Все рецепты — Страница 12

• Лук 1 кг
• Соль 1 ст. л.
• Свинина 3 кг
• Приправа для шашлыка 1 ст. л.
• Черный перец 2 ч. л.
• Минеральная вода 500 мл

Гарнир

• Кускус 200 г
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Петрушка по вкусу

• Куриные голени 4 шт.
• Куриные бедра 4 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец молотый по вкусу
• Сливочное масло 60 г
• Шампиньоны 300 г
• Лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Лавровый лист
• Тимьян 3 веточ.
• Мука 30 г
• Белое вино 125 мл
• Куриный бульон 750 мл
• Петрушка измельченная 2 ст. л.
• Сливки 20% 185 мл

• Сушеные грибы 12 шт.
• Дайкон 900 г
• Вода 1 чаш.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Зеленый лук 4 стеб.
• Кунжутное масло 2 ч. л.
• Сухой овощной бульон 2 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль, белый перец по вкусу
• Пять приправ 2 ч. л.
• Рисовая мука 180 г
• Кукурузный крахмал 55 г
• Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.

• Кефир 400 г
• Манка 320 г
• Сахар 180 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйца 2 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Разрыхлитель 10 г
• Соль щепотка

Зажарка

• Говяжий фарш 900 г
• Томатная паста 3 ст. л.
• Лук репчатый 3 шт.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок 8 зубч.

• Говядина 700 г
• Лук репчатый 220 г
• Шампиньоны 250 г
• Масло сливочное 30 г
• Горчица 1 ч. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Бульон говяжий 250 мл
• Сметана 20% 250 г
• Растительное масло 3 ст. л.
• Петрушка 2 веточ.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

• Цукини 1 шт.
• Молодой кабачок 1 шт.
• Нутовая мука 250 г
• Рисовая мука 120 г
• Растительное масло 1 л
• Куркума 1 ч. л.
• Зира 1 ч. л.
• Кориандр 1/2 ч. л.
• Асафетида 1/2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Вода 1 стак.

• Куриное филе 400 г
• Бекон 100 г
• Масло растительное 50 мл
• Кетчуп 1 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Хмели-сунели 1/2 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

• Баклажаны 2 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соевый соус 4 ст. л.
• Рисовый уксус 2 ст. л.
• Вода 250 мл
• Сахар 1 ст. л.

Паста масала

• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Гвоздика 5 шт.
• Кардамон 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Имбирь 2 ч. л.
• Помидоры 3 шт.
• Кэшью 15 шт.

Карри

• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Куркума 1 ч. л.
• Молотый чили 1 ч. л.
• Кориандр молотый 4 ч. л.
• Порошок кумина 1/4 ч. л.
• Гарам Масала 1/2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Вода 240 мл
• Сливки 2 ст. л.
• Панир 16 кус.
• Листья пажитника 1 ч. л.
• Кинза 2 ст. л.

• Свиная грудинка 1,5 кг.
• Говядина с ребер 1,5 кг.
• Курица 1/2 шт.
• Лук 3 шт.
• Морковь 3 шт.
• Болгарский перец 1/2 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Кукуруза 2 шт.
• Перец чили 3 шт.
• Петрушка 5 веточ.
• Лавровый лист 5 шт.
• Сладкий перец горошком по вкусу
• Соль по вкусу
• Изюм 50 г
• Красное вино 100 мл

Салат

• Капуста 400 г
• Соль 10 г
• Огурец 2 шт.
• Петрушка 10 г
• Оливковое масло 20 мл

• Куриное филе 1 кг
• Майонез 3 ст. л.
• Приправа для курицы 25 г
• Чеснок 1 гол.
• Соль 1/2 ч. л.

• Ржаной хлеб 2 шт.
• Шампиньоны 100 г
• Копченая курица 3 ломт.
• Пармезан 60 г
• Тимьян 1 ч. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Петрушка 1 ст. л.
• Масло растительное для жарки
• Соль и перец по вкусу

• Баранья нога 500 г
• Бараний жир 150 г
• Лук 1 шт.
• Молоко 1/2 стакана.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Уксус 1 ст. л.
• Паприка 1 ст. л.
• Перец 1/2 ст. л.
• Зира 1 ч. л.

• Красная чечевица 50 г
• Зеленый лук 2 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Желтый перец 1 шт.
• Фасоль консервированная 200 г
• Лимонная цедра по вкусу
• Лимонный сок по вкусу
• Сладкая паприка 1 ч. л.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Кленовый сироп 1 ст. л.
• Бальзамический уксус 1 ч. л.
• Дижонская горчица 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

• Свиной фарш 600 г
• Фунчоза 150 г
• Зеленый лук 2 стеб.
• Лук репчатый 140 г
• Чеснок 20 г
• Имбирь 25 г
• Соевый соус 6 ст. л.
• Коричневый сахар 3 ч. л.
• Бобовая паста острая 3 ст. л.
• Острый соус чили 1 ст. л.
• Вода 200 мл
• Растительное масло 2 ст. л.
• Кунжутное масло 2 ст. л.

• Картофель 1 кг
• Масло сливочное 60 г
• Молоко 150 мл
• Соль по вкусу

• Филе лосося 1 кг
• Соль 100 г
• Сахар 100 г
• Кленовый сироп 20 мл

• Сыр твердый 120 г
• Сырки "Дружба" 2 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 5 зубч.
• Майонез 2 ст. л.
• Морковь вареная 3 шт.
• Петрушка по желанию

• Сыр твердый 400 г
• Яйцо 2 шт.
• Хлопья кукурузные 1 ст. л.
• Мука 3 ст. л.
• Масло растительное для жарки

• Тостовый хлеб 1 упак.
• Яйцо 3 шт.
• Помидор 1 шт.
• Ветчина 100 г
• Огурец 1 шт.
• Листья салата 4 шт.
• Сыр 100 г
• Перец по вкусу
• Соль, перец по вкусу

• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Зеленая фасоль 400 г
• Красный перец 1 шт.
• Сушеные помидоры 6 шт.
• Соль 2 ч. л.
• Базилик 1 ч. л.
• Орегано 1 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Фенхель 1/4 ч. л.
• Тимьян 1 ч. л.
• Луковый порошок 1 ч. л.
• Красный винный уксус 2 ч. л.
• Помидоры 400 г
• Томатный соус 250 мл
• Картофель
• Розмарин
• Овощной бульон
• Веганский пармезан по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Черный перец по вкусу

• Хлеб 4 ломт.
• Ветчина 8 ломт.
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Твердый сыр 100 г
• Яйца 2 шт.
• Дижонская горчица по вкусу
• Укроп по вкусу
• Масло сливочное 70 г
• Мука пшеничная 70 г
• Цельное молоко 300 мл
• Мускатный орех молотый по вкусу
• Соль и перец по вкусу

• Сало 800 г
• Соль 3 ст. л.
• Чеснок 5 зубч.
• Лавровый лист по вкусу
• Перец черный горошком по вкусу

• Помидоры 8 шт.
• Кабачки 2 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Моцарелла 200 г
• Соль 2 ч. л.
• Черный перец 1/2 ч. л.
• Орегано 1 ч. л.

• Свинина 1500 г
• Лук 2 шт.
• Лимон 2 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Лавровый лист по вкусу

• Куриные бедра (филе) 750 г
• Соевый соус 85 мл
• Уксус 125 мл
• Лук 1 шт.
• Чеснок 6 зубч.
• Перец горошком 1 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Зеленый лук 2 шт.
• Вода 375 мл
• Растительное масло 2 ст. л.

• Куриная грудка 340 г
• Куриный бульон 240 мл
• Кукурузные листья 6 шт.
• Сливочное масло 55 г
• Кукурузная мука 130 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Лавровый лист 2 шт.
• Разрыхлитель 1/3 ч. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Куркума по вкусу
• Соус чили по вкусу

Для одной банки

• Свежие огурцы 8 шт.
• Свежий укроп 1 веточ.
• Чеснок 5 зубч.
• Листья хрена 1 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Смесь перцев горошком 10 шт.
• Душистый перец горошком 2 шт.
• Семена горчицы 1 ч. л.
• Соль 1 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Уксусная кислота 70% 1,5 ч. л.

• Яйца 5 шт.
• Чай каркаде 50 г
• Вода (кипяток) 750 мл

Пюре

• Цветная капуста 500 г
• Сливочное масло 35 г
• Соль 1/2 ч. л.

• Свиная кожа 200 г
• Свиное филе 300 г
• Сало 100 г
• Соль и перец по вкусу
• Молотый мускатный орех по вкусу

Тесто

• Мука 140 г
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.
• Дрожжи 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Сухое молоко 1 ст. л.
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Вода 180 мл

Сироп

• Сахар 190 г
• Вода 240 мл
• Кардамон 5 шт.
• Лимонный сок 1 ч. л.

• Яйца 5 шт.
• Куркума 40 г
• Уксус 9% 2 ст. л.

• Хлопья геркулес 250 мл
• Молоко 1 л
• Сахар 1/2 ч. л.
• Соль 1/3 ч. л.

• Шея свиная 1500 г
• Красное сухое вино 50 мл
• Соевый соус 30 мл
• Оливковое масло 20 мл
• Приправа для шашлыка 1/2 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

• Мясо 1 кг
• Приправа для шашлыка 1,5 ч. л.
• Перец по вкусу
• Лук 4 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Томаты в соб. соку 700 мл

• Чиабатта 2 ломт.
• Соус Песто 2 ст. л.
• Помидоры черри 4 шт.
• Моцарелла 60 г
• Базилик свежий 6 листов
• Соль и перец по вкусу

• Куриное филе 200 г
• Морковь 100 г
• Цветная капуста 100 г
• Лук 1 шт.
• Черный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Розмарин по вкусу
• Куриный бульон
• Соус

• Хлеб для тостов 9 шт.
• Ветчина 6 ломт.
• Сыр 6 ломт.
• Майонез 9 ч. л.
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 2 ст. л.
• Соль 1/3 ч. л.
• Черный перец молотый 1/4 ч. л.
• Масло сливочное 20 г

• Свежий карп 1 кг
• Шампиньоны 150 г
• Лук 100 г
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

• Крабовые палочки 250 г
• Морковь по-корейски 150 г
• Яйцо 5 шт.
• Огурец 150 г
• Сыр 100 г
• Майонез 3 ст. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

• Сухая морская капуста 25 г
• Мед 1 ч. л.
• Лимон 1 шт.
• Имбирь корень 16 г
• Чеснок 5 зубч.
• Паприка 1 ч. л.
• Куркума 1/2 ч. л.
• Красный перец по вкусу
• Оливковое масло 5 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Лук зеленый 3 шт.
• Морковь 5 шт.
• Кинза 1 пуч.

Булочки

• Сухие дрожжи 9 г
• Сахар 110 г
• Теплое молоко 375 мл
• Мука 640 г
• Корица 2 ч. л.
• Смесь специй 2 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Крупный изюм 210 г
• Цедра апельсина 1 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Яйцо 1 шт.

Декор

• Мука 75 г
• Вода 5 ст. л.

Дополнительно

• Абрикосовый джем 1 ст. л.
• Вода 2 ч. л.

• Котекино 600 г
• Чечевица 400 г
• Помидоры мелкие 4 шт.
• Лук 1 шт.
• Вода 1/2 л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу

• Баранина на кости 2 кг
• Лук 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Картофель 7 шт.
• Йогурт/простокваша 100 г
• Чили 3 шт.
• Чеснок 7 зубч.
• Имбирь 2 см.
• Гхи 3 ст. л.
• Зира 1 ч. л.
• Фенхель 1 ч. л.
• Зеленый кардамон 5 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Гвоздика 6 шт.
• Черный кардамон 2 шт.
• Корица 1 шт.
• Кориандр молотый 1 ст. л.
• Гарам Масала 1 ч. л.
• Куркума 1/2 ч. л.
• Черный перец 1/2 ч. л.
• Кинза 1 пуч.
• Соль по вкусу
• Горячая вода для консистенции

• Филе индейки 1500 г
• Майонез 2 ст. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Черный перец 1/3 ч. л.
• Куркума 1 ст. л.
• Орегано 1/2 ч. л.
• Чеснок 4 зубч.

• Лук репчатый 1 кг
• Морковь 1 кг
• Свекла 1500 г
• Помидоры 1500 г
• Перец сладкий 500 г
• Острый перец 2 шт.
• Чеснок 1 гол.
• Растительное масло 350 мл
• Лавровый лист 4 шт.
• Молотый черный перец 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая 1 ст. л.
• Соль 90 г
• Сахар 120 г
• Уксус 9% 60 мл

• Куриные крылышки 400 г
• Груши консервированные 200 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Имбирь 1 см.
• Сахар 2 ст. л.
• Темный соевый соус 2 ст. л.
• Светлый соевый соус 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Томатная паста 1 ч. л.
• Крахмал 3 ст. л.
• Рисовый уксус 1 ст. л.
• Масло растительное 100 г
• Вино сухое 1 ст. л.

Суп мисо

• Лук 1/4 шт.
• Сушеные водоросли по вкусу
• Паста Мисо 1 ст. л.
• Вода 200 мл

• Шампиньоны 500 г
• Майонез 2 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Специи по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Паприка по вкусу
• Хмели-сунели по вкусу
• Итальянские травы по вкусу

Гарнир

• Сливочное масло 40 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Рис 200 г
• Черный перец 5 г
• Соль 10 г

• Мясной фарш 300 г
• Гнезда из макарон 220 г
• Репчатый лук 100 г
• Петрушка свежая 10 г
• Морковь 50 г
• Чеснок 2 зубч.
• Томатная паста 2 ст. л.
• Мука 1/2 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Вода 600 мл
• Итальянские травы 1/2 ч. л.
• Чеснок молотый 1/3 ч. л.
• Сахар 2/3 ч. л.
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

• Рис басмати 250 г
• Лайм 1/2 шт.
• Вода 1 л
• Соль 1 ч. л.
• Лук 1 шт.
• Имбирь 2 см.
• Перец чили 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Цветная капуста 150 г
• Кабачок 1 шт.
• Красный перец 1 шт.
• Зеленая паста карри 1 ст. л.
• Пассата 300 г
• Веганская сметана 100 г
• Зеленый лук по вкусу

• Морская соль пригоршня
• Молочный поросенок до 9 кг.
• Розмарин свежий 3 веточ.
• Лавровый лист 5 шт.
• Сухой шалфей 3 щеп.
• Ореховое/растительное масло 240 мл

Для риса

• Соль 1 ч. л.
• Рис басмати 550 г
• Перец 1/2 ч. л.
• Корица 1/2 ч. л.
• Кардамон 1/2 ч. л.
• Гвоздика 1/2 ч. л.
• Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

• Кинза
• Жареный лук

• Яйцо 1 шт.
• Вода 80 мл
• Мука 150 г
• Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
• Тертый пармезан 2 ч. л.
• Помидоры черри 12 шт.
• Рикотта или творог 100 г
• Пармезан или моцарелла 50 г
• Орегано по вкусу
• Базилик по вкусу
• Соль и перец по вкусу

• Яйца 5 шт.
• Луковая шелуха
• Вода 2 л
• Соль 1 ч. л.
• Уксус 2 ст. л.
• Растительный декор