Бурятские чебуреки название, рецепт, Чушуур
Войти
Добавить рецепт
Бурятские чебуреки Хушуур — Eda.Video
Бурятские чебуреки Хушуур
Главная страница Все рецепты Бурятские чебуреки Хушуур

Бурятские чебуреки Хушуур

Изображение блюда: Бурятские чебуреки Хушуур — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
253 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 25 г

Происхождение рецепта

Бурятские хуушууры – нечто среднее между жареными пирожками с мясом из пресного теста и чебуреками. Они обычно несколько меньше чебуреков по размеру, не такие плоские и чаще защипаны косичкой. Есть и разница в начинке – поскольку буддистское в основном население Бурятии не имеет ничего против свинины, она добавляется к баранине или говядине для большей сочности и сытности.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=d4FCHaT2ueE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Мука
  • Вода
  • Яйцо
  • Соль

Начинка

  • Лук репчатый
  • Мясо
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Черный перец
  • Специи
  • Масло растительное

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Скалка
  • Глубокая сковорода
  • Мясорубка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разбейте в миску яйца, смешайте с мукой и солью, добавьте воду и вымесите тесто.

Шаг 2:

Пропустите мясо через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.

Шаг 3:

Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к фаршу, посолите, поперчите, добавьте другие специи по вкусу и вымесите массу, как для котлет.

Шаг 4:

Разделите тесто на кусочки и раскатайте в кружки.

Шаг 5:

Выложите на половину кружки порцию начинки, сложите чебурек пополам и залепите косичкой. Повторите со всеми ингредиентами

Шаг 6:

Влейте в глубокую сковороду растительное масло, разогрейте и обжарьте хуушууры с двух сторон до золотистого цвета.

Советы по приготовлению

Вместе с мясом измельчите в блендере зелень петрушки.

Если вам некогда залеплять пирожки косичкой, запечатайте края, прижимая вилкой.

Готовые хууршууры лучше выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Консервирование кукурузы

Консервирование кукурузы

1 ч. 30 мин.
91 ккал
Б: 3 г
Ж: 1 г
У: 18 г

Сохраните на зиму отварные кукурузные зерна для вкусных и полезных салатов и других блюд, которые будут радовать вас круглый год.

Ингредиенты

  • Кукуруза по вкусу
  • Вода 1 л
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Суп харчо из свинины с рисом

Суп харчо из свинины с рисом

2 ч.
93 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 5 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный, яркий и наваристый грузинский суп харчо из свинины с рисом.

Ингредиенты

  • Вода 2 л
  • Свинина 400 г
  • Рис 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 1 ст. л.
  • Грецкие орехи 25 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Маринад для шашлыка из индейки с майонезом

Маринад для шашлыка из индейки с майонезом

1 ч.
105 ккал
Б: 18 г
Ж: 4 г
У: 0 г

Не бойтесь, что шашлык из индейки выйдет жестким, маринад для шашлыка из индейки с майонезом гарантирует наслаждение!

Ингредиенты

  • Филе индейки 1500 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Черный перец 1/3 ч. л.
  • Куркума 1 ст. л.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Чеснок 4 зубч.
Подробнее
Рецепт: Постный майонез

Постный майонез

40 мин.
487 ккал
Б: 1 г
Ж: 53 г
У: 6 г

Не отказывайтесь в пост от майонеза в ваших блюдах и не ищите на полках постные варианты – этот соус легко и просто приготовить самому.

Ингредиенты

  • Жидкость из-под горошка 100 г
  • Масло растительное 200 г
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Уксус 9% 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Коктейль Пина Колада алкогольный

Коктейль Пина Колада алкогольный

30 мин.
83 ккал
Б: 0 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Попробуйте этот знаменитый тропический коктейль, навевающий фантазии об экзотических островах Карибского моря.

Ингредиенты

  • Кокосовый сироп 15 мл
  • Ананасовый сок 90 мл
  • Белый ром 50 мл
  • Сливки 15 мл
  • Лед по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченная свиная рулька с капустой в духовке

Запеченная свиная рулька с капустой в духовке

3 ч.
224 ккал
Б: 12 г
Ж: 18 г
У: 3 г

Попробуйте запеченную свиную рульку в пиве по старинному немецкому рецепту. Это мясо не нужно мариновать!

Ингредиенты

  • Свиная рулька 2.5 кг
  • Соль 7 г
  • Розмарин 20 г
  • Растительное масло 140 мл
  • Белый лук 150 г
  • Красный лук 150 г
  • Чеснок 20 г
  • Пиво 300 мл
  • Паприка сладкая 20 г
  • Черный перец 7 г
  • Горчица 30 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Бекон 100 г
  • Капуста белокочанная 500 г
  • Мука 20 г
  • Томатный соус 45 г
  • Вода 150 мл
Подробнее
Рецепт: Индийский омлет

Индийский омлет

1 ч.
144 ккал
Б: 9 г
Ж: 11 г
У: 3 г

Приготовив этот пикантный омлет, можно легко и просто приобщиться к экзотичной атмосфере далекой Индии.

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Лук красный 0.5 шт.
  • Перец чили 0.5 шт.
  • Помидор среднего размера 1 шт.
  • Перец сладкий 0.5 шт.
  • Сыр твердый 50 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Соль по вкусу
  • Смесь трав 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Солянка по-грузински

Солянка по-грузински

1 ч. 15 мин.
145 ккал
Б: 12 г
Ж: 7 г
У: 5 г

Солянка мясная по-грузински – это не традиционное первое блюдо, а настоящее сокровище кавказской кухни. В отличие от классического русского супа, солянка по-грузински – это густое, ароматное и очень сытное второе блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Представляем вам подробный рецепт солянки по-грузински с говядиной и ярким, приятным послевкусием. Попробуйте приготовить солянку мясную по нашему рецепту, и вы полюбите грузинскую кухню!

Ингредиенты

  • Говядина, мякоть 800 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Соленые огурцы 100 г
  • Помидоры 600 г
  • Белое сухое вино 600 мл
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 60 г
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Кинза 30 г
  • Грузинские специи по вкусу
  • Перец чили 0.35 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее