Главная страница Категории Вторые блюда Запечённая свиная грудинка

Запечённая свиная грудинка

3 ч.

148.0 ккал

Белки: 19.0 г

Жиры: 6.0 г

Углеводы: 2.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7FZa-V1Ur_E

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Грудинка свиная
Чеснок
Майоран
Тимьян
Смесь перцев
Соль
Душистый перец горошком
Лавровый лист
Лук порей

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Противень
Фольга

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеченная свиная грудинка-Шаг 1 Смешайте в миске майоран, смесь перцев и соль.

Шаг 2:

Запеченная свиная грудинка-Шаг 2 Положите грудинку кожей вверх и сделайте на ней надрезы «сеточкой» глубиной в 5 мм.

Шаг 3:

Запеченная свиная грудинка-Шаг 3 Разрежьте вдоль на четыре части 3 больших зубчика чеснока, сделайте проколы в грудинке ножом и погрузите кусочки чеснока в мясо.

Шаг 4:

Запеченная свиная грудинка-Шаг 4 Застелите противень двумя листами фольги и выложите грудинку.

Шаг 5:

Запеченная свиная грудинка-Шаг 5 Натрите грудинку специями со всех сторон.

Шаг 6:

Запеченная свиная грудинка-Шаг 6 Обложите грудинку мелко нарезанным чесноком, развернутыми стеблями лука-порея, двумя веточками тимьяна, посыпьте зернышками перца и плотно заверните грудинку в фольгу.

Шаг 7:

Запеченная свиная грудинка-Шаг 7 Запекайте 2 с половиной часа в духовке при 160 градусах.

Шаг 8:

Запеченная свиная грудинка-Шаг 8 Нарежьте на куски и подавайте.

Советы по приготовлению

Надрезы на плотной кожице грудинки помогут мячу лучше пропечься и пропитаться специями.

Можете использовать и сушеный, и свежий тимьян, все равно получится вкусно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Сладкая свинина с ананасами

1 ч. 15 мин.

184.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 14.0 г

У: 10.0 г

Познакомьтесь с китайской кухней, приготовив этот простой, но вкуснейший вариант знаменитой свинины в кисло-сладком соусе с ананасами.

Ингредиенты

Свинина 450 г
Ананас 300 г
Ананасовый сок 100 мл
Крахмал 2 ст. л.
Томатный соус 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соевый соус по вкусу

Подробнее

Запеченный молочный поросенок

5 ч.

370.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 35.0 г

У: 0.0 г

Приготовьте на Рождество нежного молочного поросенка, запеченного целиком, как это принято в некоторых южноамериканских странах.

Ингредиенты

Морская соль пригоршня
Молочный поросенок до 9 кг.
Розмарин свежий 3 веточ.
Лавровый лист 5 шт.
Сухой шалфей 3 щеп.
Ореховое/растительное масло 240 мл

Подробнее

Свиная рулька айсбайн

4 ч.

312.0 ккал

Б: 18.0 г

Ж: 26.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.

Ингредиенты

Свиная рулька 2 шт.
Соль 200 г
Вода 2 л
Майоран 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец 1 ч. л.
Перец черный горошком 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Можжевельник семена 1 ч. л.
Чеснок 4 зубч.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Сахар 2 ч. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Мед 4 ст. л.
Горчица 3 ст. л.

Подробнее

Запечённая свинина с капустой

1 ч. 30 мин.

109.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 7.0 г

У: 3.0 г

Интересный и простой рецепт - вкусная, ароматная и очень сытная еда, которая будет как раз кстати в морозные зимние дни. В каждой семье есть свой рецепт квашения капусты, и мы предлагаем один из многочисленных способов раскрыть ее вкус и аромат в классическом сочетании - с запеченной свиной шеей.

Ингредиенты

Свинина 1 кг
Квашеная капуста 1 кг
Помидоры 350 г
Репчатый лук 200 г
Паприка 1 ч. л.
Карри 1/2 ч. л.
Зира 1 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Карбонат горячего копчения

от 72 ч.

220.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 18.0 г

У: 0.0 г

Сочный карбонат. Простой рецепт с варкой и копчением. Идеально для горохового супа на копчёностях!

Ингредиенты

Свиная корейка (карбонад) 2.2 кг
Соль 22 г
Соль нитритная 22 г
Вода 220 мл

Подробнее

Свиная вырезка с яблоками

2 ч.

174.0 ккал

Б: 20.0 г

Ж: 16.0 г

У: 4.0 г

К празднованию Нового года хочется приготовить что-то особенное - утонченное, но не сложное, в последний день года некогда долго стоять у плиты. Вам поможет этот видеорецепт роскошного новогоднего горячего - запеченный в беконе рулет из свинины и яблок.

Ингредиенты