Сукияки удон со свининой

Попробуйте ароматный удон со свининой и овощами — это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Нежный вкус свинины, хрустящие овощи и аппетитная лапша удон в сочетании с соевым соусом создают гармоничный вкус, который понравится всей семье!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вскипятите в ковшике воду и снимите с плиты.

Шаг 2:

Поместите яйцо в кипяток на 3 минуты, затем остудите в холодной воде.

Шаг 3:

Нарежьте морковь соломкой, четвертинку луковицы полукольцами и зеленый лук колечками немного наискосок.

Шаг 4:

Тонко нарежьте свиную грудинку.

Шаг 5:

Соедините в миске сахар, сакэ и соевый соус и перемешайте.

Шаг 6:

Отварите лапшу или промойте готовую.

Шаг 7:

Налейте в сковороду немного масла и слегка обжарьте грудинку.

Шаг 8:

Добавьте лук и морковь, перемешайте и продолжите обжаривать.

Шаг 9:

Влейте соус, перемешайте и тушите.

Шаг 10:

Добавьте лапшу, перемешайте и тушите, помешивая.

Шаг 11:

Выложите порцию блюда на тарелку, украсьте зеленым луком, добавьте яйцо «в мешочек».

Советы по приготовлению

Если вы не боитесь употреблять сырые яйца, можете пропустить второй шаг.

Расправляйте полоски грудинки в сковороде, чтобы они обжарились равномерно.

Перемешивать содержимое сковороды лучше всего встряхиванием – так ингредиенты перемешиваются равномернее и не повреждаются.