Китайские пончики Дамахуа

Главная страница Все рецепты Китайские пончики Дамахуа

Китайские пончики Дамахуа

1 ч. 15 мин.

312 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 59 г

Происхождение рецепта

В китайской кухне не так много рецептов выпечки, да и та не выпекается, а готовится на пару или обжаривается в масле. Кроме разнообразных рисовых пирожков и пирожных, здесь есть и более привычные нам пончики их пшеничной муки, правда, очень необычной формы – двойной косичкой. В нашей стране такие пончики готовят дунгане – мусульманский народ, происходящий из Китая.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=d_Rm6GGEkSA

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тёплая вода
Растительное масло
Сахарный песок
Сода
Мука

Кухонные принадлежности

Миска
Лопатка
Глубокая сковорода или вок
Шпатель/нож

Узнайте, как приготовить китайские пончики дамахуа в домашних условиях. Нежный вкус и хрустящая текстура порадуют вас и ваших гостей!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пончики Дамахуа- Шаг 1 Налейте в миску теплую кипяченую воду, добавьте растительное масло, сахарный песок, соду и хорошо перемешайте до растворения сахара.

Шаг 2:

Пончики Дамахуа- Шаг 2 Добавьте муку и замесите мягкое тесто.

Шаг 3:

Пончики Дамахуа- Шаг 3 Выложите тесто на поверхность и вымешивайте 5 минут.

Шаг 4:

Пончики Дамахуа- Шаг 4 Верните тесто в миску, накройте крышкой и дайте ему отдохнуть 15 минут.

Шаг 5:

Пончики Дамахуа- Шаг 5 Вымесите тесто еще раз, накройте и дайте отдохнуть еще 10 минут.

Шаг 6:

Пончики Дамахуа- Шаг 6 Разделите тесто на две части и скатайте в колбаски.

Шаг 7:

Пончики Дамахуа- Шаг 7 Разрежьте колбаски на небольшие продолговатые кусочки и раскатайте их в тонкие жгутики.

Шаг 8:

Пончики Дамахуа- Шаг 8 Уложите жутики стопками и оставьте на 15 минут.

Шаг 9:

Пончики Дамахуа- Шаг 9 Раскатайте жгутики максимально тонко, сложите вдвое и перекрутите, затем снова сложите вдвое и еще раз перекрутите. Соедините концы.

Шаг 10:

Пончики Дамахуа- Шаг 10 Разогрейте в глубокой сковороде или воке растительное масло и обжарьте пончики на среднем огне, помешивая и переворачивая, до румяного цвета.

Шаг 11:

Пончики Дамахуа- Шаг 11 По желанию посыпьте пончики сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Тесто должно получиться мягким и гладким.

Не пережарьте дамахуа, они должны стать всего лишь румяными и хрустящими.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Соус Арабьята

1 ч.

56 ккал

Б: 1 г

Ж: 3 г

У: 6 г

Соус Арабьята — это острый и ароматный итальянский соус на основе помидоров, чеснока и перца чили. Этот насыщенный соус придаст любому блюду пикантность и яркий вкус, идеально подходящий для пасты, мяса или овощей.

Ингредиенты

Помидоры 4 шт.
Томатная паста 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Оливки 5 шт.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец чили 0.5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Прованские травы сухие 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Листья базилика 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.

Подробнее

Кулебяка с капустой

1 ч. 30 мин.

166 ккал

Б: 3 г

Ж: 5 г

У: 29 г

Приготовьте вегетарианскую кулебяку с ароматной тушеной капустой в традиционном русском стиле.

Ингредиенты

Тесто

Молоко 150 мл
Сахар 2 ст. л.
Дрожжи 1 ч. л.
Растительное масло 50 мл
Соль 0.5 ч. л.
Мука 280 г

Начинка

Капуста белокочанная 500 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.

Подробнее

Бефстроганов

1 ч. 30 мин.

98 ккал

Б: 3 г

Ж: 10 г

У: 2 г

Попробуйте наш нежный бефстроганов: сочная говядина в сливочном соусе с грибами и луком. Идеальное блюдо для уютного ужина!

Ингредиенты

Говядина 700 г
Лук репчатый 220 г
Шампиньоны 250 г
Масло сливочное 30 г
Горчица 1 ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Бульон говяжий 250 мл
Сметана 20% 250 г
Растительное масло 3 ст. л.
Петрушка 2 веточ.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

—

219 ккал

Б: 6 г

Ж: 20 г

У: 4 г

Приготовьте салат из печени трески – классический, несложный, но очень вкусный, сытный и полезный, отличный вариант на скорую руку!

Ингредиенты

Печень трески 235 г
Огурцы маринованные 150 г
Вареные яйца 4 шт.
Зеленый горошек консервированный 350 г
Зеленый лук 1 пуч.
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Рецепт блинов на молоке с кипятком

1 ч.

169 ккал

Б: 6 г

Ж: 6 г

У: 24 г

Приготовьте нежные, тонкие блины на молоке с кипятком — ажурные, с дырочками, они станут идеальным завтраком или десертом для всей семьи!

Ингредиенты

Молоко 225 мл
Мука пшеничная 150 г
Кипяток 225 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 50 г
Растительное масло 5 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Кофейный флан

1 ч. 30 мин.

159 ккал

Б: 5 г

Ж: 6 г

У: 23 г

Приготовьте этот нежно подрагивающий карамельный пудинг с ароматом вашего любимого бодрящего напитка.

Ингредиенты

Вода 4 ст. л.
Растворимый кофе 2 ч. л.
Сахар 150 г
Тёплая вода 1 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Желток 2 шт.
Молоко 350 мл
Ванильный экстракт 1 ч. л.

Подробнее

Итальянский сэндвич

1 ч.

125 ккал

Б: 7 г

Ж: 5 г

У: 15 г

Добавьте в ваше осенне-зимнее меню немного средиземноморского лета, порадуйте себя легким и ароматным сэндвичем по-итальянски. Изысканный горячий бутерброд с пикантным базиликом, помидорами, песто и сыром согреет ваши тело и душу.

Ингредиенты

Чиабатта 2 ломт.
Соус Песто 2 ст. л.
Помидоры черри 4 шт.
Моцарелла 60 г
Базилик свежий 6 листов
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Макароны с мясом в томатном соусе

—

138 ккал

Б: 7 г

Ж: 7 г

У: 12 г

Попробуйте эти макароны в томатном соусе с сочными и ароматными кусочками свинины и полезными овощами.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Растительное масло 1 ст. л.
Лук 1 шт.
Черный перец по вкусу
Морковь 1 шт.
Макароны 300 г
Сладкий перец 1 шт.
Петрушка по вкусу
Свинина 600 г
Томатный сок 350 мл
Горячая вода 500 мл

Подробнее