Классический рыбный суп — рецепт на Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Супы Классический рыбный суп

Классический рыбный суп

Изображение блюда: Классический рыбный суп — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
28.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 1.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Рыбный суп или уха почти всегда был на столе у русского человека, даже в нестрогие постные дни – ведь наловить рыбки в реке при некотором усердии мог даже ребенок. И приготовить классический рыбный суп может совсем новичок. Зато этот легкий и богатый полезными веществами, например, фосфором и омега-кислотами, супчик пойдет впрок всей семье!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=wrCdswu1a28

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вода
  • Рыбное филе
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Лавровый лист
  • Душистый перец
  • Соль
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический рыбный суп-Шаг 1 Налейте в кастрюлю холодную воду и выложите рыбное филе.

Шаг 2:

Классический рыбный суп-Шаг 2 Добавьте очищенную луковицу, лавровый лист, черный перец горошком и соль.

Шаг 3:

Классический рыбный суп-Шаг 3 Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь и варите еще 10 минут.

Шаг 4:

Классический рыбный суп-Шаг 4 Крупно нарежьте картофель, морковь – кольцами или полукольцами.

Шаг 5:

Классический рыбный суп-Шаг 5 Нарежьте свежую петрушку.

Шаг 6:

Классический рыбный суп-Шаг 6 Извлеките из бульона рыбу, лук и лавровый лист.

Шаг 7:

Классический рыбный суп-Шаг 7 Высыпьте в бульон картофель и морковь, накройте крышкой и готовьте на среднем огне минут 20.

Шаг 8:

Классический рыбный суп-Шаг 8 Нарежьте рыбное филе кубиками и за 5 минут до готовности верните в суп вместе с зеленью.

Шаг 9:

Классический рыбный суп-Шаг 9 Перемешайте, выключите огонь, дайте немного настояться и подавайте.

Советы по приготовлению

На классический рыбный суп годится любая рыба.

Луковицу из бульона можно выбросить.

По желанию бульон можно процедить, но если в рыбе нет костей, это делать не обязательно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Холодный суп кукси
Холодный суп кукси
1 ч
74.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 4.0 г
У: 8.0 г

Если вам надоела обычная окрошка, попробуйте одновременно освежающий и острый летний корейский суп Кукси.

Ингредиенты
  • Лапша 300 г
  • Говядина 400 г
  • Капуста 250 г
  • Огурцы 250 г
  • Яйца 4 шт.
  • Помидоры 300 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Молотый перец 1 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Перец чили 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Укроп 10 г
  • Кинза 10 г
  • Соевый соус 100 мл
  • Винный уксус 3 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Паприка 1.5 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Вода 1 л
Подробнее
Рецепт: Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке
1 ч. 30 мин.
111.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 9.0 г
У: 7.0 г

Этот нежнейший и полезный крем-суп из тыквы с кокосовым молоком порадует вас даже в Великий пост.

Ингредиенты
  • Тыква 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук шалот 1 шт.
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Чеснок 2 зубч.
  • Карри 1 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический суп Минестроне
Классический суп Минестроне
1 ч. 30 мин.
51.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.

Ингредиенты
  • Белая фасоль в собственном соку 400 г
  • Замороженная зеленая фасоль 100 г
  • Макароны твердых сортов 120 г
  • Лук репчатый 140 г
  • Морковь 240 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Помидоры резаные 800 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Грибной суп из шампиньонов с картофелем
Грибной суп из шампиньонов с картофелем
55 мин.
36.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 5.0 г

Суп из шампиньонов – классический суп современного городского любителя грибов. Приготовьте это простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты
  • Вода 1.5 л
  • Шампиньоны 5 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Листья петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп кимчи
Суп кимчи
1 ч.
67.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Этот островатый питательный суп просто обязан попробовать каждый, кто хочет приобщиться к традиционной корейской кухни.

Ингредиенты
  • Паста Мисо 120 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Тофу 500 г
  • Соус кимчи 2 ст. л.
  • Сушеные водоросли вакамэ
  • Рыбный бульон 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Зеленый лук 20 г
  • Кунжутные семечки 2 ст. л.
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Шурпа из лосятины
Шурпа из лосятины
2 ч. 30 мин.
85.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 3.0 г

Наваристая шурпа из лосятины с ароматным бульоном, обжаренным мясом и овощами, уложенными слоями. Охотничий рецепт, который согреет в холодный день.

Ингредиенты
  • Кость лося 750 г
  • Мякоть лосятины 500 г
  • Картофель 650 г
  • Вода 3 л
  • Красный лук 140 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидор 300 г
  • Морковь 250 г
  • Сладкий красный перец 150 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Острый перец 1 шт.
  • Зира 1.5 ч. л.
  • Паприка 2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Острый суп с лапшой Чжан Каль Гуксу
Острый суп с лапшой Чжан Каль Гуксу
1 ч. 15 мин.
34.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 6.0 г

Попробуйте традиционный корейский суп с лапшой, ароматный и обжигающе острый, отлично подходящий для осенне-зимнего сезона

Ингредиенты
  • Вода 1200 мл
  • Анчоусный бульон 2 ч. л.
  • Перечная паста Кочудян 2 ст. л.
  • Соевая паста Твендян 1 ст. л.
  • Перец чили хлопья 1/2 ст. л.
  • Соевый соус 1/2 ст. л.
  • Рыбный соус 1/2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лапша вареная 225 г
  • Цукини 150 г
  • Картофель 150 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Лук зеленый 3 стеб.
  • Перец чили 1/2 стручка
  • Сушеные водоросли по вкусу
  • Белый кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Армянская окрошка на мацони с огурцами
Армянская окрошка на мацони с огурцами
1 ч. 15 мин.
33.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 4.0 г

Армянская окрошка с мацони и огурцом – необычное блюдо, которое отлично освежит в летний зной.

Ингредиенты
  • Мацун (мацони) 400 г
  • Огурец 300 г
  • Лук зеленый 100 г
  • Укроп 30 г
  • Петрушка 30 г
  • Кинза 30 г
  • Соль по вкусу
Подробнее