Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом

Главная страница Все рецепты Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом

1 ч. 15 мин.

224 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Овощные оладьи – прекрасный выход для тех, кто не любит слишком много мучного. Кроме всем известных драников, оладьи отлично получаются и из других овощей – например, из капусты и кабачков. Нежные цуккини в сочетании с предварительно размягченной или отваренной капустой и овсяными хлопьями – отличный вариант для завтрака.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=qbftRrbS7FM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Капуста
Помидор
Цукини
Яйцо
Сметана/йогурт
Мука
Разрыхлитель
Овсяные хлопья
Соль и перец
Растительное масло

Сырный соус

Сыр
Сливки
Чеснок
Соль
Белый перец
Молотый мускатный орех

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Венчик
Сковорода
Лопатка
Терка
Сито
Миска для соуса

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 1 Нашинкуйте капусту и положите в салатную миску и залейте кипятком на 5 минут.

Шаг 2:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 2 Нарежьте кубиками помидор и выложите в чистую салатную миску.

Шаг 3:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 3 Натрите цуккини на крупной терке. Добавьте к помидору.

Шаг 4:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 4 Слейте воду с капусты через сито и добавьте к остальным овощам.

Шаг 5:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 5 Разбейте в чистую миску яйца.

Шаг 6:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 6 Добавьте к яйцам йогурт или сметану. Слегка взбейте венчиком.

Шаг 7:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 7 Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком.

Шаг 8:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 8 Залейте овощи жидким тестом, добавьте соль, перец.

Шаг 9:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 9 Смажьте сковороду растительным маслом.

Шаг 10:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 10 Перемешайте овощи с тестом.

Шаг 11:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 11 Выложите ложку массы на сковороду, сформируйте круглую оладью, накройте крышкой и обжаривайте с одной стороны 3 минуты.

Шаг 12:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 12 В чистую сковороду на огне мелко натрите сыр.

Шаг 13:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 13 Переверните оладью и обжаривайте с другой стороны еще 3 минуты.

Шаг 14:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 14 Обжарьте описанным образом остальные оладьи.

Шаг 15:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 15 Влейте в сковороду с сыром сливки.

Шаг 16:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 16 Посолите, поперчите сыр со сливками, добавьте тертый мускатный орех и чеснок. Перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая 3 минуты.

Шаг 17:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 17 Подавайте оладьи, полив соусом.

Советы по приготовлению

Если капуста старая, ее лучше не заливать кипятком, а отварить.

Срежьте с цуккини плодоножку, но не чистите.

Обжаривать оладьи и готовить соус лучше одновременно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Картофельный салат

1 ч.

98 ккал

Б: 2 г

Ж: 5 г

У: 12 г

Хрустящий картофельный салат с овощами и сметанным соусом — идеален для ужина или пикника! Готовится быстро, вкусно получается всегда.

Ингредиенты

Картофель 600 г
Огурец 1 шт.
Красный лук 0.5 шт.
Зеленый лук 4 веточ.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Паприка щепотка
Растительное масло 1 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Майонез 1 ст. л.

Подробнее

Шарлотка на молоке

1 ч.

192 ккал

Б: 5 г

Ж: 4 г

У: 32 г

Ищете проверенный рецепт классической выпечки с яблоками, которая получилась бы пышной и аппетитной? Этот рецепт яблочного пирога на молоке станет вашим фаворитом! Благодаря добавлению молока, шарлотка получается невероятно нежной и сочной, а приготовление в духовке занимает минимум времени. Представляем пошаговый рецепт – как приготовить воздушную шарлотку на молоке.