Удон со свининой, рецепт с овощами и соевым соусом, приготовление в домашних условиях
Войти
Добавить рецепт
Удон со свининой и овощами — Eda.Video
Удон со свининой и овощами
Главная страница Все рецепты Удон со свининой и овощами

Удон со свининой и овощами

Изображение блюда: Удон со свининой и овощами — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
199 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 36 г

Происхождение рецепта

Удон со свининой и овощами – это традиционное японское блюдо их тонких полосок мяса, которые обычно варят или тушат вместе с овощами. Чаще всего мясо варят в стоящем на столе котле с кипящим бульоном непосредственно перед употреблением – тонкие полоски готовятся очень быстро. Но судя по названию («жареное на лемехе»), мясо сперва обжаривали – в деревнях для этого использовалась лопата или лемех плуга.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=akzSkmk-Gp4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свиная грудинка
  • Морковь
  • Лук
  • Зеленый лук
  • Лапша удон
  • Сахар
  • Саке
  • Соевый соус

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ковшик
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Щипцы

Попробуйте ароматный удон со свининой и овощами — это простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Нежный вкус свинины, хрустящие овощи и аппетитная лапша удон в сочетании с соевым соусом создают гармоничный вкус, который понравится всей семье!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 1 Вскипятите в ковшике воду и снимите с плиты.

Шаг 2:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 2 Поместите яйцо в кипяток на 3 минуты, затем остудите в холодной воде.

Шаг 3:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 3 Нарежьте морковь соломкой, четвертинку луковицы полукольцами и зеленый лук колечками немного наискосок.

Шаг 4:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 4 Тонко нарежьте свиную грудинку.

Шаг 5:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 5 Соедините в миске сахар, сакэ и соевый соус и перемешайте.

Шаг 6:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 6 Отварите лапшу или промойте готовую.

Шаг 7:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 7 Налейте в сковороду немного масла и слегка обжарьте грудинку.

Шаг 8:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 8 Добавьте лук и морковь, перемешайте и продолжите обжаривать.

Шаг 9:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 9 Влейте соус, перемешайте и тушите.

Шаг 10:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 10 Добавьте лапшу, перемешайте и тушите, помешивая.

Шаг 11:

Сукияки Удон со свининой-Шаг 11 Выложите порцию блюда на тарелку, украсьте зеленым луком, добавьте яйцо «в мешочек».

Советы по приготовлению

Если вы не боитесь употреблять сырые яйца, можете пропустить второй шаг.

Расправляйте полоски грудинки в сковороде, чтобы они обжарились равномерно.

Перемешивать содержимое сковороды лучше всего встряхиванием – так ингредиенты перемешиваются равномернее и не повреждаются.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Новогодний рисовый пирог Няньгао

Новогодний рисовый пирог Няньгао

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Одним из распространённых рецептов десерта на Новый год в Поднебесной является Няньгао – печенье или пирог на основе перемолотого риса. Традиционно считают, что пирог является олицетворением достатка и богатства в доме.

Ингредиенты

  • Коричневый сахар 450 г
  • Вода 500 мл
  • Мука из клейкого риса 450 г
  • Тапиоковый крахмал 25 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Уха из красной рыбы

Уха из красной рыбы

1 ч. 15 мин.
24 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 0 г

Приготовьте очень простую, но ароматную и наваристую уху из семги, форели или горбуши – сосем такую, как в котелке на костре!

Ингредиенты

  • Красная рыба 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Душистый перец по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Жареный топинамбур с овощами

Жареный топинамбур с овощами

1 ч. 15 мин.
86 ккал
Б: 1 г
Ж: 6 г
У: 8 г

Попробуйте жареный топинамбур с морковью и луком — вкусное и полезное блюдо, легко готовится и отлично подходит для здорового питания!

Ингредиенты

  • Топинамбур 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Масло подсолнечное 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Домашний сыр рикотта

Домашний сыр рикотта

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 11 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте своими руками творожный сыр рикотта, который входит в состав бессчетного числа традиционных блюд итальянской кухни.

Ингредиенты

  • Молоко 4 л
  • Лимонная кислота 2 ч. л.
  • Соль без йода 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с сыром и морковью по-корейски

Крабовый салат с сыром и морковью по-корейски

1 ч.
137 ккал
Б: 8 г
Ж: 11 г
У: 6 г

Пикантный салат с морковью по-корейски сделает яркими ваши вкусовые ощущения и вид праздничного стола.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 250 г
  • Морковь по-корейски 150 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец 150 г
  • Сыр 100 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Черничные маффины

Черничные маффины

1 ч. 30 мин.
309 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 44 г

Эти маленькие аппетитные маффины со свежей черникой по заслугам оценят ваши гости!

Ингредиенты

Начинка

  • Черника 170 г
  • Сахарная пудра по вкусу

Посыпка

  • Мука 42 г
  • Сахар 50 г
  • Масло сливочное 45 г
Подробнее
Рецепт: Курица в кляре на сковороде

Курица в кляре на сковороде

1 ч. 30 мин.
158 ккал
Б: 26 г
Ж: 5 г
У: 1 г

Предлагаем вам приготовить ароматную курочку в сметанном кляре!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Домашнее мороженое крем-брюле

Домашнее мороженое крем-брюле

5 ч.
255 ккал
Б: 6 г
Ж: 20 г
У: 14 г

Нет ничего приятнее в жаркий день, чем домашнее мороженое! Приготовьте это вкусное мороженое только из натуральных ингредиентов.

Ингредиенты

  • Молоко топленое 500 мл
  • Сухое молоко 70 г
  • Сахар 60 г
  • Желток 2 шт.
  • Белый шоколад 60 г
  • Сливки 33% 400 мл
Подробнее