл
Подробнее
Рецепт: Лосось в сливочном соусе на сковороде

Лосось в сливочном соусе на сковороде

25 мин.
167.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Лосось в сливочном соусе – одно из самых нежных кушаний, какие только можно себе представить, и это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Свежий укроп 10 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Лосось, филе на коже 600 г
  • Пшеничная мука 1 ст. л.
  • Сливки 23% 400 мл
Подробнее
Рецепт: Рыбная запеканка с картофелем в духовке

Рыбная запеканка с картофелем в духовке

55 мин.
170.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 10.0 г
У: 7.0 г

Попробуйте несложную, но очень вкусную рыбную запеканку с овощами под сметаной – идеальный вариант для любителей рыбы.

Ингредиенты

  • Рыбное филе 400 г
  • Картофель 400 г
  • Сметана 250 г
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Лосось холодного копчения

Лосось холодного копчения

24 ч.
202.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 6.0 г
У: 1.0 г

Если вы любитель домашнего копчения, приготовьте этот тающий во рту лосось холодным способом.

Ингредиенты

  • Филе лосося 1 кг
  • Соль 100 г
  • Сахар 100 г
  • Кленовый сироп 20 мл
Подробнее
Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке

Горбуша, запеченная в духовке

1 ч. 30 мин.
132.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Насладитесь нежной горбушей, запеченной в духовке с ароматными специями и лимоном. Идеальное блюдо для здорового питания!

Ингредиенты

  • Горбуша 1 кг
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/3 ч. л.
  • Приправа для рыбы 1/2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) 5 веточ.
  • Масло сливочное 40 г
  • Помидоры 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Скумбрия горячего копчения в коптильне

Скумбрия горячего копчения в коптильне

2 ч.
317.0 ккал
Б: 22.0 г
Ж: 24.0 г
У: 4.0 г

Узнайте, как правильно засолить и закоптить скумбрию в домашних условиях. Ароматная рыба с золотистой корочкой и нежным мясом готова к подаче.

Ингредиенты

  • Скумбрия 4-5 шт.
  • Соль крупная 3 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Щепа (ольховая или фруктовая) 2 горсти.
  • Вода для замачивания щепы
Подробнее