Пастилла - марокканский пирог с курицей

Главная страница Все рецепты Пастилла - марокканский пирог с курицей

Пастилла - марокканский пирог с курицей

2 ч.

235 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Марокканский пирог Пастилла (или Бастилла) интересен тем, что сочетает в себе мясную начинку с сахаром. Когда-то в пастиллу шли молодые голуби, но в наши дни ее готовят в основном из куриного мяса. Пастилла собирается из помазанных маслом листов тончайшего теста фило, а начинка выкладывается в несколько слоев. Пирог посыпают сверху сахарной пудрой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=pM0Cd_T-sjk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Лук
Имбирь
Корица
Сахар
Куриный бульон
Яйцо
Миндальные лепестки
Масло сливочное
Морская соль
Черный перец
Тесто фило
Сахарная пудра
Куриные бедра

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Противень
Сковорода
Лопатка
Форма для выпечки
Фольга

Откройте для себя вкус настоящей марокканской кухни с ароматной пастиллой с курицей – нежным пирогом, который поразит вас своим сочетанием сладкого и пряного!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Застелите противень фольгой, выложите куриные бедра без кости, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.

Шаг 2:

Запекайте при 150 градусах 35 минут.

Шаг 3:

Нарежьте лук полукольцами, измельчите имбирь, выложите в смазанную маслом сковороду, перемешайте и обжарьте.

Шаг 4:

Добавьте сахар, корицу и перемешайте.

Шаг 5:

Нарежьте приготовленную курицу мелкими кусочками и добавьте в сковороду.

Шаг 6:

Перемешайте, влейте бульон, снова перемешайте.

Шаг 7:

Добавьте взбитые яйца, перемешайте.

Шаг 8:

Добавьте миндальные лепестки, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

Шаг 9:

Растопите масло, смажьте листы теста фило и выложите ими круглую форму.

Шаг 10:

Добавьте половину начинки и закройте несколькими листами фило.

Шаг 11:

Выложите оставшуюся начинку и закройте листами теста. Заверните края к центру.

Шаг 12:

Смажьте верх пирога растопленным маслом и выпекайте 10-15 минут.

Шаг 13:

Переверните пирог на противень, снимите форму и выпекайте еще 5-10 минут.

Шаг 14:

Посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Накладывайте листы фило друг на друга со сдвигом.

Дайте пирогу остыть, прежде чем посыпать сахарной пудрой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пасха без яиц со сгущенкой и клюквой

13 ч.

257 ккал

Б: 13 г

Ж: 19 г

У: 90 г

Если вы не хотите использовать в творожной пасхе яйца, то этот рецепт для вас. Побалуйте себя вегетарианским праздничным угощением!

Ингредиенты

Творог 9 % 1 кг
Масло сливочное 180 г
Соль по вкусу
Ванильный сахар 10 г
Цельное сгущенное молоко 200 г

Подробнее

Cуфле из минтая

1 ч. 15 мин.

92 ккал

Б: 12 г

Ж: 4 г

У: 2 г

Нежнейшее, запеченное в духовке рыбное суфле отлично подойдет для детей, взрослых и людей с чувствительным пищеварением.

Ингредиенты

Белая рыба, минтай 300 г
Лук 1/2 шт.
Сливки 10% 5 ст. л.
Яйца 2 шт.
Сок лимона 1/2 ч. л.
Укроп по вкусу
Специи для рыбы по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Драники из лука и лука-порея

1 ч. 15 мин.

185 ккал

Б: 2 г

Ж: 13 г

У: 15 г

Приготовьте эти необычные, но несложные оладьи из лука, лука-порея и нарезанной соломкой моркови со сметанно-чесночным соусом. Все знают картофельные драники – оладьи из тертого картофеля. Но подобные оладьи можно приготовить и из других овощей – например, из репчатого лука, моркови и лука-порея. Попробуйте драники из нарезанных овощей с очень вкусным сметанно-чесночным соусом.

Ингредиенты

Соус:

Сметана 30% 150 г
Лимонный сок 20 г
Чеснок 1 зубч.
Соль, перец по вкусу
Петрушка по вкусу

Подробнее

Шоколадный торт на сковородке

1 ч. 30 мин.

341 ккал

Б: 7 г

Ж: 17 г

У: 41 г

Если у вас нет духовки, это не повод лишать себя удовольствия от нежного шоколадного бисквита с шоколадным кремом. Такой десерт легко приготовить на сковороде.

Ингредиенты

Начинка

Темный шоколад 50 г
Молоко 150 мл

Крем

Сливки 33% 250 мл
Сахар 2 ст. л.
Какао-порошок 3 ст. л.

Подробнее

Торт Заварной

4 ч.

241 ккал

Б: 4 г

Ж: 15 г

У: 22 г

Приготовьте к праздничному столу необычный торт – заварной, с заварным кремом, своим видом напоминающий о путешествии в горы!

Ингредиенты

Заварное тесто

Вода 70 г
Молоко 70 г
Масло сливочное 60 г
Мука 100 г
Соль 0.25 ч. л.
Сахар 0.25 ч. л.
Яйца 3 шт.

Заварной крем

Яйцо 2 шт.
Молоко 500 г
Сахар 130 г
Сахар ванильный 10 г
Кукурузный крахмал 40 г
Масло сливочное 82% 150 г

Для посыпки

Сахарная пудра 1 ст. л.

Подробнее

Торт Ангельский

2 ч.

301 ккал

Б: 8 г

Ж: 18 г

У: 27 г

Этот белоснежный бисквитный торт с заварным кремом, украшенный кокосовой стружкой и белым шоколадом, украсит ваш стол.

Ингредиенты

Крем

Яичный желток 6 шт.
Сахар 150 г
Ванилин 1 г
Молоко 200 мл
Мука 1 ст. л.
Масло сливочное 100 г

Украшения

Кокосовая стружка 80 г
Белый шоколад 100 г

Подробнее

Диетический плов

1 ч. 30 мин.

171 ккал

Б: 7 г

Ж: 1 г

У: 31 г

Если вы избегаете жирного и жареного, то не отказывайтесь от плова! Этот рецепт знаменитого восточного блюда как раз для вас! Следуя этому домашнему рецепту, вы сможете легко приготовить ПП плов, который станет отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте этот рецепт приготовления и насладитесь вкусом здорового питания!

Ингредиенты

Говядина 400 г
Рис 900 г
Морковь 1 кг
Перец сладкий 2 шт.
Соль и специи по вкусу

Подробнее

Маринованные кабачки по-японски

45 мин.

42 ккал

Б: 2 г

Ж: 1 г

У: 6 г

Маринованные кабачки по-японски — острая пикантная закуска. Готовится всего 45 минут с имбирём, чесноком и соевым соусом. Идеально к рису или как самостоятельная закуска.

Ингредиенты

Кабачки свежие 700 г
Рисовый уксус 3 ст. л.
Имбирь 1 ч. л.
Чеснок 1 зубч.
Соевый соус 2 ст. л.
Кунжутное масло 2 ч. л.
Красный перец чили 0.25 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.

Подробнее