Удон со свининой и овощами

Главная страница Все рецепты Удон со свининой и овощами

Удон со свининой и овощами

1 ч. 15 мин.

199 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 36 г

Происхождение рецепта

Удон со свининой и овощами – это традиционное японское блюдо их тонких полосок мяса, которые обычно варят или тушат вместе с овощами. Чаще всего мясо варят в стоящем на столе котле с кипящим бульоном непосредственно перед употреблением – тонкие полоски готовятся очень быстро. Но судя по названию («жареное на лемехе»), мясо сперва обжаривали – в деревнях для этого использовалась лопата или лемех плуга.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=akzSkmk-Gp4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Свиная грудинка
Морковь
Лук
Зеленый лук
Лапша удон
Сахар
Саке
Соевый соус

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Ковшик
Сковорода
Лопатка
Щипцы

Попробуйте ароматный удон со свининой и овощами — это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Нежный вкус свинины, хрустящие овощи и аппетитная лапша удон в сочетании с соевым соусом создают гармоничный вкус, который понравится всей семье!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 1 Вскипятите в ковшике воду и снимите с плиты.

Шаг 2:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 2 Поместите яйцо в кипяток на 3 минуты, затем остудите в холодной воде.

Шаг 3:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 3 Нарежьте морковь соломкой, четвертинку луковицы полукольцами и зеленый лук колечками немного наискосок.

Шаг 4:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 4 Тонко нарежьте свиную грудинку.

Шаг 5:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 5 Соедините в миске сахар, сакэ и соевый соус и перемешайте.

Шаг 6:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 6 Отварите лапшу или промойте готовую.

Шаг 7:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 7 Налейте в сковороду немного масла и слегка обжарьте грудинку.

Шаг 8:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 8 Добавьте лук и морковь, перемешайте и продолжите обжаривать.

Шаг 9:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 9 Влейте соус, перемешайте и тушите.

Шаг 10:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 10 Добавьте лапшу, перемешайте и тушите, помешивая.

Шаг 11:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 11 Выложите порцию блюда на тарелку, украсьте зеленым луком, добавьте яйцо «в мешочек».

Советы по приготовлению

Если вы не боитесь употреблять сырые яйца, можете пропустить второй шаг.

Расправляйте полоски грудинки в сковороде, чтобы они обжарились равномерно.

Перемешивать содержимое сковороды лучше всего встряхиванием – так ингредиенты перемешиваются равномернее и не повреждаются.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Марокканский суп Харира

2 ч.

60 ккал

Б: 4 г

Ж: 2 г

У: 7 г

Попробуйте пряный и одновременно нежный марроканский суп Харира, который насытит и согреет зимой и освежит летом.

Ингредиенты

Масло растительное 2 ст. л.
Говядина 400 г
Лук 200 г
Сельдерей 140 г
Чечевица 100 г
Консервированный нут 200 г
Томатная паста 60 г
Помидоры 350 г
Соль по вкусу
Перец 1 ч. л.
Порошок имбиря 1 ч. л.
Куркума 1 ч. л.
Шафран 1/2 ч. л.
Вода 3200 мл
Вермишель 100 г
Мука 60 г
Кинза 15 г
Петрушка 15 г
Масло сливочное 1 ст. л.

Подробнее

Запеченный картофель Хассельбак

1 ч. 30 мин.

120 ккал

Б: 2 г

Ж: 5 г

У: 17 г

Приготовьте эту необычную картошку, до самой сердцевины пропитанную ароматными специями. Вы справитесь, даже если вы новичок!

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Масло сливочное 3 ч. л.
Растительное масло 2 ч. л.
Измельченный чеснок 1.5 ч. л.
Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Петрушка по вкусу

Подробнее

Морковь по-корейски

20 мин.

120 ккал

Б: 1 г

Ж: 8 г

У: 8 г

Пикантная и ароматная морковь по-корейски — идеальная закуска, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

Морковь 1 кг
Чеснок 4 зубч.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Измельченный перец чили 0.5 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Карри 1 ч. л.
Масло растительное 100 мл
Уксус 70% 1 ч. л.
Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.

Подробнее

Шоколадный торт с мягким шоколадом

—

314 ккал

Б: 4 г

Ж: 20 г

У: 31 г

Попробуйте этот несложный, но очень вкусный шоколадный торт, покрытый нежнейшим шоколадным кремом-ганашем.

Ингредиенты

Крем

Молоко 125 мл
Жирные сливки 250 мл
Сахарная пудра 75 г

Ганаш

Темный шоколад по вкусу
Жирные сливки по вкусу

Подробнее

ПП шарлотка с рисовой мукой

1 ч.

166 ккал

Б: 5 г

Ж: 3 г

У: 28 г

Тем, кто привык считать калории, обязательно понравится ПП шарлотка с рисовой мукой – легкая, но очень вкусная и ароматная. Рисовая мука – отличная замена пшеничной, если вы придерживаетесь правильного питания или избегаете глютена. ПП шарлотка с рисовой мукой ничуть не менее вкусна, чем привычный быстрый яблочный пирог.