Калитки с творогом — рецепт на Eda.Video
Войти
Калитки с творогом — Eda.Video
Калитки с творогом
Главная страница Все рецепты Калитки с творогом

Калитки с творогом

Изображение блюда: Калитки с творогом — Eda.Video
—
224 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 24 г

Происхождение рецепта

Калитки – иногда их называют «колядки» - изначально были национальным блюдом карельской кухни, которое переняли и русские, жившие по соседству с карелами. Этими простыми пирожками угощали тех, кто ходил по дворам колядовать. Обычно калитки пекли из ржаного теста, а начинкой служили картошка, капуста, грибы или каша. Предлагаем вам испечь сладкие калитки с творогом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Сметана 3 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Мука ржаная 6 ст. л
  • Мука пшеничная 7 ст. л
  • Творог 5% 500 гр.

Кухонные принадлежности

  • Доска
  • Миски
  • Скалка
  • Лопатка
  • Пленка

Пошаговый рецепт 

  1. Смешайте в миске сметану, яйцо и соль. Перемешайте.
  2. Добавьте пшеничную муку, перемешайте.
  3. Добавьте ржаную муку, перемешайте.
  4. Вымесите руками тесто, накройте пленкой и дайте постоять 10 минут.
  5. Выложите в миску творог, вбейте яйцо. Перемешайте.
  6. Посыпьте доску мукой, обваляйте тесто, разделите его пополам, а затем каждую половику на пять частей.
  7. Раскатайте каждую часть, выложите в середину творог и защипните тесто вокруг начинки.
  8. Выпекайте 20 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.

Советы по приготовлению

Вымешивать тесто лучше в перчатках, чтобы оно не липло к рукам.

Защипывайте тесто свободными фестонами, чтобы в середине оставался «островок» начинки.

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рецепт «Татарский пирог с мясом и картофелем Зур Бэлиш»

Рецепт «Татарский пирог с мясом и картофелем Зур Бэлиш»

—
206 ккал
Б: 9 г
Ж: 16 г
У: 17 г

Испеките для большой дружеской компании или на праздник традиционный татарский сытный пирог с мясом и картофелем.

Ингредиенты

Начинка

  • Мясо 1 кг.
  • Картофель 3-4 шт.
  • Лук 2-3 головки.
Подробнее
Рецепт: Салат Новогодний венок

Салат Новогодний венок

—
209 ккал
Б: 3 г
Ж: 16 г
У: 11 г

Традиция вешать в доме на Рождество и Новый год красивые венки привилась и у нас. Украсьте венком не только вашу дверь, но и праздничный стол.

Ингредиенты

  • Оливковое масло 112 гр.
  • Гранатовый сок 80 гр.
  • Греческий йогурт 60 гр.
  • Шампанский уксус 2 ст. л.
  • Мед 3 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сухая горчица 1/2 ч. л.
  • Мак 1 ст. л.
  • Салат ромэн 2 головки.
  • Грейпфрут 1 шт.
  • Сыр фета 100 гр.
  • Авокадо 1 шт.
  • Зерна граната по желанию
Подробнее
Рецепт: Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

—
179 ккал
Б: 12 г
Ж: 12 г
У: 10 г

Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.

Ингредиенты

  • Куриное филе 300 гр.
  • Шампиньоны 350 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Сыр 100 гр.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Готовые тарталетки 1 упаковка
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Классический мясной суп с перловкой»

Рецепт «Классический мясной суп с перловкой»

—
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Суп с перловкой – классический способ подкрепить силы после трудной работы, недаром перловка всегда ценилась в армии!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Говядина 350 гр.
  • Крупа перловая 4 ст. л.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 70 гр.
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Вода 2 л.
Подробнее
Рецепт: Кофейный пудинг

Кофейный пудинг

—
146 ккал
Б: 2 г
Ж: 2 г
У: 30 г

Удивите своих гостей необычным десертом в английском стиле из кофе и молока с размягченным бисквитным печеньем.

Ингредиенты

  • Растворимый кофе 3 ч. л.
  • Горячая вода 4 ст. л.
  • Молоко 480 мл.
  • Сахар 100 гр.
  • Кукурузный крахмал 40 гр.
  • Бисквитное печенье 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Классический советский торт Прага

Классический советский торт Прага

—
405 ккал
Б: 6 г
Ж: 28 г
У: 32 г

Приготовьте для новогоднего и любого другого праздничного застолья нестареющую советскую классику – нежнейший шоколадный торт Прага.

Ингредиенты

Для бисквита

  • Яйца 6 шт.
  • Сахар 142 гр.
  • Ванильный сахар 8 гр.
  • Мука 115 гр.
  • Какао 25 гр.
  • Сливочное масло 40 гр.

Для крема

  • Желток 2 шт.
  • Вода 40 мл.
  • Ванильный сахар 8 гр.
  • Сгущённое молоко 200 гр.
  • Масло сливочное 400 гр.
  • Какао-порошок 20 гр.
  • Коньяк 1/2 ч. л. по желанию

Для пропитки

  • Вода 50 мл.
  • Абрикосовый джем 80-100 гр.
  • Сахар 50 гр.

Для шоколадной глазури

  • Масло сливочное 100 гр.
  • Какао-порошок 25 гр.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Классический соус терияки»

Рецепт «Классический соус терияки»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Терияки соус — это классическая японская приправа с богатым вкусом, сочетающая соевый соус, сахар и ароматные специи. Идеально подходит для маринадов, обжарки и глазирования мяса, рыбы и овощей.

Ингредиенты

  • Соевый соус 300 мл.
  • Вино белое сухое 300 мл.
  • Коричневый сахар 300 гр.
  • Чеснок 30 гр.
  • Имбирь 30 гр.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Классическая мясная сборная солянка»

Рецепт «Классическая мясная сборная солянка»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Мясная сборная солянка — это сытный и ароматный суп, который сочетает в себе разнообразные виды мяса, соленые огурцы и оливки. Этот классический рецепт с кисло-сладким вкусом и насыщенным бульоном обязательно порадует любителей традиционной русской кухни.

Ингредиенты

  • Мясо мякоть на кости 600 гр.
  • Лук репчатый 250 гр.
  • Морковь 200 гр.
  • Вода 2 литра
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соленые огурцы 350 гр.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Огуречный рассол 150 мл.
  • Соль по вкусу.
  • Черный молотый перец по вкусу.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Маслины без косточки 60 гр.
  • Колбаса варено-копченая 70 гр.
  • Окорок 70 гр.
  • Копченая курица 50 гр.
  • Копченая говядина 60 гр.
  • Колбаса 60 гр.
  • Сосиски 2 шт.
Подробнее