Хворост печенье — вкусный рецепт с фото и видео пошагово
Хворост — Eda.Video
Хворост

Хворост

Изображение блюда: Хворост — Eda.Video
1 ч.
291.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 58.0 г

Происхождение рецепта

Когда-то давно хворост – обжаренные во фритюре полоски теста – был заимствован из греческой кухни, но давно уже прописался в русской. Большое блюдо хрустящего хвороста – настоящее украшение праздничного стола, радость для детей и взрослых. Приготовить его совсем несложно и расход ингредиентов очень экономный.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=8XSCTe5AYZ4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Вода
  • Водка
  • Соль
  • Мука
  • Сахарная пудра

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Скалка
  • Сковорода
  • Вилка
  • Бумажные полотенца
  • Пленка
  • Нож для теста

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хворост-Шаг 1 Разбейте в миску яйцо, добавьте соль, воду и водку. Перемешайте до однородности.

Шаг 2:

Хворост-Шаг 2 Добавьте муку и замешайте крутое тесто – сначала в миске, а затем на присыпанном мукой столе.

Шаг 3:

Хворост-Шаг 3 Положите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте отдохнуть на 1 час.

Шаг 4:

Хворост-Шаг 4 Разделите тесто на две части и тонко раскатайте одну часть.

Шаг 5:

Хворост-Шаг 5 Разрежьте раскатанное тесто на ромбы, сделайте в центре каждого ромба прорезь и протащите через нее один кончик.

Шаг 6:

Хворост-Шаг 6 Выложите сформированный хворост на доску и наройте пленкой. Повторите все с оставшейся частью теста.

Шаг 7:

Хворост-Шаг 7 Налейте в сковороду растительное масло примерно на полтора сантиметра и разогрейте на среднем огне в течение 10 минут до 170-180 градусов.

Шаг 8:

Хворост-Шаг 8 Обжарьте хворост до румяности примерно по 30 секунд с каждой стороны.

Шаг 9:

Хворост-Шаг 9 Выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 10:

Хворост-Шаг 10 Посыпьте хворост сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Ту часть теста, с которой вы сейчас не работаете, накрывайте пленкой, чтобы оно не обветрилось.

Раскатанное тесто должно быть тонким, как лист бумаги.

Не жалейте сахарной пудры, так как само тесто несладкое.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Горячие крестовые булочки
3 ч.
260.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 51.0 г

Если вы любите английскую культуру, поместите на свой праздничный стол частичку старой Англии – пасхальные крестовые булочки.

Ингредиенты
Булочки
  • Сухие дрожжи 9 г
  • Сахар 110 г
  • Теплое молоко 375 мл
  • Мука 640 г
  • Корица 2 ч. л.
  • Смесь специй 2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Крупный изюм 210 г
  • Цедра апельсина 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйцо 1 шт.
Декор
  • Мука 75 г
  • Вода 5 ст. л.
Дополнительно
  • Абрикосовый джем 1 ст. л.
  • Вода 2 ч. л.
Рецепт: Пасхальный пирог Пиццагайна
1 ч. 30 мин.
282.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 16.0 г
У: 10.0 г

Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.

Ингредиенты
  • Готовое тесто 300 г
  • Сыр рикотта 450 г
  • Тертая моцарелла 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Пепперони 110 г
  • Коппа 110 г
  • Острая коппа 110 г
Рецепт: Плетёный хлеб Хала
2 ч.
288.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 49.0 г

Еврейский плетеный белый хлеб не только вкусный, но и очень красиво выглядит и возбуждает аппетит, а печь его совсем несложно.

Ингредиенты
  • Мука 500 г
  • Сухие дрожжи 10 г
  • Сахар 40 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Рапсовое масло 50 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч. л.
Рецепт: Киш с сыром и шпинатом
1 ч. 30 мин.
261.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 20.0 г
У: 14.0 г

Попробуйте этот нежный и сытный киш с сыром и шпинатом, который может быть и полноценным обедом и закуской.

Ингредиенты
Начинка
  • Шпинат 400 г
  • Луковица 1 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Яйца 3 шт.
  • Жирные сливки 240 мл
  • Сыр грюйер 200 г
  • Горгонзола 90 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Мускатный орех молотый 1/4 ч. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
Рецепт: Черничные булочки
1 ч.
251.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 6.0 г
У: 46.0 г

Испеките эти простые, вкусные и полезные булочки к вашему завтраку или обеду. Простые булочки-хлебцы с добавлением черничного пюре может испечь даже начинающий кулинар. Они хороши и на завтрак, и для вечернего чаепития, и даже за обедом, так как не слишком сладкие, но при этом вкусные, пышные и полезные.

Ингредиенты
  • Черника 100 г
  • Молоко 50 г
  • Сахар 12 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 160 г
  • Быстрые дрожжи 0.5 ч. л.
Рецепт: Беляши с мясом перемячи
3 ч. 30 мин.
249.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 36.0 г

Попробуйте сочные татарские перемячи с мясным фаршем — простое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола!

Ингредиенты
Тесто
  • Мука 900 г
  • Молоко 500 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сухие дрожжи 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Начинка
  • Фарш 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Рецепт: Улитка с сыром и шпинатом
1 ч.
336.0 ккал
Б: 6.7 г
Ж: 25.4 г
У: 23.6 г

Несладкий спиралеобразный пирожок с сыром и шпинатом – одно из самых известных блюд греческой кухни, часто его так и называют – греческая улитка. В Греции этот пирожок называется спинакопита - пирог со шпинатом. Это очень вкусная, полезная и красивая выпечка, которую совсем несложно приготовить, особенно если использовать готовое слоеное тесто.

Ингредиенты
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Шпинат 450 г
  • Сыр рикотта 250 г
  • Сыр фета 250 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Молотый мускатный орех 0.2 ч. л.
  • Слоеное тесто 1 кг
  • Яйцо 1 шт.
  • Кунжут по вкусу
  • Тмин по вкусу
Рецепт: Традиционная маца
1 ч. 30 мин.
182.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 41.0 г

Об этих хрустящих пресных хлебцах слышали многие. Попробуйте испечь из своими руками – это совсем несложно.

Ингредиенты
  • Мука 500 г
  • Вода 500 мл
  • Соль щепотка