Кабачковые драники

Главная страница Все рецепты Кабачковые драники

Кабачковые драники

1 ч. 15 мин.

123 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Иногда оладьи из кабачков называются драники, по аналогии с оладьями из тертого картофеля. Драники из кабачков – прекрасный летний завтрак. Эти сезонные овощи нежны и полны полезных веществ, а оладьи из них получаются и вкусными, и сытными.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=36JthNW00r4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Кабачки
Картофель
Морковь
Яйцо
Мука
Соль и перец
Растительное масло
Фарш

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Сковорода
Лопатка
Терка
Вилка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кабачковые драники-Шаг 1 Натрите кабачки на крупной терке, выложите в миску, перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы они дали сок.

Шаг 2:

Кабачковые драники-Шаг 2 Очистите сырой картофель и натрите на крупной терке. Отожмите сок и выложите тертый картофель в чистую миску.

Шаг 3:

Кабачковые драники-Шаг 3 Отожмите сок из кабачков и соедините с картофелем.

Шаг 4:

Кабачковые драники-Шаг 4 Натрите на крупной терке морковь и добавьте к другим овощам, перемешайте.

Шаг 5:

Кабачковые драники-Шаг 5 Вбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Кабачковые драники-Шаг 6 Добавьте муку и перемешайте тесто.

Шаг 7:

Кабачковые драники-Шаг 7 Разогрейте в сковороде растительное масло и ложкой выложите драники. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, затем выложите на бумажные полотенца.

Шаг 8:

Кабачковые драники-Шаг 8 По желанию возьмите фарш, измельчите 2 зубчика чеснока и небольшой пучок петрушки, добавьте соль и специи, перемешайте.

Шаг 9:

Кабачковые драники-Шаг 9 Выложите на сковороду новую партию драников, сформируйте небольшие котлетки из подготовленного фарша и выложите по котлетке на каждый драник.

Шаг 10:

Кабачковые драники-Шаг 10 Накройте мясо еще одной порцией тесто и ровно распределите.

Шаг 11:

Кабачковые драники-Шаг 11 Обжарьте 5-7 минут с одной стороны, переверните, наройте сковороду крышкой и доведите до готовности.

Советы по приготовлению

Яйца и муку добавляйте по консистенции теста.

Досаливайте тесто по вкусу, ведь в кабачках уже есть соль.

Драники с мясом готовятся дольше, потому сделайте огонь небольшим, чтобы они не подгорели.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Узвар из сухофруктов

1 ч. 30 мин.

41 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 10 г

Подайте в Рождественский сочельник к сочиву и другим праздничным постным блюдам вкусный и полезный узвар из сухофруктов.

Ингредиенты

Сушеные яблоки 100 г
Сушеная груша 100 г
Чернослив 100 г
Изюм 50 г
Мед 2 ст. л.
Вода 3 л

Подробнее

Французский луковый пирог

1 ч. 30 мин.

176 ккал

Б: 3 г

Ж: 5 г

У: 29 г

Подайте друзьям или домашним этот необычный и очень красивый пирог вместо привычной покупной пиццы.

Ингредиенты

Лук 1 кг
Оливковое масло 100 мл
Свежий тимьян 4 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вода 310 мл
Дрожжи сухие 15 г
Коричневый сахар 1 ст. л.
Пшеничная мука 520 г
Кукурузная мука по вкусу
Анчоусы 18 шт.
Маслины без косточки 12 шт.
Чеснок 2 зубч.

Подробнее

Куриные желудки по-корейски

1 ч. 15 мин.

128 ккал

Б: 16 г

Ж: 5 г

У: 4 г

Куриные желудки по-корейски могут показаться довольно экзотическим блюдом не только из-за его пикантности, но и потому, что многие с некоторой настороженностью относятся к субпродуктам. А зря! В куриных желудках содержится много белка, полезные витамины и минералы, фолиевая кислота и помогающие пищеварению ферменты. Приготовленные с уксусом и приправами, они хороши как с гарнирами, так и в качестве холодной закуски.

Ингредиенты

Куриные желудки 1 кг
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий 120 г
Перец чили 15 г
Красный перец чили хлопья 0.5 ч. л.
Зеленый лук 10 г
Растительное масло 2 ст. л.
Кориандр молотый 0.5 ч. л.
Черный молотый перец 0.5 ч. л.
Соль 1.5 ч. л.
Вода 1.5 л
Рисовый уксус 2 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
Кунжутные семена 1 ч. л.

Подробнее

Пудинг Кхир

50 мин.

110 ккал

Б: 2 г

Ж: 2 г

У: 21 г

Приготовьте на завтрак или на десерт нежный, сытный и ароматный индийский рисовый пудинг, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Овсяное молоко 1 л
Рис круглозерный 85 г
Сахар 100 г
Шафран 10 шт.
Соль по вкусу
Изюм 2 ст. л.
Орехи (грецкие/кешью) 2 ст. л.
Кардамон 1 ч. л.

Подробнее

Лазанья с соусом Бешамель

1 ч. 30 мин.

155 ккал

Б: 8 г

Ж: 8 г

У: 12 г

Лазанья – одно из знаменитых блюд итальянской кухни, не очень сложное и при этом изысканное. Первый письменно задокументированный рецепт лазаньи был обнаружен в анонимной рукописи 14-го века, найденной в окрестностях Неаполя. Похожие на лазанью слоеные запеканки с мясом и сыром в старину встречались и у других народов – например, у англичан и скандинавов. Современная лазанья обычно готовится из шести слоев теста.

Ингредиенты

Для соуса

Мука 3 ст. л.
Молоко 3 стак.
Сыр моцарелла 100 г
Сливочное масло 50 г
Соль 2 ч. л.
Черный молотый перец щепотка

Для начинки

Говяжий фарш 300 г
Морковь 1 шт.
Томаты 2 шт.
Лук 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Черный молотый перец щепотка
Оливковое масло 4 ст. л.
Вода 0.5 стак.

Подробнее

Шарлотка с яблоками и со сметаной

1 ч. 15 мин.

215 ккал

Б: 4 г

Ж: 8 г

У: 31 г

Пирог с яблоками и со сметаной — простое и проверенное угощение, которое всегда удается. Он сочетает в себе нежное тесто, натуральную сладость фруктов и легкий сливочный аромат, создавая ощущение домашнего тепла и уюта.