Классический мясной суп с овощами

Главная страница Все рецепты Классический мясной суп с овощами

Классический мясной суп с овощами

1 ч. 30 мин.

48.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 5.0 г

Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Мясной суп с овощами часто ассоциируется с домашним уютом и семейными традициями. Он считается комфортной пищей, которая согревает в холодное время года и питает тело и душу. Кроме того, это блюдо является отличным способом использовать остатки мяса и овощей, что делает его не только вкусным, но и экономичным.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=f-WbmM92Nwk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Говядина
Вода
Лук
Морковь
Болгарский перец
Томатная паста
Картофель
Соль и специи

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Крышка
Сковорода
Лопатка
Сито

Этот классический мясной суп приготовить в домашних условиях сможет даже новичок на кухне. Наваристый, питательный и согревающий – самое то, что нужно в холодное время года. Такой суп традиционно нравится мужчинам, он дает и энергию, и белок для мышц, а овощи – источник полезных витаминов и минералов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 1 Поместите говядину в кастрюлю, залейте водой.

Шаг 2:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 2 Положите в кастрюлю целую очищенную луковицу, накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь.

Шаг 3:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 3 После закипания снимите накипь и варите до готовности.

Шаг 4:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 4 Когда мясо сварится, выньте из кастрюли его и лук и процедите бульон.

Шаг 5:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 5 Нарежьте кубиками свежую луковицу и обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 6:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 6 Нарежьте кубиками морковь, добавьте к луку, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.

Шаг 7:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 7 Нарежьте кубиками болгарский перец, добавьте в сковороду, перемешайте.

Шаг 8:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 8 Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще минуту.

Шаг 9:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 9 Крупно нарежьте картофель, добавьте в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения и варите до готовности.

Шаг 10:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 10 Добавьте нарезанное на кусочки отварное мясо и зажарку, специи по вкусу и варите еще 5 минут.

Шаг 11:

Классический мясной суп с овощами-Шаг 11 Подавайте, украсив петрушкой.

Советы по приготовлению

Выбирайте мясо только лучшего качества и самое свежее – не берите, если на нем есть сероватый налет и оно неприятно пахнет.

На классический суп с овощами лучше всего пойдет мясо с косточкой – так суп выйдет более наваристым и ароматным.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Китайский томатный суп с яйцом

1 ч. 15 мин.

41.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 3.0 г

У: 4.0 г

Попробуйте этот густой, сытный и очень вкусный томатный суп по китайскому рецепту. Подойдет вегетарианцам, употребляющим яйца.

Ингредиенты

Помидоры 500 г
Яйца 3 шт.
Чеснок 2 зубч.
Зеленый лук 10 г
Вода 1 л
Растительное масло 1 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Крахмал 2 ч. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Перец белый молотый 0.33 ч. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Немецкий суп со штрулями

45 мин.

177.0 ккал

Б: 8.2 г

Ж: 7.9 г

У: 18.3 г

Аппетитный и наваристый суп с нежными мясными рулетиками в тесте со свежим укропом, сваренный с картофелем, морковью и ароматными травами. Идеальный вариант для сытного семейного обеда.

Ингредиенты

Для теста

Мука 300 г
Вода 150 мл
Укроп 1 пуч.
Соль 0.5 ч. л.

Для начинки

Говяжий фарш 500 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Для супа

Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Соль по вкусу
Вода 2.5 л

Подробнее

Летний суп с лисичками

1 ч. 15 мин.

50.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 4.0 г

Лето – пора «тихой охоты». Это так приятно – вернуться из леса с полной корзинкой грибов и тут же приготовить из них что-то вкусное! Из лесных грибов готовят множество блюд – их солят и маринуют, тушат, жарят, варят с ними ароматные супы на грибном и мясном бульоне. Лисички – одни из самых популярных грибов, в них много витамина А и других полезных веществ. К тому же они редко бывают червивыми.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Картофель 200 г
Масло сливочное 30 г
Паприка по вкусу
Грибы лисички 100 г
Лук порей 100 г
Колбаски охотничьи 40 г
Бульон из телятины 400 мл
Зелень по вкусу
Перец острый молотый по вкусу

Подробнее

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой

1 ч. 15 мин.

106.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 7.0 г

У: 7.0 г

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой утроит тех, кто не очень любит квас и кисломолочные продукты.

Ингредиенты

Для заправки

Майонез 1 упак.
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

Картофельный суп по-польски

1 ч. 15 мин.

75.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 5.0 г

У: 6.0 г

Картофельный суп по-польски — нежный и сытный, с ароматом свежих овощей. Попробуйте классический вкус Польши у себя дома!

Ингредиенты

Колбаса варено-копченая 300 г
Картофель 800 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Чеснок 3 зубч.
Мясной бульон 1600 мл
Сливки 23% 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Майоран 2 ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Молотый черный перец 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Средиземноморский фасолевый суп

1 ч. 15 мин.

63.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 3.0 г

У: 9.0 г

Попробуйте этот ароматный, низкокалорийный и очень полезный веганский суп с фасолью и овощами в средиземноморском стиле.

Ингредиенты

Белая фасоль 350 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 350 г
Помидоры резаные 400 мл
Острый перец 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Масло растительное 2 ст. л.
Куркума молотая 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Вода 2 л
Зеленый лук 2 стеб.

Подробнее

Грибной суп из белых грибов с вермишелью

—

26.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 1.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте классический грибной суп из собственноручно собранных или покупных белых грибов – исконно русское и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

Белые грибы 150 г
Картофель 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Вермишель 3 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Вода 2 л

Подробнее

Сыроедческая окрошка на молоке из семечек

30 мин.

149.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 12.0 г

У: 7.0 г

Легкий и освежающий летний суп. Сыроедческая окрошка с авокадо и зеленью на основе молока из семян. Простой рецепт и полезные ингредиенты для здорового питания.

Ингредиенты

Семечки подсолнечника 2 стак.
Вода
Болгарский перец 2 шт.
Дайкон 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Шпинат 1 пуч.
Листья салата 1 пуч.
Укроп, зеленый лук по вкусу
Лимон 0.5 шт.
Соль по вкусу

Подробнее