Классический мясной суп с овощами

Главная страница Все рецепты Классический мясной суп с овощами

Классический мясной суп с овощами

1 ч. 30 мин.

48.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 5.0 г

Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Мясной суп с овощами часто ассоциируется с домашним уютом и семейными традициями. Он считается комфортной пищей, которая согревает в холодное время года и питает тело и душу. Кроме того, это блюдо является отличным способом использовать остатки мяса и овощей, что делает его не только вкусным, но и экономичным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=f-WbmM92Nwk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Говядина
Вода
Лук
Морковь
Болгарский перец
Томатная паста
Картофель
Соль и специи

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Крышка
Сковорода
Лопатка
Сито

Этот классический мясной суп приготовить в домашних условиях сможет даже новичок на кухне. Наваристый, питательный и согревающий – самое то, что нужно в холодное время года. Такой суп традиционно нравится мужчинам, он дает и энергию, и белок для мышц, а овощи – источник полезных витаминов и минералов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 1 Поместите говядину в кастрюлю, залейте водой.

Шаг 2:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 2 Положите в кастрюлю целую очищенную луковицу, накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь.

Шаг 3:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 3 После закипания снимите накипь и варите до готовности.

Шаг 4:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 4 Когда мясо сварится, выньте из кастрюли его и лук и процедите бульон.

Шаг 5:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 5 Нарежьте кубиками свежую луковицу и обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 6:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 6 Нарежьте кубиками морковь, добавьте к луку, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.

Шаг 7:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 7 Нарежьте кубиками болгарский перец, добавьте в сковороду, перемешайте.

Шаг 8:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 8 Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще минуту.

Шаг 9:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 9 Крупно нарежьте картофель, добавьте в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения и варите до готовности.

Шаг 10:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 10 Добавьте нарезанное на кусочки отварное мясо и зажарку, специи по вкусу и варите еще 5 минут.

Шаг 11:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 11 Подавайте, украсив петрушкой.

Советы по приготовлению

Выбирайте мясо только лучшего качества и самое свежее – не берите, если на нем есть сероватый налет и оно неприятно пахнет.

На классический суп с овощами лучше всего пойдет мясо с косточкой – так суп выйдет более наваристым и ароматным.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Классический суп с мясом свинины

2 ч.

37.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 2.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте в морозный зимний день горячий и сытный суп из мяса свинины – классический, простой, но очень вкусный!

Ингредиенты

Свинина 200 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 2 л
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения

Подробнее

Армянская окрошка

1 ч. 15 мин.

33.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 1.0 г

У: 4.0 г

Армянская окрошка с мацони и огурцом – необычное блюдо, которое отлично освежит в летний зной.

Ингредиенты

Мацун (мацони) 400 г
Огурец 300 г
Лук зеленый 100 г
Укроп 30 г
Петрушка 30 г
Кинза 30 г
Соль по вкусу

Подробнее

Окрошка с говядиной на квасе

1 ч.

87.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 3.0 г

У: 7.0 г

Окрошка с говядиной на квасе – самый классический вариант этого освежающего супа. Приготовьте ее так, как готовили предки!

Ингредиенты

Вареная говядина 400 г
Редис 100 г
Огурец 1 шт.
Картофель 5 шт.
Яйца 5 шт.
Квас 500 мл
Зелень 100 г
Сметана 100 г
Горчица 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Борщ с говядиной

2 ч.

70.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 3.0 г

У: 7.0 г

Хотите приготовить настоящий украинский борщ, который порадует своим насыщенным вкусом и ароматом? Этот классический рецепт с мясным бульоном, свеклой, капустой и овощами станет идеальным выбором для сытного и полезного обеда.

Ингредиенты

Говядина на кости 700 г
Свекла 450 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Помидоры 350 г
Картофель 400 г
Капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий 130 г
Чеснок 7 зубч.
Сало соленое 70 г
Томатная паста 3 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Лавровый лист 1 шт.
Молотый черный перец 1 ч. л.
Перец горошком 10 шт.
Душистый перец горошком 6 шт.
Сахар 1 ст. л.
Лимон (сок) из 1 лимона.
Соль по вкусу
Листья свежей петрушки 5 г
Вода 3 л

Подробнее

Грузинский суп Харчо

—

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.