Средиземноморский фасолевый суп с картофелем, помидорами и острым перцем
Войти Добавить рецепт
Средиземноморский фасолевый суп — Eda.Video
Средиземноморский фасолевый суп
Главная страница Все рецепты Средиземноморский фасолевый суп

Средиземноморский фасолевый суп

Изображение блюда: Средиземноморский фасолевый суп — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
63.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 9.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=YjcM_LEs4wE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Белая фасоль
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Картофель
  • Помидоры резаные
  • Острый перец
  • Чеснок
  • Масло растительное
  • Куркума молотая
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Паприка сладкая
  • Лавровый лист
  • Вода
  • Зеленый лук

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля с крышкой
  • Сковорода
  • Лопатка

Попробуйте наваристый средиземноморский фасолевый суп с картофелем, помидорами и острым перцем. Ароматная куркума, чеснок и сладкая паприка делают его вкус насыщенным и неповторимым!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 1 Залейте фасоль холодной водой в миске и оставьте на 10-12 часов, затем слейте воду и промойте фасоль.

Шаг 2:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 2 Выложите фасоль в кастрюлю, залейте литром воды, доведите до кипения и снимите накипь.

Шаг 3:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 3 Варите 5 минут на среднем огне, затем слейте воду и промойте фасоль.

Шаг 4:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 4 Залейте фасоль 1,7 л. воды, доведите до кипения, снимите накипь, накройте крышкой и варите 1 час на слабом огне.

Шаг 5:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 5 Нарежьте кубиками картофель и добавьте в суп, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 15 минут на слабом огне.

Шаг 6:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 6 Нарежьте кубиками лук, налейте в сковороду растительное масло и обжаривайте лук 2 минуты на среднем огне.

Шаг 7:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 7 Нарежьте короткой соломкой морковь, добавьте в сковороду и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 8:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 8 Измельчите помидоры, добавьте в сковороду и перемешайте.

Шаг 9:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 9 Добавьте куркуму, паприку, черный перец, раздавленный чеснок, острый перец.

Шаг 10:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 10 Перемешайте и тушите 10 минут на слабом огне.

Шаг 11:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 11 Добавьте заправку в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 12:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 12 Добавьте лавровый лист, посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 13:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 13 Накройте крышкой и варите 10 минут на слабом огне.

Шаг 14:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 14 Снимите с огня и подавайте, украсив нарезанным зеленым луком.

Советы по приготовлению

Замачивание фасоли сильно сокращает время варки и удаляет вредные вещества. К тому же, набухшая фасоль не лопается при варке.

Замоченную фасоль лучше поставить в холодильник – в тепле она может начать бродить.

Не пережарьте ингредиенты заправки, иначе вкус супа станет грубым.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Куриный суп с зеленой фасолью

Куриный суп с зеленой фасолью

1 ч. 30 мин.
45.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный куриный суп со стручковой фасолью и овощами, сытный и вкусный.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 2 л
  • Сливочное масло 40 г
  • Куриное филе 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Помидор 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Зеленая фасоль 300 г
  • Розмарин, укроп по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп с домашней лапшой Токмач

Суп с домашней лапшой Токмач

1 ч. 30 мин.
71.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Этот несложный куриный суп очень оживит домашняя лапша, которая гораздо вкуснее покупных макаронных изделий.

Ингредиенты

  • Курица 500 г
  • Вода 2 л
  • Соль по вкусу
  • Лук 0.5 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 130 г
  • Картофель 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Немецкий суп со штрулями

Немецкий суп со штрулями

45 мин.
177.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 7.9 г
У: 18.3 г

Аппетитный и наваристый суп с нежными мясными рулетиками в тесте со свежим укропом, сваренный с картофелем, морковью и ароматными травами. Идеальный вариант для сытного семейного обеда.

Ингредиенты

Для теста

  • Мука 300 г
  • Вода 150 мл
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль 0.5 ч. л.

Для начинки

  • Говяжий фарш 500 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Для супа

  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп) для подачи
  • Соль по вкусу
  • Вода 2.5 л
Подробнее
Рецепт: Уха из красной рыбы

Уха из красной рыбы

1 ч. 15 мин.
24.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 0.0 г

Приготовьте очень простую, но ароматную и наваристую уху из семги, форели или горбуши – сосем такую, как в котелке на костре!

Ингредиенты

  • Красная рыба 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Душистый перец по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Суп с початками кукурузы

Суп с початками кукурузы

2 ч.
64.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте этот несложный, но не совсем обычный и очень вкусный суп с мясом, овощами и кукурузой в початке.

Ингредиенты

  • Говядина 300 г
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец по вкусу
  • Картофель 2 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Кукуруза 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Кинза 1 пуч.
  • Сладкий перец 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Монгольский суп Хуйцаа

Монгольский суп Хуйцаа

2 ч.
324.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 1.0 г
У: 69.0 г

Этот наваристый бараний суп с забавным для русского уха названием немного напоминает нашу солянку.

Ингредиенты

  • Бараньи кости 700 г
  • Баранина 400 г
  • Бараний фарш 600 г
  • Курдючный жир 100 г
  • Картофель 600 г
  • Лук 200 г
  • Морковь 150 г
  • Репа 200 г
  • Капуста белокочанная 150 г
  • Чеснок 6 зубч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Фунчоза 150 г
  • Лук порей 70 г
  • Петрушка 50 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Растительное масло 250 мл
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Перец чили 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль 3 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Грибной суп из шампиньонов с картофелем

Грибной суп из шампиньонов с картофелем

55 мин.
36.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 5.0 г

Суп из шампиньонов – классический суп современного городского любителя грибов. Приготовьте это простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Вода 1.5 л
  • Шампиньоны 5 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Листья петрушки по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской

Окрошка на сыворотке с колбасой и редиской

1 ч.
60.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте новый вариант любимого блюда – окрошка на сыворотке с колбасой и редиской. Это нежно, не очень калорийно и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Сметана 3 ст. л.
  • Редис 100 г
  • Колбаса 120 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Сыворотка 700 мл
  • Соль по вкусу
  • Сок лимона по вкусу
Подробнее