Цветная капуста в кляре — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Цветная капуста в кляре — Eda.Video
Цветная капуста в кляре
Главная страница Все рецепты Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

Изображение блюда: Цветная капуста в кляре — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
96 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 12 г

Происхождение рецепта

Цветная капуста – диетический и очень полезный овощ, пришедший в Россию из Европы, где его ценят намного больше, чем у нас. В ней внушительное количество витаминов и очень мало жесткой клетчатки, а потому цветная капуста идеальна для детей и пожилых. Едят ее в вареном, жареном и запеченном виде, кладут в супы. Попробуйте невероятно аппетитную цветную капусту, обжаренную в кляре!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=IAqVNM13HMk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Цветная капуста
  • Растительное масло
  • Мука
  • Соль и перец
  • Паприка
  • Сушеный чеснок
  • Петрушка
  • Яйцо
  • Молоко
  • Натуральный йогурт
  • Майонез
  • Кетчуп

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Венчик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Цветная капуста в кляре-Шаг 1 Возьмите кочан цветной капусты и разделите на не слишком мелкие соцветия.

Шаг 2:

Цветная капуста в кляре-Шаг 2 Налейте в кастрюлю воду, посолите и положите туда капусту.

Шаг 3:

Цветная капуста в кляре-Шаг 3 Отваривайте капусту несколько минут.

Шаг 4:

Цветная капуста в кляре-Шаг 4 Выньте капусту из кастрюли на ровную поверхность и дайте немного остыть.

Шаг 5:

Цветная капуста в кляре-Шаг 5 Смешайте в миске муку, соль, перец, паприку, сушеный чеснок и петрушку.

Шаг 6:

Цветная капуста в кляре-Шаг 6 Добавьте к муке яйцо и молоко. Перемешайте венчиком или миксером.

Шаг 7:

Цветная капуста в кляре-Шаг 7 Налейте масло в сковороду и поставьте на огонь.

Шаг 8:

Цветная капуста в кляре-Шаг 8 Обмакните каждое соцветие капусты в кляр и сразу выложите на сковороду с маслом.

Шаг 9:

Цветная капуста в кляре-Шаг 9 Поджаривайте капусту с двух сторон до золотистости и уберите с плиты.

Шаг 10:

Цветная капуста в кляре-Шаг 10 Для сервировки сделаем соус, смешав йогурт, майонез и кетчуп.

Советы по приготовлению

При подаче можно сбрызнуть капусту лимонным соком, а не готовить соус для обмакивания.

При отваривании капусты, будьте аккуратны и не переварите, иначе капуста впитает много воды и развалится во время или даже до обжарки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Хамин (чолнт)

Хамин (чолнт)

9 ч.
172 ккал
Б: 10 г
Ж: 6 г
У: 20 г

Если вы не слишком нетерпеливы, приготовьте это «медленное», но очень вкусное и сытное мясное блюдо еврейской кухни.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Батат (Сладкий картофель) 1 шт.
  • Мясо 1 кг
  • Яйцо 1 шт.
  • Нут 1 бан.
  • Паприка, чеснок, зира 3 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Пропаренный рис 200 г
  • Вода 240 мл
Подробнее
Рецепт: Пасха без яиц со сгущенкой и клюквой

Пасха без яиц со сгущенкой и клюквой

13 ч.
257 ккал
Б: 13 г
Ж: 19 г
У: 90 г

Если вы не хотите использовать в творожной пасхе яйца, то этот рецепт для вас. Побалуйте себя вегетарианским праздничным угощением!

Ингредиенты

  • Творог 9 % 1 кг
  • Масло сливочное 180 г
  • Соль по вкусу
  • Ванильный сахар 10 г
  • Цельное сгущенное молоко 200 г
Подробнее
Рецепт: Жареные пирожки с картошкой на кефире

Жареные пирожки с картошкой на кефире

1 ч. 30 мин.
197 ккал
Б: 6 г
Ж: 7 г
У: 28 г

Эти мягкие, румяные пирожки с картошкой и зелёным луком на кефирном тесте покорят вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом.

Ингредиенты

Тесто

  • Кефир 500 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Мука 800 г

Начинка

  • Картофель 3 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Куриный суп с зеленой фасолью

Куриный суп с зеленой фасолью

1 ч. 30 мин.
45 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 3 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный куриный суп со стручковой фасолью и овощами, сытный и вкусный.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 2 л
  • Сливочное масло 40 г
  • Куриное филе 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Помидор 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Зеленая фасоль 300 г
  • Розмарин, укроп по вкусу
Подробнее
Рецепт: Бенто торт

Бенто торт

1 ч. 15 мин.
297 ккал
Б: 10 г
Ж: 21 г
У: 36 г

Приготовьте на праздник для каждого из своих домашних неповторимый маленький бенто торт с ароматной ягодной начинкой.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 140 г
  • Мука 140 г
  • Ванилин 0.33 ч. л.

Малиновая прослойка

  • Малина 170 г
  • Сахар 70 г
  • Кукурузный крахмал 3 ч. л.

Крем для прослойки и покрытия

  • Сливочный сыр 600 г
  • Сахарная пудра 200 г
Подробнее
Рецепт: Арабский десерт Лукаймат

Арабский десерт Лукаймат

1 ч. 30 мин.
233 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 49 г

Обжаренные в масле и покрытые сладким сиропом шарики из теста – традиционное лакомство детей и взрослых на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 140 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Дрожжи 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Сухое молоко 1 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Вода 180 мл

Сироп

  • Сахар 190 г
  • Вода 240 мл
  • Кардамон 5 шт.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Геркулесовая каша на молоке

Геркулесовая каша на молоке

1 ч.
129 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 17 г

Геркулесовая каша на молоке – простой, вкусный, питательный и полезный завтрак для детей и взрослых.

Ингредиенты

  • Хлопья геркулес 250 мл
  • Молоко 1 л
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Холодный пирог с абрикосами

Холодный пирог с абрикосами

1 ч. 30 мин.
191 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 28 г

Этот холодный десерт порадует вас в летнюю жару. Бисквитное печенье, нежный сливочный крем и ароматные абрикосы – истинное наслаждение!

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Сахарный песок 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Абрикосы 250 г
  • Вода 100 мл
  • Печенье савоярди 20 шт.
  • Сгущённое молоко 2 ст. л.
  • Сливки 33-35% 250 мл
Подробнее