Окрошка с редькой — классический рецепт с картофелем на воде
Войти
Добавить рецепт
Окрошка с редькой и картофелем на воде — Eda.Video
Окрошка с редькой и картофелем на воде
Главная страница Все рецепты Окрошка с редькой и картофелем на воде

Окрошка с редькой и картофелем на воде

Изображение блюда: Окрошка с редькой и картофелем на воде — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
68 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

С развитием кулинарии и изменением привычек питания появились различные варианты окрошки. В советское время, когда майонез стал доступным и популярным продуктом, многие начали использовать его в качестве заправки для окрошки. Это придавало блюду более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Если вы хотите придать любимому блюду новый необычный вкус, попробуйте этот несложный рецепт – окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом. Для этой окрошки не нужен квас, редька и без него сделает освежающий супчик достаточно ядреным.

Источник: https://rutube.ru/video/7bce9a3a18dad7128a94a1c557d90513/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Огурцы свежие
  • Зелёная редька
  • Яйца
  • Майонез
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль
  • Лимонная кислота
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 1 Натрите на крупной терке огурцы.

Шаг 2:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 2 На такой же терке натрите зеленую редьку.

Шаг 3:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 3 Остывший вареный картофель нарежьте соломкой.

Шаг 4:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 4 Измельчите яйца.

Шаг 5:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 5 Выложите в кастрюлю нарезанные овощи и яйца.

Шаг 6:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 6 Мелко нарежьте зелень.

Шаг 7:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 7 Добавьте в кастрюлю майонез и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.

Шаг 8:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 8 Влейте охлажденную кипяченую воду.

Шаг 9:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 9 Добавьте соль и лимонную кислоту, хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 10 Подавайте окрошку охлажденной.

Советы по приготовлению

Если кожица огурцов не горькая, не срезайте ее.

Яйца удобно измельчать с помощью вилки, но не перетирайте их.

Перемешивать ингредиенты окрошки нужно до добавления воды, чтобы майонез не всплыл.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Торт Черепаха

Торт Черепаха

—
315 ккал
Б: 5 г
Ж: 16 г
У: 37 г

Узнайте как приготовить торт «Черепаха» — идеальный рецепт для тех, кто хочет насладиться вкусом нежного крема и мягкого теста. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола!

Ингредиенты

Для коржей

  • Яйцо 6 шт.
  • Сахар 160 г
  • Мука 260 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ванилин 4 г
  • Мед 1 ч. л.

Крем

  • Сливки 33%/сметана 600 г
  • Сгущённое молоко 200 г
  • Ванилин 4 г
  • Сахарная пудра 30 г

Шоколадная глазурь

  • Молоко 4 ст. л.
  • Какао 1 ст. л.
  • Сливочное масло 40 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Сгущённое молоко 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Новогодний салат с тунцом

Новогодний салат с тунцом

1 ч.
116 ккал
Б: 10 г
Ж: 7 г
У: 3 г

Этот оригинальный новогодний салат порадует ваших домашних и гостей и создаст праздничное настроение.

Ингредиенты

  • Яйцо 5 шт.
  • Тунец 400 г
  • Пекинская капуста 1 шт.
  • Укроп 100 г
  • Моцарелла 100 г
  • Оливки 80 г
  • Кукуруза 100 г
  • Майонез 60 г
  • Зерна граната для украшения
Подробнее
Рецепт: Омлет с капустой и сосисками

Омлет с капустой и сосисками

40 мин.
190 ккал
Б: 6 г
Ж: 15 г
У: 4 г

Сосиски с капустой – это вкусно, но почему бы не сделать их еще вкуснее? Попробуйте нежный омлет с капустой, сосисками и зеленью!

Ингредиенты

  • Сосиски 4 шт.
  • Капуста 150 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Зеленый лук 7 шт.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Смесь перцев 1 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сливки 200 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Японский завтрак

Японский завтрак

2 ч.
46 ккал
Б: 3 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Приготовьте себе или любимому человеку классический японский завтрак – экзотический, сытный и очень аппетитный.

Ингредиенты

Соленый лосось

  • Лосось 300 г
  • Вода 300 мл
  • Соль комбу 15 г
  • Сахар 1/2 ст. л.

Соль комбу

  • Соль 50 г
  • Комбу 4 г

Мисо суп

  • Вода 1 л
  • Комбу 5 г
  • Имбирь 5 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Зеленый лук 20 г
  • Грибы шиитаке 300 г
  • Паста Мисо 70 г

Хакусай-дзукэ

  • Пекинская капуста 500 г
  • Соль 10 г
  • Сушеный чили 1 шт.
  • Комбу 5 г
Подробнее
Рецепт: Суши торт

Суши торт

1 ч.
281 ккал
Б: 14 г
Ж: 22 г
У: 21 г

Суши и роллы знают все. Но вы можете удивить гостей, приготовив необычный закусочный суши торт из тех же самых ингредиентов.

Ингредиенты

Уксус для заправки

  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Вода 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами

1 ч. 15 мин.
203 ккал
Б: 10 г
Ж: 16 г
У: 5 г

Приготовьте салат с курицей и ананасами – классический, быстрый без особых изысков, но способный не только насытить, но и поднять настроение!

Ингредиенты

  • Курица 300 г
  • Ананас 500 г
  • Грецкие орехи 0.5 стак.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сыр полутвердый 150 г
  • Майонез 70 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Мясной пирог Солнышко

Мясной пирог Солнышко

2 ч.
243 ккал
Б: 8 г
Ж: 9 г
У: 32 г

Этот очень красивый и сытный пирог украсит собой любое торжество. А главное, испечь его не так уж трудно!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 700 г
  • Молоко топленое 400 мл
  • Сахар 1 ст. л.
  • Дрожжи 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сливочное масло 125 г
  • Яичные белки 2 шт.

Начинка

  • Говяжий фарш 350 г
  • Лук 2 шт.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с персиками

Шарлотка с персиками

1 ч.
201 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 32 г

Шарлотка с персиками – ароматное и изысканное угощение и для обычного завтрака, и для праздничного стола. Сочные персики в нежном бисквитном тесте – это то, что обязательно стоит попробовать. Шарлотка с персиками порадует тех, кто хочет приготовить к чаю что-то более оригинальное, чем классический яблочный пирог.

Ингредиенты

  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 200 г
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Персики 6 шт.
Подробнее