Сэндвич с яйцом и ветчиной
Происхождение рецепта
Сэндвич с яйцом и ветчиной — классическое блюдо английской кухни, возникшее в XIX веке. Его происхождение связано с популярностью простых и сытных закусок для рабочего класса и путешественников. Название «сэндвич» происходит от графа Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвича, который в XVIII веке популяризировал этот формат еды, позволяя есть руками во время игр в карты. Комбинация яиц и ветчины стала популярной благодаря своей питательности и удобству приготовления, быстро распространившись по всему миру как универсальный и вкусный бутерброд. Эту сытную и вкусную бутербродную закуску сможет приготовить даже полный новичок на кухне. Яйца и ветчина между двумя обжаренными тостами отлично пойдут под пиво или более крепкие напитки, зарядят энергией в качестве завтрака, перекуса или обеда на работе.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Яйца
-
Хлеб для тостов
-
Молоко
-
Ветчина
-
Зеленый лук
-
Сливочное масло
-
Сушеный чеснок
-
Перец черный молотый
-
Соль
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Сковорода
- Лопатка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
На среднем огне на сухой сковороде обжарьте тостовый хлеб по 1-2 минуты на сторону.
Шаг 2:
В миске смешайте яйца, молоко, соль, перец, чеснок.
Шаг 3:
Мелко нарежьте ветчину и зеленый лук.
Шаг 4:
На чистой сковороде растопите сливочное масло.
Шаг 5:
Высыпьте в сковороду нарезанную ветчину с луком и обжаривайте 1 минуту на среднем огне.
Шаг 6:
Залейте яичную смесь в сковороду и обжаривайте 20-30 секунд на среднем огне.
Шаг 7:
Переключите плиту на слабый огонь и лопаткой сгребите готовый омлет в кучку.
Шаг 8:
Переложите содержимое сковороды на тосты.
Шаг 9:
Накройте начинку другим тостом.
Советы по приготовлению
Обжаривая тосты, можно сократить время приготовления и сделать их вкуснее, если обжарить их в масле, выбрав сливочное или растительное по вашим предпочтениям. Но в этом случае следите, чтобы хлеб не подгорел.
При обжарке яиц не пересушите их, часть омлета должна остаться влажной, иначе сэндвич получится слишком сухой и не очень вкусный.
