Жареная капуста по-ямайски — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Жареная капуста по-ямайски — Eda.Video
Жареная капуста по-ямайски
Главная страница Все рецепты Жареная капуста по-ямайски

Жареная капуста по-ямайски

Изображение блюда: Жареная капуста по-ямайски — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
66 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Карибская кухня является смесью самых разных кухонь – африканской, нескольких европейских, индийской. В ямайскую кухню своеобразный оттенок принесли растафарианцы, которые придерживаются вегетарианской диеты. Потому на Ямайке распространены рецепты пряных овощных блюд.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=5T-XRCgiZaw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста белокочанная
  • Перец сладкий
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Зеленый лук
  • Помидоры черри
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Перец острый чили
  • Сушеная петрушка
  • Паприка сладкая
  • Сахар
  • Сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 1 Влейте в сковороду растительное масло.

Шаг 2:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 2 Нарежьте соломкой морковь и насыпьте в сковороду.

Шаг 3:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 3 Нарежьте полукольцами лук и добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 4:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 4 Измельчите 4 зубчика чеснока и добавьте в сковороду.

Шаг 5:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 5 Добавьте нарезанный полосками сладкий перец и нарезанные на половинки помидоры черри. Перемешайте.

Шаг 6:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 6 Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в сковороду. Перемешайте.

Шаг 7:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 7 Посолите, поперчите, добавьте сушеную петрушку и паприку. Перемешайте.

Шаг 8:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 8 Добавьте нарезанный острый перец и зеленый лук, перемешайте и готовьте 15-20 минут на среднем огне.

Шаг 9:

Жареная капуста по-ямайски-Шаг 9 Добавьте сахар и сливочное масло, перемешайте, снимите с огня и подавайте.

Советы по приготовлению

Не делайте слишком большой огонь, чтобы овощи и приправы не подгорели.

Если капуста не очень молодая, перед тем как шинковать, удалите кочерыжку и прилегающие к ней толстые черешки листьев.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Торт Рыжик

Торт Рыжик

2 ч. 10 мин.
416 ккал
Б: 6 г
Ж: 20 г
У: 54 г

Яркий и очень вкусный медовый торт Рыжик поборется с мандаринами за звание главного источника новогоднего настроения!

Ингредиенты

Для крема

  • Варёная сгущенка 0.5 бан.
  • Сгущённое молоко 0.5 бан.
  • Масло сливочное 200 г
Подробнее
Рецепт: Яблочный джем

Яблочный джем

1 ч. 15 мин.
154 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 38 г

Этот очень простой и ароматный яблочный джем в сковороде может приготовить любой, даже совсем новичок.

Ингредиенты

  • Яблоки 1 кг
  • Вода 250 мл
  • Сахар 500 г
Подробнее
Рецепт: Кускус со свежими овощами

Кускус со свежими овощами

30 мин.
90 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 7 г

Кускус с разными добавками – отличное основное или гарнирное блюдо, сытное и практически на любой вкус.

Ингредиенты

  • Кускус 200 г
  • Кипяток 200 мл
  • Помидоры 200 г
  • Огурец 200 г
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Сахар 1.5 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Петрушка 15 г
  • Кинза 10 г
  • Мята 5 г
Подробнее
Рецепт: Новогодний рисовый пирог Няньгао

Новогодний рисовый пирог Няньгао

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Одним из распространённых рецептов десерта на Новый год в Поднебесной является Няньгао – печенье или пирог на основе перемолотого риса. Традиционно считают, что пирог является олицетворением достатка и богатства в доме.

Ингредиенты

  • Коричневый сахар 450 г
  • Вода 500 мл
  • Мука из клейкого риса 450 г
  • Тапиоковый крахмал 25 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Молочная девочка: рецепт торта

Молочная девочка: рецепт торта

2 ч.
370 ккал
Б: 5 г
Ж: 26 г
У: 30 г

Приготовьте к праздничному столу нежнейший торт Молочная девочка из теста на сгущенном молоке со сливочным кремом. Гости будут в восторге!

Ингредиенты

Коржи

  • Яйца 2 шт.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль 1 щеп.
  • Масло сливочное 70 г
  • Сгущённое молоко 400 мл
  • Ванильный сахар по вкусу

Крем

  • Сыр Маскарпоне 300 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Сахарная пудра 70 г

Глазурь

  • Шоколад 100 г
  • Растительное масло 20 г
Подробнее
Рецепт: Хрустящая курица по-корейски

Хрустящая курица по-корейски

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 15 г
Ж: 1 г
У: 24 г

Приготовьте это очень вкусное корейское блюдо из куриной грудки в остром соусе, которое подойдет и в качестве закуски.

Ингредиенты

Соус

  • Крахмальный сироп/мед 110 г
  • Порошок чили 6 г
  • Соевый соус 12 г
  • Сахар 15 г
  • Кетчуп 36 г
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Паста чили 20 г
  • Кукурузные хлопья, арахис по вкусу
Подробнее
Рецепт: Фасоль по-сычуаньски

Фасоль по-сычуаньски

35 мин.
120 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Стручковая фасоль знакома всем. Но даже такому незатейливому блюду можно придать нотку восточной экзотики!

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль 400 г
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжут 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Курица с рисом по-арабски

Курица с рисом по-арабски

2 ч.
140 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 28 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

  • Соль 1 ч. л.
  • Рис басмати 550 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Кардамон 1/2 ч. л.
  • Гвоздика 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

  • Кинза
  • Жареный лук
Подробнее