Видео рецепт приготовления шашлыка из скумбрии на мангале пошагово в домашних условиях.
Войти
Рецепт приготовления «Шашлык из скумбрии на мангале с острой закуской» — Eda.Video
Рецепт приготовления «Шашлык из скумбрии на мангале с острой закуской»
Главная страница Все рецепты Рецепт приготовления «Шашлык из скумбрии на мангале с острой закуской»

Рецепт приготовления «Шашлык из скумбрии на мангале с острой закуской»

Изображение блюда: Рецепт приготовления «Шашлык из скумбрии на мангале с острой закуской» — Eda.Video
—
197 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 2 г
Источник: https://www.youtube.com/embed/I4JDjQnseHw?si=ts5pE13Nq7x0i9V-

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Скумбрия 8 шт.
  • Халапеньо 8 шт.
  • Петрушка 5 веточек
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Творожный сыр 150 гр.
  • Бекон 16 полосок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Блендер
  • Шампуры
  • Мангал
  • Двойная решетка

Вкусный шашлык приготовить можно не только из красного мяса или курицы, но и из рыбы. Шашлык из скумбрии на мангале получается очень нежным и ароматным. Шашлык из скумбрии хорошо дополнит острая закуска из перчиков халапеньо с творожным сыром и беконом.

Пошаговый рецепт

  1. Удалите головы скумбрии и нарежьте филе вдоль хребта.
  2. Тщательно промойте филе скумбрии и уложите в миску или глубокую тарелку.
  3. В блендер поместите несколько веточек петрушки, раздавленный ножом чеснок, немного лимонной цедры, соль и перец. Измельчите.
  4. Залейте скумбрию полученным маринадом, хорошо натрите и оставьте на 2 часа.
  5. Отрежьте хвостики у перцев халапеньо, разрежьте вдоль на половинки и вычистите семечки.
  6. Заполните половинки перцев творожным сыром.
  7. Заверните каждую фаршированную половинку в полоску бекона.
  8. Скрутите замаринованное филе скумбрии, скрутите каждый кусок в виде рулета и наколите на шампур.
  9. Разведите огонь в мангале и приготовьте угли.
  10. Жарьте скумбрию на шампурах и закуску в решетке, со всех сторон, до готовности.
  11. Подавайте шашлыки вместе с острой закуской.

Советы по приготовлению

Скумбрию лучше взять замороженную и разморозить наполовину – так ее легче нарезать на филе.

Угли для жарки должны быть горячими, но уже покрытыми седым пеплом.

Тонкое филе скумбрии готовится быстро, не пережарьте!

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рецепт приготовления «Гороховый суп Чумар»

Рецепт приготовления «Гороховый суп Чумар»

—
119 ккал
Б: 7 г
Ж: 7 г
У: 12 г

Попробуйте гороховый суп с бараниной и клецками на наваристом мясном бульоне по народному татарскому рецепту.

Ингредиенты

  • Баранина 500 гр.
  • Мясной бульон 2 л.
  • Картофель 5-6 шт.
  • Горох 400 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Укроп 20 гр.
  • Масло сливочное 20 гр.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 50 гр.
  • Хлеб 20 гр.
Подробнее
Рецепт: Утиное конфи

Утиное конфи

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Ингредиенты

  • Утиные ножки
  • Чеснок
  • Луковица
  • Соль
  • Французские травы
  • Черный перец
  • Утиный жир
Подробнее
Рецепт: Луковый суп

Луковый суп

—
80 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Попробуйте простой и одновременно изысканный луковый суп – одну из визитных карточек французской кухни.

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 кг.
  • Бульон овощной 1 л.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Хлеб 2 кусочка
  • Сыр полутвердый 75 гр.
  • Вино белое сухое 200 мл.
  • Коньяк 50 мл.
  • Мука 1 ст. л.
  • Розмарин 2 веточки
  • Тимьян 2 веточки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пышные оладушки

Пышные оладушки

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Пироги на столе – символ домашнего уюта и изобилия. Есть множество способов их печь, они бывают открытыми и закрытыми, сдобными, слоеными, сдобными, песочными, самой разной формы и с невероятным разнообразием начинок – сладких, мясных, рыбных и овощных. Предлагаем вам приготовить ароматный песочный пирог с вареньем, накрытый ажурной «крышкой» из тертого теста.

Ингредиенты

Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Сырный суп с шампиньонами»

Рецепт приготовления «Сырный суп с шампиньонами»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Сырные супы вкусны и полезны, ведь сыр - источник молочного белка и кальция. Рекомендован диетологами, любителями сыра и нами.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 400 гр.
  • Вода 2 л.
  • Картофель 4-5 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 большая.
  • Сыр плавленый 200 гр.
  • Растительное масло 30 мл.
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Тыквенный пирог с манкой»

Рецепт «Тыквенный пирог с манкой»

—
147 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 32 г

Испеките этот вкусный и полезный тыквенный пирог с манной крупой на кефире под сахарным сиропом.

Ингредиенты

Сироп

  • Сахар 100 гр.
  • Вода 100 мл.
  • Сок лимона 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Пряные куриные ножки

Пряные куриные ножки

—
159 ккал
Б: 14 г
Ж: 11 г
У: 3 г

Эти «горячие» куриные ножки придутся по вкусу любителям остренького. Такая курица точно не приестся!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу.
  • Лимонный сок 1-2 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ч. л.
  • Кинза по вкусу.
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Йогурт 122 гр.
  • Порошок чили 1 ч. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Зеленые чили 1 ч. л.
  • Куриные голени 1 кг.
  • Чесночно-имбирная паста 2 ст. л.
  • Пищевой краситель щепотка.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления торта «Черный лес»

Рецепт приготовления торта «Черный лес»

—
287 ккал
Б: 3 г
Ж: 18 г
У: 26 г

Торт Черный лес или Шварцвальд – классическое блюдо немецкой кухни. Это шоколадный торт со взбитыми сливками и «пьяной вишней». Шоколадная стружка на торте напоминает ветки и бревнышки, а украшения – традиционные шварцввльдские женские шляпы с помпонами. К тому же крепкий алкогольный напиток киршвассер, который входит в состав торта, производится как раз в этой местности.

Ингредиенты

Шоколадный торт

  • Яйцо 6 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сахар 250 гр.
  • Какао-порошок 64 гр.
  • Мука 80 гр.
  • Сливочное масло 150 гр.

Вишневый сироп

  • Вишня консервированная 670 гр.
  • Киршвассер 80 мл.
  • Сахар 100 гр.
  • Кукурузный крахмал 4 ст. л.

Украшение

  • Жирные сливки 1 л.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Сахарная пудра 40 гр.
  • Темный шоколад 100 гр.
  • Коктейльные вишни 12 шт.
Подробнее