Манник на кефире

• Баклажаны 2 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соевый соус 4 ст. л.
• Рисовый уксус 2 ст. л.
• Вода 250 мл
• Сахар 1 ст. л.

• Горбуша консервированная 250 г
• Рис 150 г
• Яйца 3 шт.
• Огурец 1 шт.
• Зелень 15 г
• Майонез 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

• Яйца 4 шт.
• Картофель 5 шт.
• Лук 1 шт.
• Колбаса вареная 250 г
• Огурцы свежие 3 шт.
• Редис 150 г
• Зелень 3 шт.
• Сметана 250 г
• Белый квас 1500 мл
• Соль по вкусу

• Квас 2500 мл
• Колбаса вареная 400 г
• Вареный картофель 1 кг
• Яйцо 8 шт.
• Огурец 500 г
• Редис 500 г
• Петрушка 1 пуч.
• Укроп 1 пуч.
• Лук зеленый 1 пуч.
• Сметана 400 г
• Соль 1 ст. л.
• Горчица по желанию
• Хрен по желанию

• Квашеная капуста 1 кг
• Сушеные грибы 50 г
• Лук репчатый 280 г
• Картофель 400 г
• Морковь 170 г
• Растительное масло 3 ст. л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец черный горошком 10 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец 1/2 ч. л.
• Рассол капустный 300 мл
• Вода 3 л

• Сливки 33% 100 мл
• Вода 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Миндальная мука 50 г
• Соль щепотка
• Подсластитель 3 ч. л.
• Сливочное масло по вкусу

Заварное тесто

• Вода 70 г
• Молоко 70 г
• Масло сливочное 60 г
• Мука 100 г
• Соль 0.25 ч. л.
• Сахар 0.25 ч. л.
• Яйца 3 шт.

Заварной крем

• Яйцо 2 шт.
• Молоко 500 г
• Сахар 130 г
• Сахар ванильный 10 г
• Кукурузный крахмал 40 г
• Масло сливочное 82% 150 г

Для посыпки

• Сахарная пудра 1 ст. л.

• Вареная говядина 400 г
• Сыр 200 г
• Вареные яйца 5 шт.
• Лук 1 шт.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сок лимона 0.5 шт.
• Майонез 250 г