Куриные крылышки в остром медовом соусе

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте крылышки по суставам, оставив две, более крупные и мясистые части и отбросив кончики.

Шаг 2:

Переложите нарезанные крылышки в миску.

Шаг 3:

В отдельной миске смешайте разрыхлитель для теста, молотый перец, соль и паприку.

Шаг 4:

Частью специй посыпьте крылышки и перемешайте, покрыв всю их поверхность специями.

Шаг 5:

Повторите перемешивание и досыпание специй еще 2-3 раза, пока специи не закончатся.

Шаг 6:

Выложите фольгу на противень.

Шаг 7:

Поверх противня поставьте решетку.

Шаг 8:

На решетку выложите крылышки и поставьте в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Шаг 9:

Переверните крылышки на другую сторону и готовьте еще 15 минут при 180 градусах.

Шаг 10:

В миске смешайте мёд, рисовый уксус, кунжутное масло и соус чили.

Шаг 11:

Переложите готовые крылышки в миску, залейте соусом и перемешайте.

Советы по приготовлению

Можно не заливать крылышки соусом, а просто макать их в него – так будет тоже вполне вкусно.

Чтобы крылышки было легче разрезать, суставы лучше заранее сломать. Это ускорит процесс и нож будет меньше тупиться.

Если вы используете крылышки небольшого размера, то лучше уменьшите время приготовления в духовке. Крылышки могут пересохнуть, хотя кожа и препятствует этому.