Пасхальный барашек

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Просейте в миску муку.

Шаг 2:

Раскрошите в середину холмика из муки дрожжи.

Шаг 3:

Влейте туда же 4-5 столовых ложек теплого молока.

Шаг 4:

Добавьте нарезанное кубиками масло, сахар и соль.

Шаг 5:

Вбейте яйцо и руками вымесите тесто.

Шаг 6:

Посыпьте поверхность мукой, выложите тесто и скатайте колбаской.

Шаг 7:

Отделите треть теста и отложите, остальное разделите на 12 равных частей и скатайте в шарики.

Шаг 8:

Отделите часть от оставшегося куска и скатайте 10 маленьких шариков.

Шаг 9:

На застеленном бумагой противне выложите из теста фигуру барашка – голову из самого крупного куска, кудряшки из 12 средних шариков, из маленьких – уши, завитки на голове, ножки и хвост.

Шаг 10:

Накройте противень полотенцем и оставьте на 15 минут.

Шаг 11:

Выпекайте 20 минут при 180 градусах.

Шаг 12:

Смешайте кокосовое молоко и лимонный сок с сахарной пудрой и смажьте барашка полученной глазурью.

Шаг 13:

Прилепите глаза из изюминок и украсьте барашка сахарной посыпкой.

Советы по приготовлению

Выкладывайте ингредиенты в середину холмика из муки, чтобы было легче замешать тесто.

При изготовлении фигурки барашка можете проявить фантазию – например, вылепить «кудряшки» более сложной формы.