Рыба под шубой в духовке — вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Рыба под шубой в духовке — Eda.Video
Рыба под шубой в духовке
Главная страница Все рецепты Рыба под шубой в духовке

Рыба под шубой в духовке

Изображение блюда: Рыба под шубой в духовке — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
104.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Пожалуй, ни одно традиционное русское застолье не обходится без этого блюда, не менее знаменитого, чем салат оливье. Предлагаем приготовить эту вкусную и сытную закуску, взяв вместо сельди филе минтая.

Источник: https://youtu.be/CuMLzXGXHck?si=wz4E7aDGhMqSGVFp

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Морковь
  • Сок лимона
  • Соль
  • Свекла
  • Сахар
  • Филе минтая
  • Приправы для рыбы
  • Сметана
  • Петрушка
  • Сыр

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Терка
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 1 Отварите морковь и свеклу.

Шаг 2:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 2 Нарежьте лук полудольками.

Шаг 3:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 3 Натрите отваренную морковь на крупной терке.

Шаг 4:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 4 Выложите морковь в миску и залейте соком лимона.

Шаг 5:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 5 Добавьте к моркови соль и перемешайте.

Шаг 6:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 6 Натрите свеклу на терке и посыпьте сахаром.

Шаг 7:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 7 Выложите филе минтая на дно формы для запекания.

Шаг 8:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 8 Посыпьте рыбу предпочитаемой приправой для рыбы.

Шаг 9:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 9 Накройте минтай послойно свеклой, морковью и луком.

Шаг 10:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 10 Измельчите петрушку и смешайте со сметаной. Перемешайте.

Шаг 11:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 11 Выложите сметанный соус верхним слоем поверх лука.

Шаг 12:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 12 Посыпьте сметану тертым сыром.

Шаг 13:

Рыба под шубой в духовке-Шаг 13 Запекайте блюдо 30 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Сыр берите не рассольный, эти сорта содержат в себе слишком много жидкости и не подойдут.

Берите твердый/полутвердый сорта сыра. Они обычно хорошо плавятся.

При выборе формы ориентируйтесь на длину минтая. Минтай должен полностью ложиться в форму для более равномерного наложения слоев. Но это не обязательно, рыбу можно и нарезать.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Cуфле из минтая

Cуфле из минтая

1 ч. 15 мин.
92.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 4.0 г
У: 2.0 г

Нежнейшее, запеченное в духовке рыбное суфле отлично подойдет для детей, взрослых и людей с чувствительным пищеварением.

Ингредиенты

  • Белая рыба, минтай 300 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Сливки 10% 5 ст. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Сок лимона 1/2 ч. л.
  • Укроп по вкусу
  • Специи для рыбы по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Килька в томатном соусе

Килька в томатном соусе

1 ч. 30 мин.
100.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте ароматную закуску из кильки в томатном соусе с приправами для себя и ваших гостей.

Ингредиенты

  • Килька 1 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Душистый перец 10 шт.
  • Гвоздика 4 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Вода 150 мл
  • Томатная паста 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Жареная рыба с острым бобовым соусом

Жареная рыба с острым бобовым соусом

1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Жареная рыба с острым бобовым соусом - это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежность рыбы и взрыв острых вкусов соуса. Прекрасно подойдет как для ценителей пикантных блюд, так и для тех, кто стремится насладиться гастрономическими впечатлениями от сочетания свежести морепродуктов с уникальным вкусом бобового соуса.

Ингредиенты

Соус

  • Вода 150 мл
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Светлый соевый соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Грибные гранулы 0.5 ч. л.
  • Кунжутное масло немного
Подробнее
Рецепт: Лосось холодного копчения

Лосось холодного копчения

24 ч.
202.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 6.0 г
У: 1.0 г

Если вы любитель домашнего копчения, приготовьте этот тающий во рту лосось холодным способом.

Ингредиенты

  • Филе лосося 1 кг
  • Соль 100 г
  • Сахар 100 г
  • Кленовый сироп 20 мл
Подробнее
Рецепт: Яйца Бенедикт с голландским соусом

Яйца Бенедикт с голландским соусом

1 ч. 15 мин.
315.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 25.0 г
У: 8.0 г

Яйца «Бенедикт» - очень вкусный, но довольно сложный вариант завтрака, потому им лучше побаловать себя и своих домашних в выходной день. В основе этого блюда, известного с конца XIX века – яйцо пашот с классическим голландским соусом на поджаренном белом хлебе. «Переменной величиной» являются добавки, они могут быть самыми разными, от бекона до трюфелей.

Ингредиенты

Голландский соус:

  • Сливочное масло 120 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Винный белый уксус 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.25 ч. л.
  • Кайенский перец 0.15 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Форель на углях

Форель на углях

1 ч. 15 мин.
110.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 5.0 г
У: 1.0 г

Приготовьте нежную форель, запеченную в фольге над углями – отличное угощение для компании друзей.

Ингредиенты

  • Форель 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Специи для рыбы по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ленивая Гефилте фиш

Ленивая Гефилте фиш

1 ч.
112.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте знаменитую гефилте фиш – упрощенный вариант этого нежного и ароматного блюда еврейской кухни.

Ингредиенты

  • Филе карпа 1.5 кг
  • Лук 4 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Морковь 4 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекла 3 шт.
  • Сухари 200 г
Подробнее
Рецепт: Хек с овощами в сметане

Хек с овощами в сметане

1 ч. 30 мин.
86.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 3.0 г
У: 3.0 г

Нежный хек с овощами в сливочной сметане — вкусное и полезное блюдо. Готовьте легко и радуйте семью!

Ингредиенты

  • Рыба (хек) 1 кг
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 250 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
  • Французская горчица 1 ч. л.
  • Растительное масло по вкусу
Подробнее