Окрошка с редькой и картофелем — рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Супы Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом

Изображение блюда: Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
68.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

С развитием кулинарии и изменением привычек питания появились различные варианты окрошки. В советское время, когда майонез стал доступным и популярным продуктом, многие начали использовать его в качестве заправки для окрошки. Это придавало блюду более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Если вы хотите придать любимому блюду новый необычный вкус, попробуйте этот несложный рецепт – окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом. Для этой окрошки не нужен квас, редька и без него сделает освежающий супчик достаточно ядреным.

Источник: https://rutube.ru/video/7bce9a3a18dad7128a94a1c557d90513/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Огурцы свежие
  • Зелёная редька
  • Яйца
  • Майонез
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль
  • Лимонная кислота
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 1 Натрите на крупной терке огурцы.

Шаг 2:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 2 На такой же терке натрите зеленую редьку.

Шаг 3:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 3 Остывший вареный картофель нарежьте соломкой.

Шаг 4:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 4 Измельчите яйца.

Шаг 5:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 5 Выложите в кастрюлю нарезанные овощи и яйца.

Шаг 6:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 6 Мелко нарежьте зелень.

Шаг 7:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 7 Добавьте в кастрюлю майонез и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.

Шаг 8:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 8 Влейте охлажденную кипяченую воду.

Шаг 9:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 9 Добавьте соль и лимонную кислоту, хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Окрошка с редькой и картофелем на воде с майонезом-Шаг 10 Подавайте окрошку охлажденной.

Советы по приготовлению

Если кожица огурцов не горькая, не срезайте ее.

Яйца удобно измельчать с помощью вилки, но не перетирайте их.

Перемешивать ингредиенты окрошки нужно до добавления воды, чтобы майонез не всплыл.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Суп с лапшой дзанчи гуксу
Суп с лапшой дзанчи гуксу
1 ч. 15 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот вкусный и сытный суп на анчоусном бульоне с лапшой, овощами и омлетом порадует не только любителей азиатской экзотики.

Ингредиенты
Соус
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Измельченный чеснок 1/2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1/2 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Молотый красный перец 1 ч. л.
  • Зеленый лук 4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Боливийский арахисовый суп
Боливийский арахисовый суп
1 ч. 15 мин.
130.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 10.0 г

Боливийский арахисовый суп — сытное первое блюдо с курицей, арахисом, картофелем и овощами. Арахисовая основа придаёт бульону густоту и нежный ореховый вкус, а хрустящий жареный картофель делает подачу особенно аппетитной.

Ингредиенты
  • Курица на кости 800 г
  • Арахис 2 стак.
  • Репчатый лук 0.5 стак.
  • Зеленый сладкий перец 75 г
  • Зеленый горошек 75 г
  • Сельдерей 25 г
  • Морковь 60 г
  • Петрушка 1 пуч.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Орегано сушеный 1 ч. л.
  • Кумин 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Черный перец 1 щеп.
  • Картофель 6 шт.
  • Вода 10 стак.
  • Растительное масло 10 мл
  • Багет 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на сметане
Окрошка на сметане
1 ч.
63.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 3.0 г

Окрошка без кваса и кефира? Это вполне возможно и даже очень вкусно! Окрошка на сметане и воде с лимонной кислотой отлично освежит в жару.

Ингредиенты
  • Вареный картофель 3 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Колбаса вареная 300 г
  • Сметана 200 г
  • Огурец 1 шт.
  • Холодная вода 1200 мл
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Лимонная кислота щепотка
Подробнее
Рецепт: Окрошка на квасе классическая
Окрошка на квасе классическая
1 ч. 30 мин.
55.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

В летнюю жару, когда не хочется горячего, вас выручит классический рецепт окрошка на квасе с колбасой и свежим огурцом, по заветам предков.

Ингредиенты
  • Картофель 2 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Редис 7 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Укроп 1 пуч.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Дижонская горчица 2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Квас по вкусу
  • Сметана по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп тондзиру
Суп тондзиру
1 ч.
58.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте вкусный и сытный мисо-суп со свининой и овощами по традиционному японскому рецепту.

Ингредиенты
  • Свиная грудинка 80 г
  • Даши 1 пак.
  • Паста Мисо 2 ст. л.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Лук 1/2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 300 мл
  • Зеленый лук горсть
Подробнее
Рецепт: Немецкий суп со штрулями
Немецкий суп со штрулями
45 мин.
177.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 7.9 г
У: 18.3 г

Аппетитный и наваристый суп с нежными мясными рулетиками в тесте со свежим укропом, сваренный с картофелем, морковью и ароматными травами. Идеальный вариант для сытного семейного обеда.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 300 г
  • Вода 150 мл
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль 0.5 ч. л.
Для начинки
  • Говяжий фарш 500 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Для супа
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп) для подачи
  • Соль по вкусу
  • Вода 2.5 л
Подробнее
Рецепт: Шурпа из утки
Шурпа из утки
2 ч.
95.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 5.0 г
У: 6.0 г

Шурпа из дикой утки — это насыщенный, наваристый суп с богатым вкусом настоящей дичи. Золотистый прозрачный бульон, мягкое мясо, домашняя лапша и овощная зажарка создают согревающее блюдо, идеальное для прохладной погоды и сытного обеда.

Ингредиенты
  • Вода 3 л
  • Лапша 100 г
  • Картофель 700 г
  • Лук 1 шт.
  • Утка 2 шт.
  • Морковь 100 г
  • Приправа для супов 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Традиционный калмыцкий мясной суп Махан шелтяган
Традиционный калмыцкий мясной суп Махан шелтяган
2,5 ч.
81.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте приготовить настоящий махан шелтяган — сытное блюдо из баранины и картофеля. Наш пошаговый рецепт поможет вам создать идеальный обед в домашних условиях.

Ингредиенты
  • Баранина на кости 1-1,5 кг.
  • Вода 2,5-3 л.
  • Соль по вкусу
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Картофель 5-7 шт.
  • Свежий укроп для подачи
Подробнее