Персиковый чай
Происхождение рецепта
В жаркие летние деньки очень хочется выпить чего-то освежающего, вкусного и полезного. Магазинные соки, лимонады и даже холодные чаи в бутылках содержат слишком много сахара и химических добавок. Лучше приготовить напиток самому, ведь это совсем несложно. Холодный персиковый чай – один из простых и полностью натуральных вариантов.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Вода 1.2 л.
- Сахар 150-200 гр.
- Персики 3 шт.
- Мята 2 веточки.
- Крупнолистовой черный чай 2 ст. л.
- Лед для подачи
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля
- Сито или шумовка
Пошаговый рецепт
- Нарежьте персики на тонкие дольки и положите их в кастрюлю.
- Засыпьте нарезанные персики сахаром и залейте 800 мл воды.
- Доведите до кипения, помешивая время от времени.
- Варите персики две минуты и уберите с огня.
- Добавьте мяту и крупнолистный черный чай, перемешайте и охладите.
- Процедите чай и разбавьте холодной водой по вкусу.
Советы по приготовлению
Подавайте в стакане со льдом, ломтиками персика и листиками свежей мяты.
Количество используемого сахара можно увеличить или уменьшить по вкусу, или использовать заменитель сахара, который не разлагается при нагревании (например, стевиозид или эритрит). С чаем можно экспериментировать, подбирать ароматизированные варианты или использовать зеленый.
