Классический рыбный суп

Главная страница Все рецепты Классический рыбный суп

Классический рыбный суп

1 ч. 15 мин.

28 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Рыбный суп или уха почти всегда был на столе у русского человека, даже в нестрогие постные дни – ведь наловить рыбки в реке при некотором усердии мог даже ребенок. И приготовить классический рыбный суп может совсем новичок. Зато этот легкий и богатый полезными веществами, например, фосфором и омега-кислотами, супчик пойдет впрок всей семье!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=wrCdswu1a28

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Вода
Рыбное филе
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Душистый перец
Соль
Петрушка

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Крышка
Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический рыбный суп-Шаг 1 Налейте в кастрюлю холодную воду и выложите рыбное филе.

Шаг 2:

Классический рыбный суп-Шаг 2 Добавьте очищенную луковицу, лавровый лист, черный перец горошком и соль.

Шаг 3:

Классический рыбный суп-Шаг 3 Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь и варите еще 10 минут.

Шаг 4:

Классический рыбный суп-Шаг 4 Крупно нарежьте картофель, морковь – кольцами или полукольцами.

Шаг 5:

Классический рыбный суп-Шаг 5 Нарежьте свежую петрушку.

Шаг 6:

Классический рыбный суп-Шаг 6 Извлеките из бульона рыбу, лук и лавровый лист.

Шаг 7:

Классический рыбный суп-Шаг 7 Высыпьте в бульон картофель и морковь, накройте крышкой и готовьте на среднем огне минут 20.

Шаг 8:

Классический рыбный суп-Шаг 8 Нарежьте рыбное филе кубиками и за 5 минут до готовности верните в суп вместе с зеленью.

Шаг 9:

Классический рыбный суп-Шаг 9 Перемешайте, выключите огонь, дайте немного настояться и подавайте.

Советы по приготовлению

На классический рыбный суп годится любая рыба.

Луковицу из бульона можно выбросить.

По желанию бульон можно процедить, но если в рыбе нет костей, это делать не обязательно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Осенний салат с баклажанами

1 ч.

70 ккал

Б: 3 г

Ж: 4 г

У: 5 г

Осенний салат с баклажанами — это идеальное блюдо для тех, кто ценит свежесть и пользу овощей. Хрустящие баклажаны в сочетании с другими сезонными овощами и зеленью создают гармоничное вкусовое сочетание. Лёгкий и питательный, этот салат станет отличным дополнением к вашему столу!

Подробнее

Финский пирог Калакукко

8 ч.

186 ккал

Б: 15 г

Ж: 10 г

У: 8 г

Приготовьте классический финский рыбный пирог из ржаного теста, ощутите настоящий вкус европейского Севера!

Ингредиенты

Тесто

Вода 3 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Мука ржаная 4 ст. л.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Сливочное масло 50 г

Начинка

Масло сливочное для смазывания
Мелкий окунь 800 г
Свиная грудинка 300 г
Подкожное свиное сало 50 г

Подробнее

Печеночные котлеты

50 мин.

270 ккал

Б: 11 г

Ж: 22 г

У: 9 г

Печеночные котлеты из говяжьей печени придутся по вкусу даже тем, кто не любит печенку. А еще они очень полезны!

Ингредиенты

Говяжья печень 500 г
Сало 150 г
Манка 5 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Черный перец молотый 0.5 ч. л.
Лук 1 шт.
Сахар 0.5 ч. л.
Сода 0.5 ч. л.
Растительное масло для обжарки

Подробнее

Суши торт

1 ч.

281 ккал

Б: 14 г

Ж: 22 г

У: 21 г

Суши и роллы знают все. Но вы можете удивить гостей, приготовив необычный закусочный суши торт из тех же самых ингредиентов.

Ингредиенты

Уксус для заправки

Уксус 9% 1 ст. л.
Вода 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.

Подробнее

Вонтоны - китайские пельмени

1 ч. 15 мин.

270 ккал

Б: 8 г

Ж: 13 г

У: 31 г

Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.

Ингредиенты

Для теста:

Мука 300 г
Соль 0.5 ч. л.
Вода 160 г
Яйцо 1 шт.

Для начинки:

Свиной фарш 250 г
Кукурузный крахмал 2 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Устричный соус 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Зеленый лук 1 перо.
Чеснок 3 зубч.
Белый перец 0.5 ч. л.
Свежая кинза 6 шт.
Растительное масло для жарки

Подробнее

Стейк с картофелем по-деревенски

8 ч.

117 ккал

Б: 3 г

Ж: 8 г

У: 11 г

Сочный стейк из свинины с золотистыми ломтиками картофеля — прекрасный выбор для второго блюда или сытного ужина после рабочего дня. Его вкус и аромат не оставят равнодушным ни одного ценителя вкусной еды. При этом приготовление не потребует много времени и усилий.