Оладьи из капусты, овощные, с сырным соусом
Войти
Добавить рецепт
Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом — Eda.Video
Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом
Главная страница Все рецепты Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом

Изображение блюда: Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
224 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Овощные оладьи – прекрасный выход для тех, кто не любит слишком много мучного. Кроме всем известных драников, оладьи отлично получаются и из других овощей – например, из капусты и кабачков. Нежные цуккини в сочетании с предварительно размягченной или отваренной капустой и овсяными хлопьями – отличный вариант для завтрака.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=qbftRrbS7FM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Помидор
  • Цукини
  • Яйцо
  • Сметана/йогурт
  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Овсяные хлопья
  • Соль и перец
  • Растительное масло

Сырный соус

  • Сыр
  • Сливки
  • Чеснок
  • Соль
  • Белый перец
  • Молотый мускатный орех

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Венчик
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Сито
  • Миска для соуса

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 1 Нашинкуйте капусту и положите в салатную миску и залейте кипятком на 5 минут.

Шаг 2:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 2 Нарежьте кубиками помидор и выложите в чистую салатную миску.

Шаг 3:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 3 Натрите цуккини на крупной терке. Добавьте к помидору.

Шаг 4:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 4 Слейте воду с капусты через сито и добавьте к остальным овощам.

Шаг 5:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 5 Разбейте в чистую миску яйца.

Шаг 6:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 6 Добавьте к яйцам йогурт или сметану. Слегка взбейте венчиком.

Шаг 7:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 7 Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком.

Шаг 8:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 8 Залейте овощи жидким тестом, добавьте соль, перец.

Шаг 9:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 9 Смажьте сковороду растительным маслом.

Шаг 10:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 10 Перемешайте овощи с тестом.

Шаг 11:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 11 Выложите ложку массы на сковороду, сформируйте круглую оладью, накройте крышкой и обжаривайте с одной стороны 3 минуты.

Шаг 12:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 12 В чистую сковороду на огне мелко натрите сыр.

Шаг 13:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 13 Переверните оладью и обжаривайте с другой стороны еще 3 минуты.

Шаг 14:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 14 Обжарьте описанным образом остальные оладьи.

Шаг 15:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 15 Влейте в сковороду с сыром сливки.

Шаг 16:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 16 Посолите, поперчите сыр со сливками, добавьте тертый мускатный орех и чеснок. Перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая 3 минуты.

Шаг 17:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 17 Подавайте оладьи, полив соусом.

Советы по приготовлению

Если капуста старая, ее лучше не заливать кипятком, а отварить.

Срежьте с цуккини плодоножку, но не чистите.

Обжаривать оладьи и готовить соус лучше одновременно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат Чука

Салат Чука

1 ч. 30 мин.
83 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 10 г

Приготовьте самый известный и при этом очень простой и полезный японский салат из морских водорослей вакамэ.

Ингредиенты

  • Сушеные водоросли вакамэ 25 г
  • Паста Мисо 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Мирин 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Рисовый белый уксус 1 ч. л.
  • Сок юдзу 1 ч. л.
  • Морская соль по вкусу
  • Белый жареный кунжут 1 ст. л.
  • Красный перец чили 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Арабский десерт Лукаймат

Арабский десерт Лукаймат

1 ч. 30 мин.
233 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 49 г

Обжаренные в масле и покрытые сладким сиропом шарики из теста – традиционное лакомство детей и взрослых на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 140 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Дрожжи 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Сухое молоко 1 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Вода 180 мл

Сироп

  • Сахар 190 г
  • Вода 240 мл
  • Кардамон 5 шт.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Молочный смузи со вкусом банана-брюле

Молочный смузи со вкусом банана-брюле

40 мин.
77 ккал
Б: 21 г
Ж: 11 г
У: 15 г

Попробуйте нежнейший банановый смузи с необычным ванильно-карамельным привкусом!

Ингредиенты

  • Молоко 350 мл
  • Банан 3 шт.
  • Ваниль 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Килька в томатном соусе

Килька в томатном соусе

1 ч. 30 мин.
100 ккал
Б: 10 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте ароматную закуску из кильки в томатном соусе с приправами для себя и ваших гостей.

Ингредиенты

  • Килька 1 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Душистый перец 10 шт.
  • Гвоздика 4 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Вода 150 мл
  • Томатная паста 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Шарлотка на сковороде с яблоками

Шарлотка на сковороде с яблоками

1 ч.
212 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 29 г

Если вам не хочется возиться с духовкой, то ваш выбор – шарлотка с яблоками на сковороде, готовить ее совсем не трудно. Чтобы приготовить вкусную и полезную шарлотку к чаю, не нужна духовка или другие кухонные приборы, достаточно обычной сковороды. Шарлотка с яблоками на сковороде получатся ничуть не хуже, чем обычная, а готовить ее даже проще.

Ингредиенты

  • Крупные яблоки 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Сахар 70 г
  • Молоко/кефир 120 мл
  • Масло растительное 50 мл
  • Цедра лимона и ванилин 0.5 ч. л.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Топленое или растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

1 ч.
48 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 50 мл
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 700 г
  • Паприка 1 ст. л.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Перец острый чили по вкусу
  • Зеленый лук 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Цыпленок в сливках с рисом

Цыпленок в сливках с рисом

1 ч. 30 мин.
179 ккал
Б: 10 г
Ж: 11 г
У: 14 г

Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.

Ингредиенты

Гарнир

  • Сливочное масло 40 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Рис 200 г
  • Черный перец 5 г
  • Соль 10 г
Подробнее
Рецепт: Черничный смузи с овсянкой и чиа

Черничный смузи с овсянкой и чиа

30 мин.
145 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 18 г

Если вам захотелось приятного и освежающего перекуса, приготовьте себе полезный молочный смузи с овсянкой, семенами чиа и черникой.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 2 ст. л.
  • Семена чиа 1 ст. л.
  • Орехи 20 г
  • Черника 80 г
  • Кленовый сироп/мед 1 ст. л.
  • Молоко 240 мл
  • Корица для декора
Подробнее