Суп Яхни Нисонуи, рецепт мясного супа с яйцом и картофелем
Суп Яхни Нисонуи — Eda.Video
Суп Яхни Нисонуи

Суп Яхни Нисонуи

Изображение блюда: Суп Яхни Нисонуи — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
116 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Этот мясной суп с яйцом, картофелем и сушеной алычой евреи, живущие на Кавказе, традиционно готовят в первый день Песаха – иудейской Пасхи, праздника, посвященного освобождению еврейского народа из египетского рабства. Это вариант супа эшкене, имеющего персидское происхождение. Разница в том, что в яхни нисонуи не добавляют зелень. Едят этот суп с мацой, кроша ее себе в тарелку.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=D1EXohq8bAI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Говядина на кости
  • Картофель
  • Лук
  • Корица
  • Яйца
  • Сушеная алыча
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля

Суп Яхни Нисонуи – это ароматный мясной суп с картофелем, яйцом и сушеной алычой подают с мацой, добавляя в тарелку по вкусу, чтобы подчеркнуть уникальность праздничного блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 1 Доведите воду в кастрюле до кипения, выложите куски говядины на кости.

Шаг 2:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 2 Снимите накипь, добавьте соль, накройте крышкой и варите.

Шаг 3:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 3 Мелко нарежьте лук, добавьте в кастрюлю и продолжайте варить.

Шаг 4:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 4 Нарежьте картофель на четвертинки вдоль, добавьте в суп.

Шаг 5:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 5 Добавьте палочку корицы и сушеную алычу.

Шаг 6:

Суп Яхни Нисонуи- Шаг 6 Разбейте в миску три яйца, посолите, размешайте вилкой и влейте в суп.

Советы по приготовлению

Варите суп в целом на среднем огне примерно полтора часа.

Закладывайте картофель в суп за 15-20 минут до окончания варки, чтобы он не разварился слишком сильно.

Сушеная алыча – не совсем обычный вид сухофруктов, но ее можно заказать в интернет-магазинах.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Капуста с рисом Лаханаризо

Капуста с рисом Лаханаризо

1 ч. 15 мин.
78 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 12 г

Приготовьте себе и домашним в пост одно из любимых блюд греческой кухни, не столь известное как итальянское ризотто, но не менее вкусное.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 900 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 120 г
  • Рис 200 г
  • Помидоры протертые 250 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Вода 700 мл
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Оливковое масло 80 мл
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Петрушка свежая 10 г
Рецепт: Рецепт «Закуска из селедки в багете»

Рецепт «Закуска из селедки в багете»

152 ккал
Б: 9 г
Ж: 7 г
У: 16 г

Приготовьте к новогоднему столу эту несложную и недорогую, но очень вкусную закуску с ароматной сельдью.

Ингредиенты

  • Сельдь с/с 1 шт.
  • Багет 1 шт.
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Вареный картофель 1 шт.
  • Вареная свекла 1 шт.
  • Зеленый лук 50 г
  • Сыр плавленый 2 ст. л.
Рецепт: Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи

2 ч.
249 ккал
Б: 9 г
Ж: 21 г
У: 2 г

Попробуйте этот классический шашлык из свиной шеи, очень простой в приготовлении, который может приготовить даже новичок.

Ингредиенты

  • Свиная шейка 1 кг
  • Соль и перец по вкусу
  • Лук 1 шт.
  • Белое сухое вино 2 стак.
Рецепт: Буррито с говядиной

Буррито с говядиной

1 ч. 30 мин.
243 ккал
Б: 11 г
Ж: 19 г
У: 7 г

Приготовьте себе вкусный обед или перекус в мексиканском стиле – бурритос с говяжьим фаршем, соусом, салатом и сыром.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 2 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Лук 25 г
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Острый соус 2 ст. л.
  • Сливки 150 мл
  • Моцарелла 100 г
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Говяжий фарш 500 г
  • Порошок чили 2 ч. л.
  • Красная капуста 25 г
  • Зеленый салат 30 г
  • Тертая морковь 65 г
  • Вареная кукуруза 74 г
  • Красные халапеньо по желанию
  • Тортилья 2 шт.
  • Чеддер 100 г
Рецепт: Легкий овощной суп без мяса

Легкий овощной суп без мяса

1 ч. 15 мин.
20 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Приготовьте этот простой и диетический овощной суп, отлично подходящий для вегетарианцев и тех, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Вода 1 л
  • Перец 1 шт.
  • Брокколи 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Зеленая фасоль 200 г
  • Имбирь кусочек
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль, перец по вкусу
  • Укроп по вкусу
Рецепт: Цыпленок в сливках с рисом

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.
179 ккал
Б: 10 г
Ж: 11 г
У: 14 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

  • Сливочное масло 40 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Рис 200 г
  • Черный перец 5 г
  • Соль 10 г
Рецепт: Салат Хризантема с чипсами и грибами

Салат Хризантема с чипсами и грибами

50 мин.
200 ккал
Б: 12 г
Ж: 13 г
У: 6 г

Приготовьте к праздничному столу салат с чипсами в виде прекрасного цветка хризантемы – он порадует гостей и видом, и вкусом!

Ингредиенты

  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Маринованные грибы 150 г
  • Консервированная кукуруза 150 г
  • Сыр 100 г
  • Майонез 100 г
  • Чипсы 60 г
  • Укроп по желанию
  • Вареные яйца 4 шт.
Рецепт: Гороховая каша с беконом

Гороховая каша с беконом

2 ч.
122 ккал
Б: 6 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Попробуйте сытную и вкусную гороховую кашу с ароматным копченым беконом, она хороша в любое время дня.

Ингредиенты

  • Горох колотый 400 г
  • Бекон сырокопченый 200 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 70 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
  • Паприка копченая 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 1/4 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Вода 1 л