Китайские пончики Дамахуа

Главная страница Все рецепты Китайские пончики Дамахуа

Китайские пончики Дамахуа

1 ч. 15 мин.

312 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 59 г

Происхождение рецепта

В китайской кухне не так много рецептов выпечки, да и та не выпекается, а готовится на пару или обжаривается в масле. Кроме разнообразных рисовых пирожков и пирожных, здесь есть и более привычные нам пончики их пшеничной муки, правда, очень необычной формы – двойной косичкой. В нашей стране такие пончики готовят дунгане – мусульманский народ, происходящий из Китая.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=d_Rm6GGEkSA

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тёплая вода
Растительное масло
Сахарный песок
Сода
Мука

Кухонные принадлежности

Миска
Лопатка
Глубокая сковорода или вок
Шпатель/нож

Узнайте, как приготовить китайские пончики дамахуа в домашних условиях. Нежный вкус и хрустящая текстура порадуют вас и ваших гостей!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пончики Дамахуа- Шаг 1 Налейте в миску теплую кипяченую воду, добавьте растительное масло, сахарный песок, соду и хорошо перемешайте до растворения сахара.

Шаг 2:

Пончики Дамахуа- Шаг 2 Добавьте муку и замесите мягкое тесто.

Шаг 3:

Пончики Дамахуа- Шаг 3 Выложите тесто на поверхность и вымешивайте 5 минут.

Шаг 4:

Пончики Дамахуа- Шаг 4 Верните тесто в миску, накройте крышкой и дайте ему отдохнуть 15 минут.

Шаг 5:

Пончики Дамахуа- Шаг 5 Вымесите тесто еще раз, накройте и дайте отдохнуть еще 10 минут.

Шаг 6:

Пончики Дамахуа- Шаг 6 Разделите тесто на две части и скатайте в колбаски.

Шаг 7:

Пончики Дамахуа- Шаг 7 Разрежьте колбаски на небольшие продолговатые кусочки и раскатайте их в тонкие жгутики.

Шаг 8:

Пончики Дамахуа- Шаг 8 Уложите жутики стопками и оставьте на 15 минут.

Шаг 9:

Пончики Дамахуа- Шаг 9 Раскатайте жгутики максимально тонко, сложите вдвое и перекрутите, затем снова сложите вдвое и еще раз перекрутите. Соедините концы.

Шаг 10:

Пончики Дамахуа- Шаг 10 Разогрейте в глубокой сковороде или воке растительное масло и обжарьте пончики на среднем огне, помешивая и переворачивая, до румяного цвета.

Шаг 11:

Пончики Дамахуа- Шаг 11 По желанию посыпьте пончики сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Тесто должно получиться мягким и гладким.

Не пережарьте дамахуа, они должны стать всего лишь румяными и хрустящими.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Классический салат с говядиной

—

94 ккал

Б: 9 г

Ж: 5 г

У: 4 г

Приготовьте легкий, сытный и полезный классический салат с говядиной – отличный быстрый ужин или закуску!

Ингредиенты

Мясо отварное 400 г
Кинза 50 г
Огурцы свежие 350 г
Чеснок 2 зубч.
Лук репчатый 200 г
Уксус яблочный 1 ст. л.
Соль по вкусу
Сметана 15% 150 г

Подробнее

Мягкое печенье

—

Б: —

Ж: —

У: —

Нежное мягкое печенье с ароматом ванили и шоколада – идеальное лакомство для уютного вечера. Попробуйте приготовить его сами! Первые упоминания о печенье относятся к Древнему Египту, где выпекали сладкие лепешки из меда и зерна. Позже в Римской империи начали добавлять различные ингредиенты, такие как орехи и фрукты. Сегодня существует множество вариаций мягкого печенья, включая рецепты с различными добавками, такими как орехи, фрукты и пряности. Мягкое печенье часто ассоциируется с домашней выпечкой и уютом.

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г
Сахар 1/2 стак.
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст. л.
Мука 2 стак.
Разрыхлитель 1 ч. л.

Подробнее

Новогодний салат с тунцом

1 ч.

116 ккал

Б: 10 г

Ж: 7 г

У: 3 г

Этот оригинальный новогодний салат порадует ваших домашних и гостей и создаст праздничное настроение.

Ингредиенты

Яйцо 5 шт.
Тунец 400 г
Пекинская капуста 1 шт.
Укроп 100 г
Моцарелла 100 г
Оливки 80 г
Кукуруза 100 г
Майонез 60 г
Зерна граната для украшения

Подробнее

Салат со шпротами и зеленым луком

1 ч.

181 ккал

Б: 8 г

Ж: 14 г

У: 4 г

Этот рыбный салат не менее вкусный и сытный, чем традиционный праздничный оливье . Приготовьте его для семейного торжества.

Ингредиенты

Шпроты 1 бан.
Зеленый лук по вкусу
Огурец 1 шт.
Яйца 4 шт.
Зеленый горошек консервированный 200 г
Соль 1/2 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Майонез 3 ст. л.

Подробнее

Свиная рулька Айсбайн

4 ч.

312 ккал

Б: 18 г

Ж: 26 г

У: 3 г

Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.

Ингредиенты

Свиная рулька 2 шт.
Соль 200 г
Вода 2 л
Майоран 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец 1 ч. л.
Перец черный горошком 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Можжевельник семена 1 ч. л.
Чеснок 4 зубч.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Сахар 2 ч. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Мед 4 ст. л.
Горчица 3 ст. л.

Подробнее

Жульен с грибами

45 мин.

95 ккал

Б: 5 г

Ж: 7 г

У: 4 г

Жульен с грибами – рецепт изысканного блюда, которое покоряет нежным вкусом и ароматом. Сливочный соус, запечённый с грибами под золотистой сырной корочкой, создаёт идеальное сочетание на любой вкус.