Окрошка с копченой курицей

Сырный соус

• Сыр 150 г
• Сливки 200 г
• Чеснок 1 зубч.
• Соль по вкусу
• Белый перец по вкусу
• Молотый мускатный орех по вкусу

• Куриное филе 500 г
• Яйца 3 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Соль и перец по вкусу
• Крахмал 2 ст. л.
• Растительное масло для жарки

• Тунец в собственном соку 1 бан.
• Капуста брокколи 100 г
• Стебли сельдерея 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Красный лук или шалот 0.5 шт.
• Огурцы длинные 2 шт.
• Листья свежей петрушки 1 ст. л.
• Листья свежей кинзы 1 ст. л.
• Греческий йогурт 3 ст. л.
• Майонез 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

• Картофель 3 шт.
• Огурец 3 шт.
• Колбаса вареная 150 г
• Луковица 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Зеленый лук по вкусу
• Укроп по вкусу
• Молоко 2 стак.
• Уксус 9% 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Вода 1 л

• Бараньи кости 700 г
• Баранина 400 г
• Бараний фарш 600 г
• Курдючный жир 100 г
• Картофель 600 г
• Лук 200 г
• Морковь 150 г
• Репа 200 г
• Капуста белокочанная 150 г
• Чеснок 6 зубч.
• Яйцо 1 шт.
• Фунчоза 150 г
• Лук порей 70 г
• Петрушка 50 г
• Зеленый лук 50 г
• Мука 2 ст. л.
• Растительное масло 250 мл
• Соевый соус 3 ст. л.
• Перец чили 0.5 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль 3 ч. л.
• Перец черный молотый 1 ч. л.
• Вода 3 л

• Масло сливочное 180 г
• Творожный сыр 800 г
• Печенье сахарное 300 г
• Сгущённое молоко 380 г
• Лимонный сок 4 ст. л.
• Ванилин 0.33 ч. л.
• Загуститель для сливок 2 ст. л.

• Хлеб 300 г
• Яйца 4 шт.
• Сметана 200 г
• Сыр 200 г
• Соль 5 г
• Молотый черный перец 3 г
• Паприка сладкая 3 г
• Орегано 3 г

• Яйцо 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Кефир 0.5 л
• Кипяток 1 стак.
• Сода 0.5 ч. л.
• Растительное масло 4 ст. л.
• Мука 300 г