Суп Яхни Нисонуи

Суп Яхни Нисонуи – это ароматный мясной суп с картофелем, яйцом и сушеной алычой подают с мацой, добавляя в тарелку по вкусу, чтобы подчеркнуть уникальность праздничного блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Доведите воду в кастрюле до кипения, выложите куски говядины на кости.

Шаг 2:

Снимите накипь, добавьте соль, накройте крышкой и варите.

Шаг 3:

Мелко нарежьте лук, добавьте в кастрюлю и продолжайте варить.

Шаг 4:

Нарежьте картофель на четвертинки вдоль, добавьте в суп.

Шаг 5:

Добавьте палочку корицы и сушеную алычу.

Шаг 6:

Разбейте в миску три яйца, посолите, размешайте вилкой и влейте в суп.

Советы по приготовлению

Варите суп в целом на среднем огне примерно полтора часа.

Закладывайте картофель в суп за 15-20 минут до окончания варки, чтобы он не разварился слишком сильно.

Сушеная алыча – не совсем обычный вид сухофруктов, но ее можно заказать в интернет-магазинах.