Суп яхни нисонуи

Главная страница Категории Рецепты супов Суп яхни нисонуи

Суп яхни нисонуи

1 ч. 30 мин.

116.0 ккал

Белки: 6.0 г

Жиры: 2.0 г

Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Этот мясной суп с яйцом, картофелем и сушеной алычой евреи, живущие на Кавказе, традиционно готовят в первый день Песаха – иудейской Пасхи, праздника, посвященного освобождению еврейского народа из египетского рабства. Это вариант супа эшкене, имеющего персидское происхождение. Разница в том, что в яхни нисонуи не добавляют зелень. Едят этот суп с мацой, кроша ее себе в тарелку.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=D1EXohq8bAI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Говядина на кости
Картофель
Лук
Корица
Яйца
Сушеная алыча
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Кастрюля

Суп Яхни Нисонуи – это ароматный мясной суп с картофелем, яйцом и сушеной алычой подают с мацой, добавляя в тарелку по вкусу, чтобы подчеркнуть уникальность праздничного блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 1 Доведите воду в кастрюле до кипения, выложите куски говядины на кости.

Шаг 2:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 2 Снимите накипь, добавьте соль, накройте крышкой и варите.

Шаг 3:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 3 Мелко нарежьте лук, добавьте в кастрюлю и продолжайте варить.

Шаг 4:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 4 Нарежьте картофель на четвертинки вдоль, добавьте в суп.

Шаг 5:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 5 Добавьте палочку корицы и сушеную алычу.

Шаг 6:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 6 Разбейте в миску три яйца, посолите, размешайте вилкой и влейте в суп.

Советы по приготовлению

Варите суп в целом на среднем огне примерно полтора часа.

Закладывайте картофель в суп за 15-20 минут до окончания варки, чтобы он не разварился слишком сильно.

Сушеная алыча – не совсем обычный вид сухофруктов, но ее можно заказать в интернет-магазинах.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Картофельный суп по-польски

1 ч. 15 мин.

75.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 5.0 г

У: 6.0 г

Картофельный суп по-польски — нежный и сытный, с ароматом свежих овощей. Попробуйте классический вкус Польши у себя дома!

Ингредиенты

Колбаса варено-копченая 300 г
Картофель 800 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Чеснок 3 зубч.
Мясной бульон 1600 мл
Сливки 23% 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Майоран 2 ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Молотый черный перец 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Средиземноморский фасолевый суп

1 ч. 15 мин.

63.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 3.0 г

У: 9.0 г

Попробуйте этот ароматный, низкокалорийный и очень полезный веганский суп с фасолью и овощами в средиземноморском стиле.

Ингредиенты

Белая фасоль 350 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 350 г
Помидоры резаные 400 мл
Острый перец 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Масло растительное 2 ст. л.
Куркума молотая 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Вода 2 л
Зеленый лук 2 стеб.

Подробнее

Окрошка с рыбой

1 ч. 30 мин.

75.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 3.0 г

У: 7.0 г

Если вам надоела обычная окрошка, попробуйте этот старинный рецепт – окрошка с рыбой на квасе. Этот летний суп и освежит, и насытит.

Ингредиенты

Огурец 1 шт.
Редис 9 шт.
Картофель 2 шт.
Яйца 2 шт.
Зеленый лук по вкусу
Базилик по вкусу
Петрушка по вкусу
Базилик сушеный 1 ст. л.
Укроп 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Горчица
Майонез
Сметана 20% 4 ст. л.
Квас 400 мл
Лимонный сок 2 ст. л.
Лосось подкопченый 100 г

Подробнее

Карри из чечевицы со шпинатом

1 ч. 30 мин.

94.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 5.0 г

У: 8.0 г

Попробуйте пряное индийское карри из красной чечевицы со шпинатом, отлично подходящее даже для веганов.

Ингредиенты

Соль 1 ч. л.
Чеснок 1.5 ч. л.
Вода 800 мл
Лук репчатый 130 г
Оливковое масло 4 ст. л.
Паприка 1 ч. л.
Кайенский перец 0.25 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Зира 1 ч. л.
Красная чечевица 140 г
Шпинат 200 г
Хлопья чили 0.5 ч. л.
Имбирь 1 ст. л.
Асафетида 0.13 ч. л.
Помидоры 300 г
Кинза 20 г

Подробнее

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.

51.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 2.0 г

У: 5.0 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.

Ингредиенты