Рецепт «Классический рыбный суп»
—
28 ккал
Белки: 1%
Жиры: 1%
Углеводы: 3%
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=wrCdswu1a28
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Вода 3 л.
- Рыбное филе 300 гр.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Душистый перец 3-5 шт.
- Соль по вкусу.
- Петрушка по вкусу.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля
- Крышка
- Шумовка
Рыбный суп или уха почти всегда был на столе у русского человека, даже в нестрогие постные дни – ведь наловить рыбки в реке при некотором усердии мог даже ребенок. И приготовить классический рыбный суп может совсем новичок. Зато этот легкий и богатый полезными веществами, например, фосфором и омега-кислотами, супчик пойдет впрок всей семье!
Пошаговый рецепт
- Налейте в кастрюлю холодную воду и выложите рыбное филе.
- Добавьте очищенную луковицу, лавровый лист, черный перец горошком и соль.
- Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь и варите еще 10 минут.
- Крупно нарежьте картофель, морковь – кольцами или полукольцами.
- Нарежьте свежую петрушку.
- Извлеките из бульона рыбу, лук и лавровый лист.
- Высыпьте в бульон картофель и морковь, накройте крышкой и готовьте на среднем огне минут 20.
- Нарежьте рыбное филе кубиками и за 5 минут до готовности верните в суп вместе с зеленью.
- Перемешайте, выключите огонь, дайте немного настояться и подавайте.
Советы по приготовлению
На классический рыбный суп годится любая рыба.
Луковицу из бульона можно выбросить.
По желанию бульон можно процедить, но если в рыбе нет костей, это делать не обязательно.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
