Блинный торт с вареной сгущенкой
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Яйца
-
Сахар
-
Соль
-
Мука
-
Теплое молоко
-
Сливочное масло
Крем
-
Сливки 33-35%
-
Варёная сгущенка
Кухонные принадлежности
- Миски
- Венчик
- Миксер
- Сито
- Кондитерский мешок
- Сковорода 22 см.
Если вы новичок на кухне, но хочется порадовать гостей домашней праздничной выпечкой, то этот рецепт именно для вас, ведь печь блины умеет каждая хозяйка! Промазанная нежным кремом стопка румяных блинов вполне сможет составить конкуренцию покупным тортикам!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Смешайте в чаше яйца, сахар и соль.
Шаг 2:
Просейте туда же муку, добавьте треть теплого молока и перемешайте венчиком или миксером.
Шаг 3:
Продолжая перемешивать, влейте оставшееся молоко и растопленное сливочное масло.
Шаг 4:
На раскаленной сковородке пожарьте блины и дайте им полностью остыть.
Шаг 5:
Смешайте жирные сливки для взбивания с вареной сгущенкой и взбейте миксером до пышной и плотной консистенции.
Шаг 6:
Поместите крем в кондитерский мешок.
Шаг 7:
Нанесите на первый блин по плотной спирали крем и дальше чередуйте блины с кремом.
Шаг 8:
Оставьте торт в холодильнике на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Советы по приготовлению
Под первый блин можно слегка смазать сковороду растительным маслом, в дальнейшем оно не нужно.
Чтобы торт не ездил по блюду или подложке, капните немного крема, а затем начинайте выкладывать блины.
Украсить торт можно свежими ягодами, прикрепив их растопленным белым шоколадом.
