Окрошка с редькой — классический рецепт с картофелем на воде
Войти
Добавить рецепт
Окрошка с редькой и картофелем на воде — Eda.Video
Окрошка с редькой и картофелем на воде
Главная страница Все рецепты Окрошка с редькой и картофелем на воде

Окрошка с редькой и картофелем на воде

Изображение блюда: Окрошка с редькой и картофелем на воде — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
68 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

С развитием кулинарии и изменением привычек питания появились различные варианты окрошки. В советское время, когда майонез стал доступным и популярным продуктом, многие начали использовать его в качестве заправки для окрошки. Это придавало блюду более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Если вы хотите придать любимому блюду новый необычный вкус, попробуйте этот несложный рецепт – окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом. Для этой окрошки не нужен квас, редька и без него сделает освежающий супчик достаточно ядреным.

Источник: https://rutube.ru/video/7bce9a3a18dad7128a94a1c557d90513/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Огурцы свежие
  • Зелёная редька
  • Яйца
  • Майонез
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль
  • Лимонная кислота
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 1 Натрите на крупной терке огурцы.

Шаг 2:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 2 На такой же терке натрите зеленую редьку.

Шаг 3:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 3 Остывший вареный картофель нарежьте соломкой.

Шаг 4:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 4 Измельчите яйца.

Шаг 5:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 5 Выложите в кастрюлю нарезанные овощи и яйца.

Шаг 6:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 6 Мелко нарежьте зелень.

Шаг 7:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 7 Добавьте в кастрюлю майонез и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.

Шаг 8:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 8 Влейте охлажденную кипяченую воду.

Шаг 9:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 9 Добавьте соль и лимонную кислоту, хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 10 Подавайте окрошку охлажденной.

Советы по приготовлению

Если кожица огурцов не горькая, не срезайте ее.

Яйца удобно измельчать с помощью вилки, но не перетирайте их.

Перемешивать ингредиенты окрошки нужно до добавления воды, чтобы майонез не всплыл.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Легкий овощной суп без мяса

Легкий овощной суп без мяса

1 ч. 15 мин.
20 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Приготовьте этот простой и диетический овощной суп, отлично подходящий для вегетарианцев и тех, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Вода 1 л
  • Перец 1 шт.
  • Брокколи 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Зеленая фасоль 200 г
  • Имбирь кусочек
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль, перец по вкусу
  • Укроп по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат чука с креветками

Салат чука с креветками

1 ч.
98 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 6 г

Попробуйте вкусный и очень полезный японский салат из водорослей с нежными и сочными креветками.

Ингредиенты

  • Готовый салат чука 150 г
  • Креветки 50 г
  • Консервированная кукуруза 1 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

1 ч. 15 мин.
122 ккал
Б: 12 г
Ж: 8 г
У: 5 г

Приготовьте эту тающую во рту курицу с сыром и помидорами – несложное, но одновременно изысканное блюдо.

Ингредиенты

Гарнир

  • Помидоры черри 7 шт.
  • Листья базилика по желанию
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Завтрак туриста с рисом на зиму

Завтрак туриста с рисом на зиму

2 ч.
94 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 12 г

Начните сезон заготовок со вкусного и сытного блюда из тушеных овощей и риса. Эта недорогая заготовка будет радовать вас всю зиму!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Лук репчатый 500 г
  • Перец сладкий 500 г
  • Морковь 500 г
  • Рис шлифованный 1 стак.
  • Подсолнечное масло 1 стак.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Уксус 9% 2 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Овощные бульонные кубики

Овощные бульонные кубики

1 ч. 30 мин.
88 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 9 г

Не покупайте готовый овощной бульон, приготовьте его своими руками без консервантов и искусственных добавок и запасите впрок. Сухие бульонные кубики часто бывают настоящим спасением, когда для долгой возни на кухне нет времени. Обычно кубики, которые продаются в магазине, и даже консервированный жидкий бульон содержат слишком много химических добавок. Куда лучше изготовить их самостоятельно из натуральных продуктов – это совсем несложно.

Ингредиенты

  • Морковь 3 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Корень петрушки 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Кольраби 0.5 шт.
  • Сельдерей 0.5 шт.
  • Куркума 1 шт.
  • Петрушка пучок
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль 80 г
  • Пастернак 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Пышный молочный пирог

Пышный молочный пирог

1 ч. 30 мин.
285 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 48 г

Этот нежнейший пирог можно приготовить без всякого труда – например, для утреннего чаепития или когда вы ждете гостей, а возиться некогда.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 250 г
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Масло сливочное 70 г
  • Молоко 240 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классический мясной суп с овощами

Классический мясной суп с овощами

1 ч. 30 мин.
48 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 3 г

Приготовьте для всей семьи классический мясной суп – такой, какой вы ели в детстве. Особенно хорош такой супчик в холодное время!

Ингредиенты

  • Говядина 650 г
  • Вода 2 л
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 2 шт.
  • Соль и специи по вкусу
Подробнее
Рецепт: Зимний салат

Зимний салат

1 ч. 30 мин.
216 ккал
Б: 15 г
Ж: 16 г
У: 3 г

В новогодние праздники проявите немного фантазии и приготовьте этот очень вкусный и красивый зимний салат.

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 0.5 бан.
  • Сыр твердый 150 г
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Майонез 200 г
Подробнее