Суп из индейки
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Индейка
- Рис
- Морковь
- Лук репчатый
- Картофель
- Масло растительное
- Молотый черный перец
- Петрушка свежая
- Вода
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля
- Крышка
- Сковорода
- Лопатка
Индейка – отличный диетический сорт мяса, подходящий для самых разных блюд, в том числе, и для супов. Приготовьте этот легкий и полезный суп с индейкой, картофелем, морковью и рисом. Если вы занимаетесь спортом или придерживаетесь здорового питания, то это отличный вариант для вас.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выложите в кастрюлю кусок индейки и залейте водой.
Шаг 2:
Доведите до кипения и снимите накипь.
Шаг 3:
Нарежьте мелкими кубиками картофель и добавьте в кастрюлю.
Шаг 4:
Посолите, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10 минут на слабом огне.
Шаг 5:
Налейте в сковороду растительное масло, нарежьте лук и обжарьте.
Шаг 6:
Мелко нарежьте или натрите морковь, добавьте в сковороду и обжаривайте 7-8 минут на среднем огне.
Шаг 7:
Добавьте зажарку в суп и перемешайте.
Шаг 8:
Добавьте рис, перемешайте и варите 10 минут на слабом огне.
Шаг 9:
Выньте индейку из супа и отделите мясо от костей.
Шаг 10:
Добавьте перец, перемешайте и варите 5 минут на слабом огне.
Шаг 11:
Верните индейку в суп, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 12:
Подавайте, украсив петрушкой.
Советы по приготовлению
Не пережарьте овощи – если они подгорят, то суп будет горчить.
Вместо риса можно добавить тонкую вермишель.
Комментарии к статье
Зачем закладывать картофель в начале варки, если ему вариться 5-10 мин. до готовности? Что с ним будет к окончанию приготовления?
