Армянская окрошка на мацони — рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Армянская окрошка на мацони с огурцами — Eda.Video
Армянская окрошка на мацони с огурцами
Главная страница Категории Рецепты супов Армянская окрошка на мацони с огурцами

Армянская окрошка на мацони с огурцами

Изображение блюда: Армянская окрошка на мацони с огурцами — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
33.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 1.0 г
Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Армянская окрошка мацнабрдош – это не суп, которым можно не только освежиться, но и наесться, а скорее, холодный напиток с огурцами и зеленью. В нее не кладут ни мяса, ни картошки и подают в больших бокалах. Вместо кваса используется традиционный для Закавказья кисломолочный продукт – мацна или мацони. Армянская окрошка на мацони с огурцами отлично разнообразит ваше летнее меню.

Источник: https://rutube.ru/video/50c049fb4f753fe3708df03cc74d55f3/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мацун (мацони)
  • Огурец
  • Лук зеленый
  • Укроп
  • Петрушка
  • Кинза
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 1 Нарежьте мелкими кубиками огурцы.

Шаг 2:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 2 Тонкими колечками нарежьте зеленый лук.

Шаг 3:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 3 Измельчите зелень укропа, петрушки и кинзы.

Шаг 4:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 4 В глубокую емкость налейте мацони, размешайте.

Шаг 5:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 5 Выложите в мацони нарезанные овощи, посолите и перемешайте.

Шаг 6:

Армянская окрошка на мацони с огурцами-Шаг 6 Влейте холодную воду, хорошо перемешайте и дайте настояться 40-45 минут.

Советы по приготовлению

Добавляйте в окрошку сильно охлажденную воду или охладите ее перед подачей.

Вместо мацони можно использовать кефир.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Домашний куриный суп
Домашний куриный суп
45 мин.
68.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Тёплый и ароматный домашний куриный суп — просто, быстро и очень вкусно. Отличный выбор для семейного обеда!

Ингредиенты
  • Яйца 2 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зелень для украшения
  • Варёное куриное мясо 200 г
  • Манка 100 г
Подробнее
Рецепт: Окрошка на белом квасе
Окрошка на белом квасе
1 ч. 15 мин.
95.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Окрошка на белом квасе — освежающий летний суп с овощами, мясом и ароматными зеленью. Идеальный выбор для жарких дней!

Ингредиенты
  • Яйца 4 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Огурцы свежие 3 шт.
  • Редис 150 г
  • Зелень 3 шт.
  • Сметана 250 г
  • Белый квас 1500 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп харчо из свинины с рисом
Суп харчо из свинины с рисом
2 ч.
93.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный, яркий и наваристый грузинский суп харчо из свинины с рисом.

Ингредиенты
  • Вода 2 л
  • Свинина 400 г
  • Рис 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 1 ст. л.
  • Грецкие орехи 25 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Боливийский суп Пикана
Боливийский суп Пикана
3 ч.
171.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 11.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте на зимние праздники для всей семьи густой, острый и наваристый боливийский суп Пикана.

Ингредиенты
  • Свиная грудинка 1,5 кг.
  • Говядина с ребер 1,5 кг.
  • Курица 1/2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Болгарский перец 1/2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Кукуруза 2 шт.
  • Перец чили 3 шт.
  • Петрушка 5 веточ.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Сладкий перец горошком по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Изюм 50 г
  • Красное вино 100 мл
Подробнее
Рецепт: Классический фасолевый суп с мясом
Классический фасолевый суп с мясом
1 ч. 30 мин.
84.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 6.0 г

Если вы хотите чего-то горячего, сытного и ароматного, приготовьте фасолевый суп – классический рецепт для холодного времени года.

Ингредиенты
  • Копченое мясо 400 г
  • Фасоль белая 400 г
  • Картофель 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Корень пастернака 1 шт.
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Томаты 300 г
  • Аджика 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка по вкусу
  • Кинза по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Традиционный борщ с говядиной и фасолью
Традиционный борщ с говядиной и фасолью
1 ч. 30 мин.
72.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 9.0 г

Традиционный борщ с говядиной и фасолью — яркий, насыщенный, согревающий. Готовится с душой, подаётся с любовью. Идеален для холодного дня!

Ингредиенты
  • Говядина на кости 500 г
  • Свекла 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Капуста 0.5 кочан
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Фасоль консервированная 400 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец горошком по желанию
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Холодный борщ
Холодный борщ
1 ч. 15 мин.
45.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 2.0 г

Этот холодный суп богат витаминами, обладает освежающим вкусом и легкой текстурой, делая его отличным выбором для здорового и вкусного обеда или закуски в теплую погоду.

Ингредиенты
  • Свекла 450 г
  • Яйца 5 шт.
  • Огурец 400 г
  • Зеленый лук 90 г
  • Свежий укроп 60 г
  • Кефир 3,2% 1 л
  • Сметана 150 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекольный отвар 800 мл
Подробнее
Рецепт: Холодный борщ с маринованной свёклой из банки
Холодный борщ с маринованной свёклой из банки
1 ч. 30 мин.
31.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте себе и домашним в летнюю жару холодный борщ с маринованной свеклой из банки – получится быстро и очень вкусно!

Ингредиенты
  • Свекла маринованная 1 бан.
  • Огурец 250 г
  • Редис 200 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Зелень (укроп, петрушка) 1 пуч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Уксус по вкусу
  • Вода 1 л
Подробнее