Хворост с водкой

Главная страница Все рецепты Хворост с водкой

Хворост с водкой

1 ч.

291.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 58.0 г

Происхождение рецепта

Когда-то давно хворост – обжаренные во фритюре полоски теста – был заимствован из греческой кухни, но давно уже прописался в русской. Большое блюдо хрустящего хвороста – настоящее украшение праздничного стола, радость для детей и взрослых. Приготовить его совсем несложно и расход ингредиентов очень экономный.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=8XSCTe5AYZ4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйца
Вода
Водка
Соль
Мука
Сахарная пудра

Кухонные принадлежности

Миска
Скалка
Сковорода
Вилка
Бумажные полотенца
Пленка
Нож для теста

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хворост-Шаг 1 Разбейте в миску яйцо, добавьте соль, воду и водку. Перемешайте до однородности.

Шаг 2:

Хворост-Шаг 2 Добавьте муку и замешайте крутое тесто – сначала в миске, а затем на присыпанном мукой столе.

Шаг 3:

Хворост-Шаг 3 Положите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте отдохнуть на 1 час.

Шаг 4:

Хворост-Шаг 4 Разделите тесто на две части и тонко раскатайте одну часть.

Шаг 5:

Хворост-Шаг 5 Разрежьте раскатанное тесто на ромбы, сделайте в центре каждого ромба прорезь и протащите через нее один кончик.

Шаг 6:

Хворост-Шаг 6 Выложите сформированный хворост на доску и наройте пленкой. Повторите все с оставшейся частью теста.

Шаг 7:

Хворост-Шаг 7 Налейте в сковороду растительное масло примерно на полтора сантиметра и разогрейте на среднем огне в течение 10 минут до 170-180 градусов.

Шаг 8:

Хворост-Шаг 8 Обжарьте хворост до румяности примерно по 30 секунд с каждой стороны.

Шаг 9:

Хворост-Шаг 9 Выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 10:

Хворост-Шаг 10 Посыпьте хворост сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Ту часть теста, с которой вы сейчас не работаете, накрывайте пленкой, чтобы оно не обветрилось.

Раскатанное тесто должно быть тонким, как лист бумаги.

Не жалейте сахарной пудры, так как само тесто несладкое.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Фигурные рогалики к чаю

2 ч.

310.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 10.0 г

У: 49.0 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

Масло сливочное 50 г
Мука 3 ст. л.
Сахар 40 г

Для смачивания

Яичный желток 1 шт.
Молоко 1 ст. л.

Подробнее

Тесто на манты

1 ч.

265.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 2.0 г

У: 57.0 г

Готовить такое тесто на манты, чтобы они не развалились при варке, несложно, но и здесь есть свои секреты.

Ингредиенты

Мука 600 г
Холодная вода 200 мл
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Пасхальный пирог Пиццагаина

1 ч. 30 мин.

282.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 16.0 г

У: 10.0 г

Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.

Ингредиенты

Готовое тесто 300 г
Сыр рикотта 450 г
Тертая моцарелла 100 г
Яйцо 1 шт.
Пепперони 110 г
Коппа 110 г
Острая коппа 110 г

Подробнее

Пахлава

1 ч. 30 мин.

423.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 27.0 г

У: 39.0 г

Удивите гостей, испеките для них такое знаменитое восточное угощение как пахлава рецепт ее вовсе не так сложен, как может показаться.

Ингредиенты

Тесто

Сливочное масло 180 г
Желток 3 шт.
Сметана 250 мл
Мука 3 стак.
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель 10 г

Начинка

Грецкие орехи 300 г
Яичные белки 4 шт.
Сахар 300 г

Дополнительно

Желток 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Мед 5 ст. л.
Половинки грецкого ореха 80 г

Подробнее

Сырный пирог из черствого хлеба

1 ч. 30 мин.

246.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 14.0 г

У: 18.0 г

Если у вас зачерствел батон, не огорчайтесь и не спешите его выбрасывать. Превратите неприятность в удачную возможность и приготовьте очень вкусный и нежный сырный пирог, который не стыдно подать даже во время дружеского чаепития!