Хворост с водкой

• Мука 1 кг
• Вода 600 мл
• Соль 4 ч. л.
• Мясной фарш 650 г
• Молотый черный перец 0.5 ч. л.
• Хмели-сунели 1 ч. л.
• Лук репчатый 300 г
• Чеснок 20 г
• Чили 0.5 ч. л.
• Кинза 30 г

• Говядина 500 г
• Вода 2.5 л
• Рис 100 г
• Лук репчатый 170 г
• Чеснок 10 зубч.
• Аджика 25 г
• Томатная паста 100 г
• Уцхо-сунели 2 ч. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Кориандр молотый 1 ч. л.
• Имеретинский шафран 1 щеп.
• Кинза 30 г
• Петрушка 20 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу

Для бисквита

• Яйца 6 шт.
• Сахар 142 г
• Ванильный сахар 8 г
• Мука 115 г
• Какао 25 г
• Сливочное масло 40 г

Для крема

• Желток 2 шт.
• Вода 40 мл
• Ванильный сахар 8 г
• Сгущённое молоко 200 г
• Масло сливочное 400 г
• Какао-порошок 20 г
• Коньяк 0.5 ч. л.

Для пропитки

• Вода 50 мл
• Абрикосовый джем 80 г
• Сахар 50 г

Для шоколадной глазури

• Масло сливочное 100 г
• Какао-порошок 25 г

• Лук 100 г
• Яблоки 170 г
• Свежий тимьян 1 ст. л.
• Розмарин свежий 1 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари 10 г
• Дижонская горчица 1 ст. л.
• Свиная вырезка 700 г
• Сыр 80 г
• Горгонзола 30 г
• Бекон 240 г

• Филе куриное отварное 2 шт.
• Морковь вареная 2 шт.
• Шампиньоны маринованные 300 г
• Сыр твердый 100 г
• Вареные яйца 4 шт.
• Маслины без косточки 1 бан.
• Чипсы 20 г
• Майонез 200 г

• Вода 3 л
• Сахар 250 г
• Кофе растворимый 2 ст. л.
• Лимонная кислота 8 г
• Живые дрожжи 30 г

• Овсянка 80 г
• Яблочное пюре 240 г
• Миндаль 50 г
• Грецкие орехи 50 г
• Клюква сушеная 50 г
• Изюм 50 г
• Оливковое масло 2 ст. л.

• Чеснок 3 зубч.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Вода 1.5 л
• Лук 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Грибы 100 г
• Помидор 1 шт.
• Фарш 200 г
• Базилик, тимьян по вкусу
• Вермишель 100 г