Домашний куриный суп

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Приготовьте яичную смесь. Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли, манку и взбейте венчиком до однородности.

Шаг 2:

Очистите и мелко нарежьте луковицу. Натрите морковь на тёрке. Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 3:

На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте 5 минут.

Шаг 4:

В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте картофель и варите 10 минут.

Шаг 5:

Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и измельчённое куриное мясо. Перемешайте.

Шаг 6:

Постепенно влейте яичную смесь в кипящий суп, помешивая ложкой, чтобы образовались нежные хлопья.

Шаг 7:

Готовьте суп ещё 5 минут. Приправьте по вкусу, разлейте по тарелкам и украсьте зеленью.

Советы по приготовлению:

Для более нежного вкуса добавьте немного сливок или молока.

Используйте свежие овощи — это сделает блюдо ароматнее и вкуснее.