Пасхальный барашек

• Помидоры 580 г
• Огурец 120 г
• Чиабатта 250 г
• Красный лук 60 г
• Чеснок 1 зубч.
• Винный уксус 3 ст. л.
• Оливковое масло 6 ст. л.
• Листья базилика 15 г
• Молотый красный перец 0.5 ч. л.
• Черный молотый перец 0.5 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.

• Сметана 4 ст. л.
• Сливочное масло 4 ст. л.
• Мука по вкусу
• Оливки 40 шт.
• Паприка 1 ч. л.
• Твердый сыр 240 г

Бисквит

• Яйца 5 шт.
• Соль 1 щеп.
• Ваниль по вкусу
• Сахар 150 г
• Мука 120 г
• Какао 30 г
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Шоколадная паста

• Сахар 70 г
• Какао 30 г
• Молоко 70 г
• Масло сливочное 80 г

Крем

• Сгущённое молоко 380 г
• Сливочное масло 250 г
• Шоколадная паста 50 г

Вишневая начинка

• Вишня 400 г
• Сахар 100 г
• Коньяк 100 г

Начинка

• Жирные сливки 250 г
• Сахар 15 г
• Клубника по желанию
• Крошки Орео по желанию

• Яйцо 2 шт.
• Стевия 1 ст. л.
• Соль 0.25 ч. л.
• Греческий йогурт 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Миндальная мука 140 г
• Миндаль по вкусу
• Шоколад по вкусу

Мясной соус

• Оливковое масло 20 г
• Порошок чили 6 г
• Томатный соус 120 г
• Помидоры 200 г
• Перец по вкусу
• Вода 300 мл
• Говяжий фарш 300 г
• Лук 180 г
• Чеснок 18 г

Сливочный соус

• Сливочное масло 30 г
• Молоко 300 мл
• Пшеничная мука 15 г
• Соль 1 г

• Сметана или майонез 1 ст. л.
• Сливочное масло 100 г
• Мука 2 стак.
• Сахар 0.5 стак.
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. л.

• Яблоко 1 шт.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Куриные яйца 1 шт.
• Мука пшеничная 150 г
• Молоко 150 мл
• Сахар 3 ст. л.
• Растительное масло 60 мл
• Ванилин 0.33 ч. л.
• Разрыхлитель для теста 10 г
• Уксус 9% 1 ч. л.
• Сахарная пудра по вкусу
• Соль 0.33 ч. л.