Куриный суп с овощами
—
93 ккал
Белки: 6%
Жиры: 4%
Углеводы: 9%
Происхождение рецепта
Куриный суп с овощами – очень полезное блюдо для всей семьи, от детей до пожилых. Такой суп может приготовить даже новичок на кухне, и он при этом получится очень вкусным.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриное филе 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сельдерей 1 шт.
- Перец 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 30 гр.
- Соль, черный перец, куркума по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Кастрюля
- Крышка
- Сковорода
- Лопатка
Пошаговый рецепт
- Нарежьте половину филе куриной грудки средними кубиками и выложите в миску.
- Добавьте соль, перец, куркуму, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
- Нарежьте луковицу кубиками, налейте в кастрюлю растительное мало и обжарьте лук.
- Нарежьте стебель сельдерея и добавьте к луку. Обжаривайте, помешивая.
- Нарежьте кубиками сладкий перец, добавьте в кастрюлю и обжаривайте на среднем огне 10 минут.
- Нарежьте кубиками две картофелины и добавьте в кастрюлю, перемешайте.
- Добавьте 1 литр воды, перемешайте и варите 10 минут под крышкой.
- Нарежьте морковь на крупной терке и обжаривайте в сковороде с растительным маслом 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавьте в сковороду замаринованную куриную грудку, перемешайте, накройте крышкой и тушите 5-7 минут.
- Добавьте курицу с морковью в суп, посолите, перемешайте и варите 12-15 минут.
- Мелко нарежьте петрушку, добавьте в суп и снимите его с огня.
Советы по приготовлению
Используйте кастрюлю с толстыми стенками, чтобы лук обжарился равномерно и не пригорел.
Следите за тем, чтобы курица именно тушилась, а не жарилась в сковороде.
Смотрите также: Рецепты супов
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
