Суп Яхни Нисонуи

Главная страница Все рецепты Суп Яхни Нисонуи

Суп Яхни Нисонуи

1 ч. 30 мин.

116 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Этот мясной суп с яйцом, картофелем и сушеной алычой евреи, живущие на Кавказе, традиционно готовят в первый день Песаха – иудейской Пасхи, праздника, посвященного освобождению еврейского народа из египетского рабства. Это вариант супа эшкене, имеющего персидское происхождение. Разница в том, что в яхни нисонуи не добавляют зелень. Едят этот суп с мацой, кроша ее себе в тарелку.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=D1EXohq8bAI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Говядина на кости
Картофель
Лук
Корица
Яйца
Сушеная алыча
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Кастрюля

Суп Яхни Нисонуи – это ароматный мясной суп с картофелем, яйцом и сушеной алычой подают с мацой, добавляя в тарелку по вкусу, чтобы подчеркнуть уникальность праздничного блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 1 Доведите воду в кастрюле до кипения, выложите куски говядины на кости.

Шаг 2:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 2 Снимите накипь, добавьте соль, накройте крышкой и варите.

Шаг 3:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 3 Мелко нарежьте лук, добавьте в кастрюлю и продолжайте варить.

Шаг 4:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 4 Нарежьте картофель на четвертинки вдоль, добавьте в суп.

Шаг 5:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 5 Добавьте палочку корицы и сушеную алычу.

Шаг 6:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 6 Разбейте в миску три яйца, посолите, размешайте вилкой и влейте в суп.

Советы по приготовлению

Варите суп в целом на среднем огне примерно полтора часа.

Закладывайте картофель в суп за 15-20 минут до окончания варки, чтобы он не разварился слишком сильно.

Сушеная алыча – не совсем обычный вид сухофруктов, но ее можно заказать в интернет-магазинах.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Латте Эгг Ног

1 ч. 15 мин.

245 ккал

Б: 4 г

Ж: 14 г

У: 26 г

Приготовьте себе или гостям необычный кофейный напиток с нотками европейских рождественских традиций

Ингредиенты

Смесь специй

Молотая корица 1 ч. л.
Молотый имбирь 0.25 ч. л.
Молотая гвоздика 0.13 ч. л.

Подробнее

Торт Заварной

4 ч.

241 ккал

Б: 4 г

Ж: 15 г

У: 22 г

Приготовьте к праздничному столу необычный торт – заварной, с заварным кремом, своим видом напоминающий о путешествии в горы!

Ингредиенты

Заварное тесто

Вода 70 г
Молоко 70 г
Масло сливочное 60 г
Мука 100 г
Соль 0.25 ч. л.
Сахар 0.25 ч. л.
Яйца 3 шт.

Заварной крем

Яйцо 2 шт.
Молоко 500 г
Сахар 130 г
Сахар ванильный 10 г
Кукурузный крахмал 40 г
Масло сливочное 82% 150 г

Для посыпки

Сахарная пудра 1 ст. л.

Подробнее

Жареный тофу с овощами

1 ч.

147 ккал

Б: 4 г

Ж: 8 г

У: 14 г

Эта вкусная и питательная закуска из обжаренного тофу с овощами и грибами шиитаке станет отличным здоровым перекусом.

Ингредиенты

Лук 80 г
Кунжут 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Болгарский перец 111 г
Шиитаке 2 шт.
Тофу 300 г
Кукурузный сироп 4 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.

Подробнее

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.

51 ккал

Б: 3 г

Ж: 2 г

У: 5 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.