Куриные крылышки в маринаде с соевым соусом

Происхождение рецепта
Куриные крылышки – очень популярное блюдо в ресторанах быстрого питания. Но запеченные крылышки гораздо полезнее для здоровья. Приготовьте эту закуску с нотками восточной кухни для застолья с друзьями или для приятного вечера перед телевизором.

Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Соевый соус
-
Растительное масло
-
Коричневый сахар
-
Измельченный перец чили
-
Чеснок
-
Имбирь корень
-
Соль
-
Курица
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Ложка
- Противень
- Терка
- Пергамент
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В миске смешайте соевый соус, растительное масло и коричневый сахар.
Шаг 2:
Натрите корень имбиря на мелкой терке.
Шаг 3:
Измельчите чеснок.
Шаг 4:
Посыпьте чеснок с имбирем солью и сахаром и разотрите их со специями.
Шаг 5:
Добавьте чеснок и имбирь в соус и перемешайте.
Шаг 6:
Нарежьте курицу на куски и залейте соусом. Перемешайте.
Шаг 7:
Накройте курицу тарелкой, чтобы она надавливала на курицу.
Шаг 8:
Маринуйте курицу под небольшим весом 8-12 часов.
Шаг 9:
Выложите пергамент на противень, поставьте на него решетку и выложите на нее курицу.
Шаг 10:
Запекайте курицу 40-50 минут при 180-200 градусах.
Советы по приготовлению
В качестве курицы лучше всего брать куриные крылышки. Они не высохнут из-за наличия кожи, а также хорошо промаринуются и прожарятся из-за размеров.
Если нет возможности придавить курицу при мариновании, то накройте ее пищевой пленкой. Она не пропустит воздух и достаточно плотно закроет блюдо.