Пицца без муки: рецепт, тесто, приготовление в духовке
Войти
Добавить рецепт
Пицца без муки — Eda.Video
Пицца без муки
Главная страница Все рецепты Пицца без муки

Пицца без муки

Изображение блюда: Пицца без муки — Eda.Video
1 ч.
247.0 ккал
Белки: 16.0 г
Жиры: 21.0 г
Углеводы: 6.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=swb46-JgVsw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Соус

  • Томатная паста
  • Вода
  • Растительное масло
  • Соль
  • Подсластитель
  • Черный перец
  • Специи

Тесто

  • Моцарелла
  • Сметана
  • Миндальная мука
  • Псиллиум
  • Разрыхлитель
  • Яйцо

Начинка

  • Ветчина
  • Грибы
  • Острый перец
  • Перец сладкий
  • Маслины без косточки
  • Моцарелла

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ложка
  • Ковшик
  • Терка
  • Пергамент

Пицца считается «вредным» фастфудом, но вам совсем не обязательно от нее отказываться, если вы решили избегать мучного. Пицца без муки на сырном тесте особенно подойдет тем, кто худеет на кето-диете и страдающим от непереносимости глютена. Экспериментируйте с любимыми начинками и наслаждайтесь нежной и сытной горячей пиццей!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Домашняя пицца без муки-Шаг 1 Выложите в ковшик томатную пасту, добавьте воду, растительное масло, соль, подсластитель, черный перец. Перемешайте.

Шаг 2:

Домашняя пицца без муки-Шаг 2 Готовьте 3 минуты на медленном огне.

Шаг 3:

Домашняя пицца без муки-Шаг 3 Натрите в миску моцареллу, добавьте сметану и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты, периодически вынимая и перемешивая.

Шаг 4:

Домашняя пицца без муки-Шаг 4 В чистой миске смешайте миндальную муку, псиллиум и разрыхлитель. Перемешайте.

Шаг 5:

Домашняя пицца без муки-Шаг 5 Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

Шаг 6:

Домашняя пицца без муки-Шаг 6 Выньте сыр из микроволновки и добавьте в него миндальную смесь. Перемешайте в горячем виде ложкой, затем вымесите руками.

Шаг 7:

Домашняя пицца без муки-Шаг 7 Разделите тесто на две части.

Шаг 8:

Домашняя пицца без муки-Шаг 8 Выложите половину теста на пергамент для выпечки, раскатайте и уложите на противень.

Шаг 9:

Домашняя пицца без муки-Шаг 9 Смажьте основу для пиццы соусом и разложите начинку – ветчину, нарезанные пластинками грибы, нарезанный соломкой сладкий и колечками – острый перец и маслины. Посыпьте тертой моцареллой.

Шаг 10:

Домашняя пицца без муки-Шаг 10 Выпекайте 12-15 минут при 200 градусах.

Шаг 11:

Домашняя пицца без муки-Шаг 11 Повторите с оставшимися ингредиентами.

Советы по приготовлению

Не бойтесь тонко раскатывать тесто – оно не порвется.

Основу для пиццы можно аккуратно обрезать с помощью кольца.

Начинку можно собрать любую – по вашему вкусу.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

1 ч. 30 мин.
252.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 12.0 г
У: 26.0 г

Эта знаменитая пицца так же хороша на вид, как и на вкус. Она радует и «всеядных», и вегетарианцев, не отказывающихся от сыра.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Вода 320 мл
  • Дрожжи 15 г
  • Оливковое масло 80 мл
  • Соль 10 г
  • Томатная паста 500 г
  • Сахар по вкусу
  • Базилик зеленый 20 г
  • Сыр 100 г
Подробнее
Рецепт: Итальянская домашняя пицца на лаваше

Итальянская домашняя пицца на лаваше

45 мин.
240.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 10.0 г
У: 28.0 г

Итальянская пицца на лаваше с пепперони и моцареллой. Готовится во фритюрнице 13 минут при 180°C. Быстрая альтернатива классической пицце.

Ингредиенты

  • Тонкий круглый лаваш 1 шт.
  • Томатный соус 3 ст. л.
  • Сыр (моцарелла или любой другой) 100 г
  • Колбаски/пепперони 50 г
Подробнее
Рецепт: Закрытая пицца Кальцоне

Закрытая пицца Кальцоне

1 ч. 30 мин.
173.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 10.0 г
У: 14.0 г

Приготовьте своими руками необычную, но вполне традиционную итальянскую пиццу Кальцоне. Результат стоит затраченных усилий!

Ингредиенты

  • Ветчина 130 г
  • Грудинка копченая 130 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Сыр пармезан 120 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Прованские травы сухие 2 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Базилик свежий 20 г
  • Соус из протертых помидоров 200 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Томатная паста 50 г
  • Томаты в соб. соку 200 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Дрожжи сухие 3 г
  • Тёплая вода 160 мл
Подробнее
Рецепт: Быстрая пицца в духовке

Быстрая пицца в духовке

1 ч. 30 мин.
274.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 17.0 г
У: 22.0 г

Если вам захотелось по-быстрому, но не банально перекусить, приготовьте сами вкусную пиццу с колбасой и сыром без труда и хлопот!

Ингредиенты

  • Кефир 1 стак.
  • Мука 2 стак.
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кетчуп по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Колбаса вареная 200 г
  • Сыр 300 г
Подробнее
Рецепт: Пицца из лаваша в аэрогриле

Пицца из лаваша в аэрогриле

45 мин.
210.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 12.0 г
У: 17.0 г

Пицца в аэрогриле на лепешке: быстро, сытно и без хлопот с тестом. Готовится всего 10 минут при 180°C. Идеальный обед!

Ингредиенты

  • Мексиканская лепешка 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Помидоры черри 10 шт.
  • Твердый сыр 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло для смазывания формы
Подробнее
Рецепт: Пицца Пепперони

Пицца Пепперони

1 ч. 15 мин.
348.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 16.0 г
У: 21.0 г

Некоторые любят погорячее, и среди поклонников пиццы таких немало. Попробуйте приготовить пикантное угощение по-итальянски своими руками.

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Дрожжи 2 г
  • Вода 275 мл
  • Растительное масло 25 г
  • Соль 3 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Колбаса пепперони 200 г
  • Томатная паста по вкусу
Подробнее
Рецепт: Гавайская пицца с курицей и ананасами в духовке

Гавайская пицца с курицей и ананасами в духовке

1 ч. 30 мин.
245.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 11.0 г
У: 21.0 г

Гавайская пицца с ветчиной и ананасами? Звучит довольно странно, но стоит попробовать это экзотическое сочетание, и вы наверняка захотите повторить!

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Молоко 1 стак.
  • Дрожжи 0.5 пак.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Соль 0.33 ч. л.
  • Яйца 1 шт.
  • Томатный соус 120 г
  • Ветчина 300 г
  • Сыр 300 г
  • Ананас 250 г
Подробнее
Рецепт: Домашняя пицца с грибами

Домашняя пицца с грибами

1 ч. 30 мин.
200.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 20.0 г

Пицца – пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Свою историю оно ведет от древнеегипетских лепешек с финиками и сыром, которые воины пекли в походе на своих щитах, затем этот рецепт пришел в Древнюю Грецию и Рим. Современная пицца появилась в Италии в XVI веке, после того как в пищу стали употреблять томаты. Для начинки пиццы используется практически что угодно – от овощей и грибов до колбасы и морепродуктов.

Ингредиенты

  • Соль 5 г
  • Вода 150 мл
  • Мука 250 г
  • Куриное филе 1 половина
  • Сахар 1 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Грибы 7 шт.
  • Оливки 100 г
  • Голландский сыр 200 г
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее