Сукияки Удон со свининой

Главная страница Все рецепты Сукияки Удон со свининой

Сукияки Удон со свининой

1 ч. 15 мин.

199 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 36 г

Происхождение рецепта

Сукияки – это традиционное японское блюдо их тонких полосок мяса, которые обычно варят или тушат вместе с овощами. Чаще всего мясо варят в стоящем на столе котле с кипящим бульоном непосредственно перед употреблением – тонкие полоски готовятся очень быстро. Но судя по названию («жареное на лемехе»), мясо сперва обжаривали – в деревнях для этого использовалась лопата или лемех плуга.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=akzSkmk-Gp4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Свиная грудинка
Морковь
Лук
Зеленый лук
Лапша удон
Сахар
Саке
Соевый соус

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Ковшик
Сковорода
Лопатка
Щипцы

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 1 Вскипятите в ковшике воду и снимите с плиты.

Шаг 2:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 2 Поместите яйцо в кипяток на 3 минуты, затем остудите в холодной воде.

Шаг 3:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 3 Нарежьте морковь соломкой, четвертинку луковицы полукольцами и зеленый лук колечками немного наискосок.

Шаг 4:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 4 Тонко нарежьте свиную грудинку.

Шаг 5:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 5 Соедините в миске сахар, сакэ и соевый соус и перемешайте.

Шаг 6:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 6 Отварите лапшу или промойте готовую.

Шаг 7:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 7 Налейте в сковороду немного масла и слегка обжарьте грудинку.

Шаг 8:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 8 Добавьте лук и морковь, перемешайте и продолжите обжаривать.

Шаг 9:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 9 Влейте соус, перемешайте и тушите.

Шаг 10:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 10 Добавьте лапшу, перемешайте и тушите, помешивая.

Шаг 11:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 11 Выложите порцию блюда на тарелку, украсьте зеленым луком, добавьте яйцо «в мешочек».

Советы по приготовлению

Если вы не боитесь употреблять сырые яйца, можете пропустить второй шаг.

Расправляйте полоски грудинки в сковороде, чтобы они обжарились равномерно.

Перемешивать содержимое сковороды лучше всего встряхиванием – так ингредиенты перемешиваются равномернее и не повреждаются.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт «Хинкали с мясом»

—

Б: —

Ж: —

У: —

Рецепт хинкали с мясом включает простое тесто и сочную мясную начинку. Порадуйте своих близких настоящим грузинским блюдом на обед.

Ингредиенты

Мука 1 кг
Вода 600 мл
Соль 4 ч. л.
Мясной фарш 650 г
Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Хмели-сунели 1 ч. л.
Лук репчатый 300 г
Чеснок 20 г
Чили 0.5 ч. л.
Кинза 30 г

Подробнее

Хрустящая курица по-корейски

—

174 ккал

Б: 15 г

Ж: 1 г

У: 24 г

Приготовьте это очень вкусное корейское блюдо из куриной грудки в остром соусе, которое подойдет и в качестве закуски.

Ингредиенты

Соус

Крахмальный сироп/мед 110 г
Порошок чили 6 г
Соевый соус 12 г
Сахар 15 г
Кетчуп 36 г
Чесночный порошок 1 ч. л.
Паста чили 20 г
Кукурузные хлопья, арахис по вкусу

Подробнее

Салат Мужской каприз

45 мин.

264 ккал

Б: 12 г

Ж: 23 г

У: 3 г

Салат "Мужской каприз" с курицей — это идеальное сочетание вкуса и сытности, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Вареная говядина 400 г
Сыр 200 г
Вареные яйца 5 шт.
Лук 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Сок лимона 0.5 шт.
Майонез 250 г

Подробнее

Осетинский пирог с мясом

—

264 ккал

Б: 7 г

Ж: 12 г

У: 30 г

Зачем заказывать доставку осетинских пирогов, если можно испечь сытный и умопомрачительно вкусный классический пирог с мясом?

Ингредиенты

Вода 100 мл
Сахар 0.5 ч. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Мука 500 г
Соль 0.5 ч. л.
Мясной фарш 500 г
Зира 0.5 ч. л.
Зеленый лук 2 ст. л.
Черный молотый перец по вкусу
Холодная вода 250 мл

Подробнее

Традиционный английский завтрак

—

Б: —

Ж: —

У: —

Английский завтрак – это сложносоставное и достаточно питательное блюдо, отлично подходящее для нежаркого, ветренного и сырого климата. Завтракать таким образом хорошо тем, кто занимается спортом или трудится на открытом воздухе, ведь в его составе много белка, а также жиров и углеводов. Этот плотный завтрак способен зарядить энергией на весь день и повысить сопротивляемость простудным заболеваниям.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Сахар 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Шампиньоны 4 шт.
Помидоры черри 4 шт.
Бекон 4 кус.
Тостовый хлеб 2 шт.
Сосиски 2 шт.
Томаты в соб. соку 1 бан.
Сушеный сельдерей 1 ч. л.
Острый соус по вкусу
Белая фасоль 100 г
Яйца 2 шт.
Фруктовый джем на тосты
Сухой чеснок 1 ст. л.

Подробнее

Мясное рагу Кассуле

—

284 ккал

Б: 15 г

Ж: 20 г

У: 9 г

Попробуйте знаменитое блюдо французской кухни, вкусное и очень сытное, оно особенно кстати в холодное время года.

Ингредиенты

Белая фасоль 500 г
Утиный жир 180 г
Чеснок 16 зубч.
Репчатый лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Свиная рулька 2 шт.
Свиная лопатка 500 г
Бекон 250 г
Свежий тимьян 4 стеб.
Лавровый лист 3 шт.
Помидоры пелати 200 г
Белое вино 200 г
Куриный бульон 400 мл
Утиные ножки 4 шт.
Охотничьи колбаски 500 г
Панировочные сухари 400 г

Подробнее

Хрустящие куриные наггетсы

—

335 ккал

Б: 13 г

Ж: 25 г

У: 18 г

Приготовьте своими руками куриные наггетсы, классический американский фастфуд – вкуснее и полезнее покупного!

Ингредиенты

Соль по вкусу
Молоко 2 ст. л.
Растительное масло 1 л
Мука 100 г
Яйца 2 шт.
Паприка 0.5 ч. л.
Соевый соус 1 ч. л.
Перец 1 ч. л.
Курица 400 г
Панировочные сухари 100 г
Хлеб 3 ломт.
Чесночный порошок 1 ч. л.

Подробнее

Рецепт приготовления «Бархатный салат с крабовыми палочками»

—

Б: —

Ж: —

У: —

Крабовые палочки – недорогой продукт, при изготовлении которого не пострадал ни один краб. Но не стоит относиться к нему с пренебрежением, ведь главное – не из чего, а как приготовить! Предлагаем вам рецепт нежного и воздушного, действительно «бархатного» салата с крабовыми палочками, который просто тает во рту!

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Помидоры 2 шт.
Твердый сыр 100 г
Чеснок по вкусу
Соль и перец по вкусу
Майонез 1 ст. л.

Подробнее