Видео рецепт приготовления круассанов из готового теста пошагово в домашних условиях.
Рецепт приготовления «Круассаны из готового теста» — Eda.Video
Рецепт приготовления «Круассаны из готового теста»
Главная страница Все рецепты Рецепт приготовления «Круассаны из готового теста»

Рецепт приготовления «Круассаны из готового теста»

Изображение блюда: Рецепт приготовления «Круассаны из готового теста» — Eda.Video
Белки:
Жиры:
Углеводы:

Происхождение рецепта

Рогалики с начинкой, получившие название от французского слова «croissant» (полумесяц), в конце XIX века завезли в Париж венские кондитеры. С их легкой руки новая выпечка быстро обрела популярность и местные вариации (именно французы использовать в рецепте дрожжи и большое количество масла). Теперь сдобные хрустящие круассаны - традиционная французская выпечка и одно из «блюд Парижа, которое обязательно надо попробовать».

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Слоеное дрожжевое тесто 500 гр.
  • Яйцо 1 шт.

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Скалка
  • Противень
  • Бумага для выпечки

Насладитесь утренним ароматом свежих круассанов, приготовленных всего за несколько минут благодаря готовому тесту. Легкие и воздушные, с хрустящей корочкой — идеальный вариант для быстрого и вкусного завтрака.

Пошаговый рецепт

  1. Разморозьте тесто. тесто должно быть полностью укрытым, чтобы не подсохло
  2. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3-5 мм.
  3. Раскатанное тесто разрезать на четыре треугольных заготовки одинакового размера.
  4. Раскатайте треугольники на более тонкие и длинные, от основания к вершине.
  5. Сверните каждый треугольник в круассаны от основания треугольника к его вершине.
  6. Одной рукой сворачивайте от основания, а другой рукой слегка вытягивайте вершину треугольника.
  7. Выложите круассаны на противень с пергаментом, накройте полотенцем или пленкой и оставьте на 20 минут.
  8. Смажьте круассаны замешанным или взбитым куриным яйцом и отправьте в духовку.
  9. Выпекайте круассаны 10 минут при температуре 200°С, затем убавьте температуру до 185°С и выпекайте еще 10 минут.

Советы по приготовлению

Важно правильно подготовить тесто - при раскатывании периодически поворачивайте тесто на 90 градусов, это придаст тесту большую пластичность.

Перед нарезкой заготовок для круссанов толщина теста должна быть 2,5-3 мм. При сворачивании «треугольники» нужно слегка растягивать.

Вкус готовых круассанов будет тем лучше, чем дольше они расстаивались перед выпечкой.

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рецепт «Перловая каша с овощами»

Рецепт «Перловая каша с овощами»

115 ккал

Приготовьте на завтрак или обед полезное и сытное вегетарианское блюдо – перловую кашу с морковью, луком и чесноком.

Рецепт: Рецепт приготовления «Классический торт Медовик»

Рецепт приготовления «Классический торт Медовик»

323 ккал

Классический торт Медовик — это нежное лакомство с медовыми коржами и воздушным сметанным кремом. Этот рецепт передает традиционный вкус, который знаком с детства и радует своей гармонией сладости и легкой кислинки. Приготовленный дома, Медовик станет украшением любого праздничного стола.

Рецепт: Рецепт «Классический соус терияки»

Рецепт «Классический соус терияки»

Терияки соус — это классическая японская приправа с богатым вкусом, сочетающая соевый соус, сахар и ароматные специи. Идеально подходит для маринадов, обжарки и глазирования мяса, рыбы и овощей.

Рецепт: Рецепт «Новогодние капкейки с шариками»

Рецепт «Новогодние капкейки с шариками»

391 ккал

Приготовьте эти атмосферные новогодние украшения, которые можно съесть во время праздничного чаепития.

Рецепт: Кофейная Панна Котта

Кофейная Панна Котта

287 ккал

Приготовьте знаменитый итальянский сливочный десерт так, что он придется по вкусу не только кофеманам, но уж им непременно!

Рецепт: Морковь, запеченная в духовке

Морковь, запеченная в духовке

128 ккал

Эта аппетитная и полезная морковь сама просится в рот и невероятно проста в приготовлении.

Рецепт: Бисквит без яиц

Бисквит без яиц

356 ккал

Попробуйте приготовить вегетарианский бисквитный корж без яиц – он подходит как основа для любых тортов.

Рецепт: Курица  с медом и чесноком

Курица с медом и чесноком

171 ккал

Попробуйте приготовить это типично корейское блюдо из нежной куриной грудки в пикантно-сладком соусе с кусочками рисового теста.