Жареная капуста по-ямайски

Главная страница Все рецепты Жареная капуста по-ямайски

Жареная капуста по-ямайски

1 ч. 30 мин.

66 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Карибская кухня является смесью самых разных кухонь – африканской, нескольких европейских, индийской. В ямайскую кухню своеобразный оттенок принесли растафарианцы, которые придерживаются вегетарианской диеты. Потому на Ямайке распространены рецепты пряных овощных блюд.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5T-XRCgiZaw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Капуста белокочанная
Перец сладкий
Морковь
Лук репчатый
Зеленый лук
Помидоры черри
Чеснок
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Перец острый чили
Сушеная петрушка
Паприка сладкая
Сахар
Сливочное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 1 Влейте в сковороду растительное масло.

Шаг 2:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 2 Нарежьте соломкой морковь и насыпьте в сковороду.

Шаг 3:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 3 Нарежьте полукольцами лук и добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 4:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 4 Измельчите 4 зубчика чеснока и добавьте в сковороду.

Шаг 5:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 5 Добавьте нарезанный полосками сладкий перец и нарезанные на половинки помидоры черри. Перемешайте.

Шаг 6:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 6 Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 7:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 7 Посолите, поперчите, добавьте сушеную петрушку и паприку. Перемешайте.

Шаг 8:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 8 Добавьте нарезанный острый перец и зеленый лук, перемешайте и готовьте 15-20 минут на среднем огне.

Шаг 9:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 9 Добавьте сахар и сливочное масло, перемешайте, снимите с огня и подавайте.

Советы по приготовлению

Не делайте слишком большой огонь, чтобы овощи и приправы не подгорели.

Если капуста не очень молодая, перед тем как шинковать, удалите кочерыжку и прилегающие к ней толстые черешки листьев.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Элеш с курицей и картошкой

1 ч. 30 мин.

221 ккал

Б: 7 г

Ж: 9 г

У: 28 г

Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.

Ингредиенты

Начинка

Куриная грудка 400 г
Лук 2 шт.
Картофель 4 шт.
Соль и перец по вкусу
Масло сливочное 30 г

Подробнее

Морковь, запеченная в духовке

1 ч.

128 ккал

Б: 3 г

Ж: 10 г

У: 8 г

Эта аппетитная и полезная морковь сама просится в рот и невероятно проста в приготовлении.

Ингредиенты

Соль 1 ч. л.
Чеснок 3 зубч.
Морковь 5 шт.
Оливковое масло 3 ст. л.
Перец по вкусу
Тимьян 0.5 ч. л.
Орегано 0.5 ч. л.
Тертый пармезан 2 ст. л.
Панировочные сухари 2 ч. л.

Подробнее

Постная шарлотка

1 ч. 30 мин.

202 ккал

Б: 1 г

Ж: 6 г

У: 34 г

Классическая шарлотка под запретом в Великий пост, но есть и постный вариант этой выпечки. Постная шарлотка – это реально и очень вкусно!

Ингредиенты

Вода 200 мл
Сахар 160 г
Ванильный сахар 10 г
Мед 2 ст. л.
Мука 220 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Подсолнечное масло 80 г
Яблоки 600 г

Подробнее

Курица с медом и чесноком

1 ч. 30 мин.

171 ккал

Б: 12 г

Ж: 4 г

У: 20 г

Попробуйте приготовить это типично корейское блюдо из нежной куриной грудки в пикантно-сладком соусе с кусочками рисового теста.

Ингредиенты

Соус

Сливочное масло 20 г
Измельченный чеснок 18 г
Соевый соус 17 г
Укус 14 г
Мед 56 г

Топпинг

Хлопья чили по вкусу
Кунжут по вкусу

Подробнее

Бисквит без яиц

1 ч.

356 ккал

Б: 4 г

Ж: 16 г

У: 51 г

Попробуйте приготовить вегетарианский бисквитный корж без яиц – он подходит как основа для любых тортов.

Ингредиенты

Растительное масло 5 ст. л.
Мука 200 г
Сахар 100 г
Ванильный сахар 1 ст. л.
Разрыхлитель 4 ч. л.
Йогурт 150 мл

Подробнее

Ароматный пирог с сыром и помидорами

—

Б: —

Ж: —

У: —

Когда хочется чего-то сытного и простого, приготовьте быстрый пирог с помидорами и двумя сырами. Он нежный и ароматный, идеально подходит для любого события!

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто 500 г
Помидоры 4 шт.
Твердый сыр 150 г
Сыр рассольный 150 г
Сметана 200 г
Мука 2 ст. л.
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубч.
Помидоры черри 8 шт.
Черный молотый перец по вкусу
Прованские травы сухие по вкусу

Подробнее

Имбирные звезды на елку

1 ч. 30 мин.

388 ккал

Б: 6 г

Ж: 14 г

У: 57 г

Испеките простые, но красивые и вкусные пряничные звезды на новогоднюю елку, которые порадуют детей и взрослых.

Ингредиенты

Для украшения

Белая глазурь по вкусу

Подробнее

Омлет с тыквой и травами

1 ч.

81 ккал

Б: 5 г

Ж: 5 г

У: 4 г

Омлет – нежный, сытный и быстрый в приготовлении вариант завтрака. Кроме всего прочего, он позволяет экспериментировать с самыми разными наполнителями и приправами. Богатая витаминами тыква станет ярким, ароматным и очень полезным дополнением к такому признанному источнику белка, жиров и витаминов, каким являются куриные яйца.

Ингредиенты

Тыква 300 г
Лук 1 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Специи по вкусу
Чеснок 2 зубч.
Яйца 2 шт.
Молоко 4 ст. л.
Базилик по вкусу
Мята по вкусу

Подробнее