Средиземноморский фасолевый суп

Главная страница Все рецепты Средиземноморский фасолевый суп

Средиземноморский фасолевый суп

1 ч. 15 мин.

63.0 ккал

Белки: 1.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 9.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=YjcM_LEs4wE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Белая фасоль
Морковь
Лук репчатый
Картофель
Помидоры резаные
Острый перец
Чеснок
Масло растительное
Куркума молотая
Соль
Перец черный молотый
Паприка сладкая
Лавровый лист
Вода
Зеленый лук

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Кастрюля с крышкой
Сковорода
Лопатка

Попробуйте наваристый средиземноморский фасолевый суп с картофелем, помидорами и острым перцем. Ароматная куркума, чеснок и сладкая паприка делают его вкус насыщенным и неповторимым!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 1 Залейте фасоль холодной водой в миске и оставьте на 10-12 часов, затем слейте воду и промойте фасоль.

Шаг 2:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 2 Выложите фасоль в кастрюлю, залейте литром воды, доведите до кипения и снимите накипь.

Шаг 3:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 3 Варите 5 минут на среднем огне, затем слейте воду и промойте фасоль.

Шаг 4:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 4 Залейте фасоль 1,7 л. воды, доведите до кипения, снимите накипь, накройте крышкой и варите 1 час на слабом огне.

Шаг 5:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 5 Нарежьте кубиками картофель и добавьте в суп, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 15 минут на слабом огне.

Шаг 6:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 6 Нарежьте кубиками лук, налейте в сковороду растительное масло и обжаривайте лук 2 минуты на среднем огне.

Шаг 7:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 7 Нарежьте короткой соломкой морковь, добавьте в сковороду и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 8:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 8 Измельчите помидоры, добавьте в сковороду и перемешайте.

Шаг 9:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 9 Добавьте куркуму, паприку, черный перец, раздавленный чеснок, острый перец.

Шаг 10:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 10 Перемешайте и тушите 10 минут на слабом огне.

Шаг 11:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 11 Добавьте заправку в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 12:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 12 Добавьте лавровый лист, посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 13:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 13 Накройте крышкой и варите 10 минут на слабом огне.

Шаг 14:

Средиземноморский фасолевый суп- Шаг 14 Снимите с огня и подавайте, украсив нарезанным зеленым луком.

Советы по приготовлению

Замачивание фасоли сильно сокращает время варки и удаляет вредные вещества. К тому же, набухшая фасоль не лопается при варке.

Замоченную фасоль лучше поставить в холодильник – в тепле она может начать бродить.

Не пережарьте ингредиенты заправки, иначе вкус супа станет грубым.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Классический куриный суп с вермишелью

2 ч.

40.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 2.0 г

У: 3.0 г

Суп с вермишелью – классический вариант куриного супчика, знакомый каждому с детства. Его очень просто готовить даже новичку.

Ингредиенты

Курица 500 г
Картофель 300 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вермишель 3 ст. л.
Вода 2.5 л
Масло сливочное 10 г
Свежий укроп по вкусу
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Соль 2 ч. л.

Подробнее

Окрошка с колбасой на воде с майонезом и уксусом

1 ч.

61.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 3.0 г

Для тех, кто не любит квас и кисломолочные продукты, окрошка на воде с майонезом и уксусом – настоящее спасение в летнюю жару!

Ингредиенты

Редис 7 шт.
Колбаса вареная 450 г
Огурец 2 шт.
Укроп 1 пуч.
Зеленый лук 1 пуч.
Яйца 6 шт.
Картофель 4 шт.
Майонез 5 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Вода 2 л
Уксус 1 ст. л.

Подробнее

Куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.

93.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 4.0 г

У: 9.0 г

Приготовьте этот несложный, вкусный и полезный куриный супчик на обед для всей ващей семьи.

Ингредиенты

Куриное филе 1 шт.
Лук 1 шт.
Сельдерей 1 шт.
Перец 1 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка 30 г
Соль, черный перец, куркума по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Подробнее

Классический овощной суп

1 ч. 30 мин.

25.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 1.0 г

У: 3.0 г

Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 200 г
Стручковая фасоль 200 г
Помидоры резаные 400 мл
Перец сладкий 150 г
Кабачки 150 г
Брокколи 150 г
Стебли сельдерея 150 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 2 зубч.
Базилик 1 ст. л.
Петрушка свежая 10 г
Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Вода 1.6 л
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.

Подробнее

Традиционный калмыцкий мясной суп Махан шелтяган

2,5 ч.

81.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 5.0 г

У: 3.0 г

Попробуйте приготовить настоящий махан шелтяган — сытное блюдо из баранины и картофеля. Наш пошаговый рецепт поможет вам создать идеальный обед в домашних условиях.