Маринованные листья свеклы

Главная страница Все рецепты Маринованные листья свеклы

Маринованные листья свеклы

1 ч.

5.0 ккал

Белки: 0.0 г

Жиры: 0.0 г

Углеводы: 18.0 г

Происхождение рецепта

Ботву свеклы не так часто употребляют в пищу, хотя она полезна и вкусна, особенно в маринованном виде. Если вы выращиваете свеклу на дачном участке, замаринуйте на зиму ее листья, чтобы наслаждаться потом пикантными блюдами с добавлением маринованной свекольной ботвы.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Ju7ChvENjmc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Листья свеклы
Лавровый лист
Чеснок
Душистый перец
Гвоздика
Перец черный горошком
Укроп
Вода
Уксус яблочный
Сахар
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Банки с крышками

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Маринованные листья свеклы-Шаг 1 Промойте листья свеклы.

Шаг 2:

Маринованные листья свеклы-Шаг 2 Нарежьте листья свеклы на куски среднего размера.

Шаг 3:

Маринованные листья свеклы-Шаг 3 В баночку 500 мл выложите чеснок, лавровый лист, черный перец, душистый перец, гвоздику, укроп.

Шаг 4:

Маринованные листья свеклы-Шаг 4 Выложите в банку нарезанные листья свеклы.

Шаг 5:

Маринованные листья свеклы-Шаг 5 В кастрюле смешайте воду, соль, сахар и доведите до кипения.

Шаг 6:

Маринованные листья свеклы-Шаг 6 Снимите воду с огня и добавьте в нее уксус. Перемешайте.

Шаг 7:

Маринованные листья свеклы-Шаг 7 Залейте маринад в банки с листьями.

Шаг 8:

Маринованные листья свеклы-Шаг 8 Прикройте крышкой и поставьте в кастрюлю с теплой водой.

Шаг 9:

Маринованные листья свеклы-Шаг 9 Когда вода в кастрюле закипит, кипятите 7-8 минут.

Шаг 10:

Маринованные листья свеклы-Шаг 10 Закатайте или закрутите крышки.

Шаг 11:

Маринованные листья свеклы-Шаг 11 Переверните банки крышками вниз и укройте полотенцем до полного остывания.

Советы по приготовлению

Листья со специями указаны на 1 банку, а маринад на несколько - будьте аккуратны.

Зелень свеклы можно использовать как добавку при готовке супов, салатов, закусок и многого другого.

Хоть листья свеклы и непривычный продукт, но витамина C в листьях в два раза больше, чем в самой свекле, да и по вкусу напоминает листья салата с привкусом свеклы.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Ольга

Понравился рецепт, но желательно указывать объем банки.

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Маринованные консервированные огурцы

3 ч.

11.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 2.0 г

Хрустящие маринованные огурчики – отличная закуска для застолья, пикантная добавка к самым разным блюдам и важный ингредиент для любимых всеми салатов. Мариновать огурцы при помощи уксуса догадались еще древние римляне. Приготовить такие огурчики легко и просто, для консервации достаточно совсем небольших банок, которые удобно хранить.

Ингредиенты

На банку 1 л.

Огурцы свежие сколько войдет
Свежий укроп 1 шт.
Зонтик укропа 1 шт.
Чеснок 5 зубч.
Листья хрена 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Смесь перцев горошком 10 шт.
Перец горошком 2 шт.
Семена горчицы 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксусная кислота 70% 1.5 ч. л.

Подробнее

Кисло-сладкие маринованные огурчики

3 ч.

16.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 0.0 г

У: 2.0 г

Эти несложные в приготовлении хрустящие маринованные огурчики будут радовать вас всю долгую зиму.

Ингредиенты

Для одной банки

Свежие огурцы 8 шт.
Свежий укроп 1 веточ.
Чеснок 5 зубч.
Листья хрена 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Смесь перцев горошком 10 шт.
Душистый перец горошком 2 шт.
Семена горчицы 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксусная кислота 70% 1,5 ч. л.

Подробнее

Консервированные маринованные помидоры

45 мин.

21.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 0.0 г

У: 5.0 г

Нежные маринованные помидоры – прекрасная летняя заготовка на зиму. В малогабаритной городской квартире нет погреба, где можно хранить пятилитровые банки, но такие масштабы заготовок совершенно не обязательны. Можно просто взять мелкие помидоры и обеспечить себя вкусной и полезной закуской до следующего лета.

Ингредиенты

Помидоры мелкие сколько войдет
Перец сладкий красный 0.5 шт.
Чеснок 4 зубч.
Листья хрена 1 шт.
Базилик свежий 1 веточ.
Свежий укроп 1 веточ.
Смесь перцев 10 шт.
Душистый перец горошком
Зонтик укропа 1 шт.
Уксусная кислота 70% 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Листья смородины 2 шт.
Соль каменная 1 ст. л.

Подробнее

Консервированные огурчики в легком маринаде

1 ч.

20.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 0.0 г

У: 4.0 г

Ингредиенты

Свежие огурцы сколько войдет
Свежий укроп 1 веточ.
Зонтик укропа 1 шт.
Чеснок 5 шт.
Листья хрена 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Смесь перцев горошком 10 шт.
Душистый перец горошком 2 шт.
Семена горчицы 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксусная кислота 70% 1.5 ч. л.

Подробнее

Овощные бульонные кубики

1 ч. 30 мин.

88.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 5.0 г

У: 9.0 г

Не покупайте готовый овощной бульон, приготовьте его своими руками без консервантов и искусственных добавок и запасите впрок. Сухие бульонные кубики часто бывают настоящим спасением, когда для долгой возни на кухне нет времени. Обычно кубики, которые продаются в магазине, и даже консервированный жидкий бульон содержат слишком много химических добавок. Куда лучше изготовить их самостоятельно из натуральных продуктов – это совсем несложно.