Главная страница Категории Супы Армянская окрошка на мацони с огурцами

Армянская окрошка на мацони с огурцами

1 ч. 15 мин.

33.0 ккал

Белки: 2.0 г

Жиры: 1.0 г

Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Армянская окрошка мацнабрдош – это не суп, которым можно не только освежиться, но и наесться, а скорее, холодный напиток с огурцами и зеленью. В нее не кладут ни мяса, ни картошки и подают в больших бокалах. Вместо кваса используется традиционный для Закавказья кисломолочный продукт – мацна или мацони. Армянская окрошка на мацони с огурцами отлично разнообразит ваше летнее меню.

Источник: https://rutube.ru/video/50c049fb4f753fe3708df03cc74d55f3/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мацун (мацони)
Огурец
Лук зеленый
Укроп
Петрушка
Кинза
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 1 Нарежьте мелкими кубиками огурцы.

Шаг 2:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 2 Тонкими колечками нарежьте зеленый лук.

Шаг 3:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 3 Измельчите зелень укропа, петрушки и кинзы.

Шаг 4:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 4 В глубокую емкость налейте мацони, размешайте.

Шаг 5:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 5 Выложите в мацони нарезанные овощи, посолите и перемешайте.

Шаг 6:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 6 Влейте холодную воду, хорошо перемешайте и дайте настояться 40-45 минут.

Советы по приготовлению

Добавляйте в окрошку сильно охлажденную воду или охладите ее перед подачей.

Вместо мацони можно использовать кефир.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Шурпа из лосятины

2 ч. 30 мин.

85.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 5.0 г

У: 3.0 г

Наваристая шурпа из лосятины с ароматным бульоном, обжаренным мясом и овощами, уложенными слоями. Охотничий рецепт, который согреет в холодный день.

Ингредиенты

Кость лося 750 г
Мякоть лосятины 500 г
Картофель 650 г
Вода 3 л
Красный лук 140 г
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 300 г
Морковь 250 г
Сладкий красный перец 150 г
Лавровый лист 1 шт.
Острый перец 1 шт.
Зира 1.5 ч. л.
Паприка 2 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Масло для жарки

Подробнее

Классический суп с мясом свинины

2 ч.

37.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 2.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте в морозный зимний день горячий и сытный суп из мяса свинины – классический, простой, но очень вкусный!

Ингредиенты

Свинина 200 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 2 л
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения

Подробнее

Окрошка с колбасой на воде с майонезом и уксусом

1 ч.

61.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 3.0 г

Для тех, кто не любит квас и кисломолочные продукты, окрошка на воде с майонезом и уксусом – настоящее спасение в летнюю жару!

Ингредиенты

Редис 7 шт.
Колбаса вареная 450 г
Огурец 2 шт.
Укроп 1 пуч.
Зеленый лук 1 пуч.
Яйца 6 шт.
Картофель 4 шт.
Майонез 5 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Вода 2 л
Уксус 1 ст. л.

Подробнее

Окрошка с килькой в томатном соусе и квасом

1 ч.

93.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 5.0 г

У: 8.0 г

Если вы любите окрошку и рыбные консервы, то окрошка с килькой в томатном соусе и квасом – рецепт специально для вас!

Ингредиенты

Картофель 6 шт.
Яйца 6 шт.
Килька в томате 1 бан.
Огурец 2 шт.
Колбаса 200 г
Зеленый лук 50 г
Квас 700 мл

Подробнее

Шурпа из баранины в казане на костре

2 ч. 30 мин.

100.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 7.0 г

У: 4.0 г

Шурпа из баранины в казане — это наваристый, ароматный суп с дымком, мягким мясом и крупными овощами. Пряный бульон с кинзой, петрушкой и специями согревает и насыщает, а приготовление на живом огне придаёт блюду неповторимый походный вкус.

Ингредиенты